Domaine Fabien Coche
Die Domaine Fabien Coche ist bekannt für ihre beeindruckenden weißen Burgunder aus renommierten Lagen mit teils über 60 Jahre alten Reben. Präzise Handarbeit und lange Reifung sorgen für finessenreiche Weine mit großem Alterungspotential.
„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolute Premium Lagen im Burgund wie Meursault 1er Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Pommard 1er Cru, Auxey-Duresses 1er Cru und Monthelie 1er Cru, die zum Großteil mit durchschnittlich mehr als 60 Jahre alten Reben bestockt sind. Fabien Coche übernahm den Familienbetrieb im Jahr 2005 von seinem Vater Alain. Ebenso im Jahr 1940 ging die Domaine Coche-Dury aus der ursprünglichen Domaine hervor. Deren Inhaber Jean- Francois und sein Sohn Raphael Coche, sind Cousins ersten und zweiten Grades von Fabien und dessen Vater Alain Coche. Kein Wunder also, dass Fabien Coche die 40 Parzellen mit unglaublicher Passion und Akribie bewirtschaftet. Für die Lese per Hand nimmt er sich deutlich mehr Zeit als andere Produzenten um die Trauben mit perfekten Reifegrad zu ernten, es folgt eine lange Reifung, teils bis zu 18 Monaten, auf der Hefe, anschließend in großen Stahltanks oder Holzfässern. Neues Holz wird nur sehr dezent eingesetzt, um den lagenspezifischen Weinen die unverkennbare Frische, Finesse und Eleganz zu erhalten. Die Weine sind bereits jung ungemein ansprechend und zugänglich, zeichnen sich aber auch durch unglaubliches Alterungspotential aus.
Weinauswahl
Weine von Domaine Fabien Coche
Entdecken Sie unsere Auswahl von Domaine Fabien Coche.
- Domaine Fabien Coche - Meursault Rouge 2021 - 0,75 L - Details ansehenRotwein, 2021, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Meursault Rouge 2021
0,75 L„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit…
49,90 €66,53 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses 2021 - 0,75 L - Details ansehenRotwein, 2021, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses 2021
0,75 L„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit…
41,90 €55,87 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Meursault Goutte D’Or 1er Cru 2022 - 0,75 L - Details ansehenWeißwein, 2022, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Meursault Goutte D’Or 1er Cru 2022
0,75 L„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit…
155,00 €206,67 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses Blanc 2022 - 0,75 L - Details ansehenWeißwein, 2022, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses Blanc 2022
0,75 LDecanter: The village Auxey from Fabien Coche has an alluring concentration of lemon peel and green apple fruit with hints of white flowers, butter, and spice. The fruit carries…
49,90 €66,53 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Saint Aubin 2022 - 0,75 L - Details ansehenWeißwein, 2022, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Saint Aubin 2022
0,75 L„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit…
54,90 €73,20 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Meursault Les Chevalieres 2022 - 0,75 L - Details ansehenWeißwein, 2022, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Meursault Les Chevalieres 2022
0,75 L„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit…
99,90 €133,20 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2023 - 0,75 L - Details ansehenWeißwein, 2023, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2023
0,75 L„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit…
26,50 €35,33 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Meursault Blanc 2022 - 0,75 L - Details ansehenWeißwein, 2022, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Meursault Blanc 2022
0,75 L„Im Glas helles Grüngelb, in der Nase Zitrus, Orangenschale, florale Noten und eine dezente, aber betörende Reduktionsnote, die umgehend zum ersten Schluck animiert. Am Gaumen…
69,90 €93,20 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Meursault Rouge 2022 - 0,75 L - Details ansehenRotwein, 2022, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Meursault Rouge 2022
0,75 L„Helles Rot im Glas, in der Nase umgehend nach dem Öffnen feine, reife Fruchtsüße von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ein irrer Spaßmacher mit frischer Pinot Noir…
49,90 €66,53 € / Liter, zzgl. Versand - Domaine Fabien Coche - Meursault Blanc + Meursault Rouge 2022 - 4,5 L - Details ansehenProbierpakete, 2022, Frankreich
Domaine Fabien Coche - Meursault Blanc + Meursault Rouge 2022
4,5 L2022 DOMAINE FABIEN COCHE MEURSAULT blanc: „Im Glas helles Grüngelb, in der Nase Zitrus, Orangenschale, florale Noten und eine dezente, aber betörende Reduktionsnote, die umgehend…
359,00 €79,78 € / Liter, zzgl. Versand
