Ruinart

Das Champagnerhaus Ruinart ist eines der ältesten Champagnerhäuser der Welt und wurde im Jahr 1729 von dem Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart gegründet. Dom Ruinart hatte eine Leidenschaft für Wein und erkannte schnell das Potenzial des Champagners, insbesondere nachdem der französische König Louis XIV. den Weinbau in der Champagne förderte. Ruinart stellt Champagner aus den drei klassischen Rebsorten der Champagne her: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Der Fokus des Hauses liegt auf dem Chardonnay, der für Frische, Finesse und Eleganz sorgt. Ruinart verwendet ausschließlich Trauben aus den besten Lagen der Champagne, die von Hand gelesen werden, um die Qualität zu maximieren. Ruinart setzt auf eine umweltfreundliche Herstellung seiner Champagner und hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2025 vollständig nachhaltig zu produzieren. Dazu gehören die Verwendung erneuerbarer Energien, die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs und die Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft in der Champagne.