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Chateau Pavie

Bordeaux – Saint Emilion
Was mit Pavie passierte und noch passiert ist wohl einmalig, auch die Preissteigerungen. 1998 kaufte der weinfanatische Gerard Perse Chateau Pavie für 31 Millionen Dollar. Perse scheute keine Mühen und Kosten, um in den Jahren danach aus Pavie ein Château der Sonderklasse zu machen. In den vergangenen Jahren sind die Qualitäten sprunghaft gestiegen, die internationalen Bewertungen permanent auf hohem Niveau. Inzwischen hat Pavie 42 Hektar unter Reben, bepflanzt sind sie mit 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon. Die Lage an den Hängen südlich von St. Emilion ist traumhaft. Die alten Reifekeller sind ehemalige Steinbrüche, wie man sie in St. Emilion oft findet. Hier wurden in früheren Zeiten die Kalksteinblöcke gewonnen, die zum Hausbau verwendet wurden. In diesen Kellern, die bis zu 17 Meter unter der Erde liegen, wachsen teilweise die Wurzeln aus der Decke heraus. Die jüngste Renovierung dauerte von 2001 bis 2013. In gerade mal 24 Monaten schuf Gerard Perse den wohl modernsten Keller in ganz Bordeaux. Nicht nur deshalb hat Pavie das Potential, zur absoluten Spitze aufzusteigen.
Chateau Pavie
Weine von Chateau Pavie
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    1996 Chateau Pavie Saint Emilion
    Rotwein
    Chateau Pavie 1996
    Bordeaux – Saint Emilion
    Was mit Pavie passierte und noch passiert ist wohl einmalig, auch die Preissteigerungen. 1998 kaufte der weinfanatische Gerard Perse Chateau Pavie für 31 Millionen Dollar. Perse scheute keine Mühen und Kosten, um in den Jahren danach aus Pavie ein Château der Sonderklasse zu machen. In den vergangenen Jahren sind die Qualitäten sprunghaft gestiegen, die internationalen Bewertungen permanent auf ho
    0,75 L
    238,00 €
    317,33 € / Liter
    2019 Chateau Pavie Saint Emilion
    Rotwein
    Chateau Pavie 2019
    Bordeaux – Saint Emilion
    Chateau Pavie 2019 Ein Meisterwerk von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität. Der tiefpurpurne Chateau Pavie 2019 verzaubert zunächst mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und süßen Brombeeren, das nach wenigen Augenblicken durch feine Noten von Veilchen, Gewürzen und Zedernholz bereichert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig ausgewogen, mit einer saftig-dichten Textur und beeindruckender Präzision. Die samtigen, gut strukturierten Tannine tragen die konzentrierte Frucht, während subtile Anklänge von Nougat, Schokolade und edlen Gewürzen für zusätzliche Tiefe sorgen. Der lange, vielschichtige Abgang offenbart die außergewöhnliche Qualität dieses großartigen Terroirs.
    99 Jeb Dunnuck
    99 Falstaff
    99 Lisa Perrotti-Brown
    98 James Suckling
    98 The Wine Cellar Insider
    97 Wine Spectator
    96 Decanter
    96 Wine Enthusiast
    94+ The Wine Advocate
    17,5 Jancis Robinson
    0,75 L
    375,00 €
    500,00 € / Liter
    2000 Chateau Pavie Saint Emilion
    Rotwein
    Chateau Pavie 2000
    Bordeaux – Saint Emilion
    Chateau Pavie 2000 Ein wahres Meisterwerk der Weinkunst, das mit seiner beeindruckenden Komplexität überzeugt. Der Chateau Pavie 2000 präsentiert sich in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen und entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus dunklen Beeren, Espresso, Süßholz und feinen Karamellnuancen. Am Gaumen begeistert dieser außergewöhnliche Wein durch seine kraftvolle, dennoch elegant strukturierte Fülle, die von saftigen Kirschen, Brombeeren und würzigen Anklängen getragen wird. Die samtige Textur verbindet sich harmonisch mit der beachtlichen Konzentration, während feine Noten von gerösteten Nüssen, Pralinen und Trüffeln den facettenreichen Abgang begleiten. Ein Bordeaux von bemerkenswerter Tiefe und Ausdruckskraft.
    100 The Wine Advocate
    20 Weinwisser
    100 Jeb Dunnuck
    97 Wine Spectator
    96 Falstaff
    96 The Wine Cellar Insider
    95 James Suckling
    93 Wine Enthusiast
    17 Jancis Robinson
    0,75 L
    649,00 €
    865,33 € / Liter
    2012 Chateau Pavie Saint Emilion
    Rotwein
    Chateau Pavie 2012
    Bordeaux – Saint Emilion
    Chateau Pavie 2012 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. In der Nase entfaltet Chateau Pavie 2012 ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Himbeeren, saftigen Pflaumen und Brombeeren, untermalt von feinen Noten dunkler Edelhölzer, Graphit und Lakritze. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare Balance zwischen kraftvoller Struktur und seidiger Eleganz. Die samtig-weichen Tannine umschmeicheln den Gaumen, während Aromen von Kirschen, Gewürzen und einem Hauch Veilchen das Geschmackserlebnis abrunden. Der lange, ausdrucksvolle Abgang wird von einer angenehmen floralen Note getragen. Ein harmonischer Wein, der mit seiner Finesse und Tiefe begeistert.
    98+ Jeb Dunnuck
    96 Lisa Perrotti-Brown
    96 The Wine Cellar Insider
    95 The Wine Advocate
    95 James Suckling
    95 Wine Spectator
    18 Weinwisser
    0,75 L
    399,00 €
    532,00 € / Liter
    2020 Chateau Pavie Saint Emilion
    Rotwein
    Chateau Pavie 2020
    Bordeaux – Saint Emilion
    Chateau Pavie 2020 Ein wahres Meisterwerk unter den Saint-Émilion-Weinen, das mit einer verführerischen Tiefe und Komplexität bezaubert. Die fast undurchdringliche, dunkelrubinrote Farbe mit violetten Reflexen bildet den optischen Auftakt für ein überwältigendes Geschmackserlebnis. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, frischen Kirschen, Lakritze und Mandarinenzesten, untermalt von feiner Edelholzwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Pavie 2020 kraftvoll und dennoch elegant, mit einer cremigen Textur und perfekt eingebundenen, samtigen Tanninen. Die vielschichtige Aromenwelt aus Schokolade, Cassis, Pflaumen und Blütennoten wird von einer präzisen Säurestruktur getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der lange, anhaltende Abgang mit würzigen Nuancen rundet dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis harmonisch ab.
    100 James Suckling
    100 Jeb Dunnuck
    99 Lisa Perrotti-Brown
    99 The Wine Cellar Insider
    97-99 The Wine Advocate
    97 Decanter
    95-97 Falstaff
    18 Jancis Robinson
    0,75 L
    375,00 €
    500,00 € / Liter
    2017 Chateau Pavie Saint Emilion
    Rotwein
    Chateau Pavie 2017
    Bordeaux – Saint Emilion
    Chateau Pavie 2017 Ein wahrhaft majestätisches Erlebnis, das auf dem Gaumen einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Chateau Pavie 2017 besticht durch seine tiefviolette Farbe mit rubinroten Reflexen und entfaltet im Glas ein vielschichtiges Aromenprofil von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, untermalt von Noten aus Gewürzen, gerösteten Kaffeebohnen und edlen Hölzern. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, vollmundiger Wein mit samtig-weichen Tanninen, die von einer beeindruckenden Frische und Eleganz getragen werden. Die komplexen Schichten aus schwarzen Früchten, Nougat und feinen Kräutern verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen, das in einem langen, faszinierenden Abgang endet und dem Genießer noch Minuten später in Erinnerung bleibt.
    99 The Wine Advocate
    99 Jeb Dunnuck
    97 James Suckling
    97 Lisa Perrotti-Brown
    97 The Wine Cellar Insider
    97 Wine Spectator
    96 Decanter
    95 Wine Enthusiast
    93 Falstaff
    0,75 L
    299,00 €
    398,67 € / Liter
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