Chateau Haut Bailly 1995

Der Chateau Haut Bailly 1995 ist ein wahrer Balletttänzer unter den Weinen, bekannt für seine Eleganz und Feinheit. Mit einem tiefen Rubinrot entfaltet er klassisch rauchige Kirschen-, rote und schwarze Johannisbeernoten. Seine Aromatik ist komplex und reicht von süßen, reifen Düften nach Johannisbeeren, Zedernholz, ungeräuchertem Tabak, geräuchertem Erdboden bis hin zu exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich medium-bodied, ausgewogen und nahtlos, umgarnt von Aromen wie Pflaume, Himbeere, Holzrauch, Mineralien und Blumen. Die perfekt integrierte Säurestruktur und die samtenen Tannine runden das Geschmacksbild ab, gefolgt von einem langen, durch Graphit und lebhaftige Frische gekennzeichneten Finish. Mit seinem raffinierten aber etwas zurückhaltenden Gaumen, gepaart mit Noten von Tabak, Teer, Zigarrenkiste und Waldboden, ist dieser Wein jetzt in seiner optimalen Trinkreife und bietet ein wunderschönes, samtig-texturiertes Finale. Ein Cabernet Sauvignon und Merlot Blend, der seine komplexe und elegante Persönlichkeit voll ausstrahlt.