Frankreich, Burgund, Cote de Nuits
Das Terroir von Dugat Py
Rund 10 Hektar karge Ton-Kalkstein-Parzellen mit bis zu 115 Jahre alten Reben im Burgund.
DAS GEBIET
Das Terroir von Dugat Py
Die Domaine bewirtschaftet historische Spitzenlagen an der Côte de Nuits und der Côte de Beaune mit extrem alten Rebbeständen. Auf kargen Ton-Kalkstein-Böden entstehen durch konsequent biologische Handarbeit und minimale Erträge Weine von außergewöhnlicher Tiefe.
Lagen & Parzellen
Das Weingut vereint einige der prestigeträchtigsten Lagen des Burgunds über mehrere renommierte Appellationen hinweg.
Gesamtrebfläche von rund 10 Hektar in familieneigenem Besitz
Grand Crus: Chambertin, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, Corton-Charlemagne und Montrachet
Gevrey-Chambertin Premier Crus: Fonteny, Les Corbeaux, La Perrière
Gevrey-Chambertin Einzellagen: Cœur de Roy (3 ha auf Combe du Dessus, Jouise, Les Marchais)
Weitere Parzellen in Monthelie, Pommard, Beaune, Fixin, Chassagne-Montrachet und Volnay
Boden & Geologie
Die kargen Böden zwingen die Reben zu tiefer Verwurzelung und verleihen den Weinen Struktur und Mineralität.
Überwiegend karge Ton-Kalkstein-Böden (calcareous clay)
Ausgeprägte Kalksteinformationen fördern eine tiefgreifende Durchwurzelung
Natürliche Trockenheits- und Hitzeresilienz durch intaktes Bodengefüge
Rebbestand & Bewirtschaftung
Traditionelle Handarbeit und uralte kleinbeerige Massenselektionen bilden das Fundament der extrem niedrigen Erträge.
Rebalter von 40 bis zu 115 Jahren
Selektion alter, kleinbeeriger Massenselektionen
Extrem niedrige Erträge von selten über 20 hl/ha
Offiziell bio-zertifiziert (Bureau Veritas) seit 2015, mit biodynamischer Bewirtschaftung
Traditionelle Bodenbearbeitung mit dem Pferdepflug seit 2006
Hohe, ungeschnittene Laubwände (teils bis zu 2,2 Meter Höhe)
Weinbau & Weinbereitung bei Dugat Py
Biodynamie & alte Reben
Dugat Py verbindet kompromisslose biologisch-biodynamische Bewirtschaftung mit traditioneller burgundischer Handwerkskunst. Im Mittelpunkt stehen uralte Rebbestände, minimale Erträge und eine schonende Vinifikation im historischen Kellergewölbe.
Bis zu 100 Jahre alte Reben aus eigener Massenselektion bei extrem niedrigen Erträgen von selten über 20 hl/ha.
Biologische und biodynamische Bewirtschaftung (Bio-Zertifizierung 2015) mit 2,2 m hohen Laubwänden und Pferdepflug seit 2006.
Traditionelle Ganztraubenvergärung mit Rappen, Ausbau im Gewölbekeller aus dem 11. Jahrhundert und unfiltrierte Abfüllung.
Terroir & Rebsortenspiegel
Bodentypen & Rebsorten
Das Fundament der Weine von Dugat Py bilden uralte Rebbestände auf kargen, mineralischen Ton-Kalkstein-Formationen, die durch biologisch-biodynamische Bewirtschaftung und traditionelle Bodenbearbeitung ihren unverwechselbaren Terroirausdruck entfalten.
Pinot Noir
Die unangefochtene Hauptrebsorte bei Dugat Py prägt sämtliche Rotweine des Hauses – von den legendären Grand Crus in Gevrey-Chambertin bis hin zu feinen Einzellagen an der Côte de Beaune – mit außergewöhnlicher Konzentration, mineralischer Tiefe und langlebiger Struktur.- Ton-Kalkstein-Böden
- Hanglagen
- Grand-Cru-Lagen
Chardonnay
Bildet die Basis für die noblen Weißweine von Dugat Py und bringt auf den kalkreichen Spitzenlagen wie Corton-Charlemagne und Chassagne-Montrachet dichte, präzise und straff mineralische Gewächse von großer Finesse hervor.- Kalksteinböden
- Hanglagen
- Mergelböden
Aligoté
Ergänzt das Rebsortenspektrum mit der Einzellage Les Claverolles und liefert aus sehr alten Reben einen bemerkenswert dichten, frischen und mineralischen Weißwein.- Ton-Kalkstein-Böden
- Einzellage
Burgundische Lagenklassifikation
Grand Cru & Premier Cru (AOC Burgund)
Dugat Py verfügt über erstklassige Parzellen in den renommiertesten Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen des Burgunds, darunter Chambertin, Mazis-Chambertin und Corton-Charlemagne. Dank extrem alter Reben, biodynamischer Bewirtschaftung und kompromissloser Ertragsbegrenzung vinifiziert Dugat Py auf allen Stufen der burgundischen Qualitätspyramide monumentale Terroir-Ikonen von weltweitem Kultstatus.
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