Domaine de Cambes

Der Domaine de Cambes 2019 präsentiert sich in tiefem Purpur und verführt schon im Bouquet mit Aromen von frisch gepflückten Brombeeren, Pflaumenkompott und Kirschlikör, begleitet von rauchigen Noten aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen breiten sich saftige schwarze Kirschen und Pflaumen aus, verfeinert durch Nuancen von Espresso, Lakritz und einem Hauch von Menthol. Die samtige Textur und das kakaoartige Tannin verschmelzen zu einem harmonischen Genuss, der im Finale von Cassis, dunklen Edelhölzern und Brasiltabak abgerundet wird.

Der Domaine de Cambes 2020 ist ein hinreißender, tiefgründiger Wein im stilvoll konzentrierten Ansatz von Francois Mitjavile. Opulente Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Schokolade, Espresso und Lakritze verschmelzen harmonisch miteinander. Der Wein zeigt sich geschmeidig und supple, mit großzügiger Frucht, die heute schon äußerst ausdrucksstark ist. Das Bouquet präsentiert Noten von roten Johannisbeeren, gemulchten Kirschen, würzigem Eichenholz, Zigarre und Schokolade. In der Nase duften Brombeeren, Veilchen und süße Gewürze, während der Geschmack von dichter Blaubeere, dominikanischem Tabak, exotischen Hölzern und Szechuanpfeffer dominiert wird. Der mollige Gaumen begeistert mit weicher Textur und herrlicher Extraktfülle, das aromatische Finale wird von Wildkirsche, Holundergelee und dunklen Schokotrüffeln geprägt.