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Chateau Haut Bailly

Chateau Haut Bailly 1995

Der Chateau Haut Bailly 1995 ist ein wahrer Balletttänzer unter den Weinen, bekannt für seine Eleganz und Feinheit. Mit einem tiefen Rubinrot entfaltet er klassisch rauchige Kirschen-, rote und schwarze Johannisbeernoten. Seine Aromatik ist komplex und reicht von süßen, reifen Düften nach Johannisbeeren, Zedernholz, ungeräuchertem Tabak, geräuchertem Erdboden bis hin zu exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich medium-bodied, ausgewogen und nahtlos, umgarnt von Aromen wie Pflaume, Himbeere, Holzrauch, Mineralien und Blumen. Die perfekt integrierte Säurestruktur und die samtenen Tannine runden das Geschmacksbild ab, gefolgt von einem langen, durch Graphit und lebhaftige Frische gekennzeichneten Finish. Mit seinem raffinierten aber etwas zurückhaltenden Gaumen, gepaart mit Noten von Tabak, Teer, Zigarrenkiste und Waldboden, ist dieser Wein jetzt in seiner optimalen Trinkreife und bietet ein wunderschönes, samtig-texturiertes Finale. Ein Cabernet Sauvignon und Merlot Blend, der seine komplexe und elegante Persönlichkeit voll ausstrahlt.

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0,75 L
Derzeit nicht verfĂĽgbar

ARTIKELBESCHREIBUNG

Der Chateau Haut Bailly 1995 ist ein wahrer Balletttänzer unter den Weinen, bekannt für seine Eleganz und Feinheit. Mit einem tiefen Rubinrot entfaltet er klassisch rauchige Kirschen-, rote und schwarze Johannisbeernoten. Seine Aromatik ist komplex und reicht von süßen, reifen Düften nach Johannisbeeren, Zedernholz, ungeräuchertem Tabak, geräuchertem Erdboden bis hin zu exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich medium-bodied, ausgewogen und nahtlos, umgarnt von Aromen wie Pflaume, Himbeere, Holzrauch, Mineralien und Blumen. Die perfekt integrierte Säurestruktur und die samtenen Tannine runden das Geschmacksbild ab, gefolgt von einem langen, durch Graphit und lebhaftige Frische gekennzeichneten Finish. Mit seinem raffinierten aber etwas zurückhaltenden Gaumen, gepaart mit Noten von Tabak, Teer, Zigarrenkiste und Waldboden, ist dieser Wein jetzt in seiner optimalen Trinkreife und bietet ein wunderschönes, samtig-texturiertes Finale. Ein Cabernet Sauvignon und Merlot Blend, der seine komplexe und elegante Persönlichkeit voll ausstrahlt.

Bewertungen

92
WINE SPECTATOR: "A chewy, burly wine for aging. Big Haut-Bailly. Vivid berry and grape aromas. Full-bodied and tough, with masses of tannins and a long, wet earth and fruit aftertaste."
91
JEB DUNNUCK: "A classy, regal wine that’s all about complexity and elegance, the 1995 is fully mature, with a ruby/amber hue and ripe, sweet aromas of currants, cedarwood, unsmoked tobacco, smoked earth, and exotic spices. Medium-bodied, balanced, and seamless on the palate, it has a wonderful, resolved texture, integrated tannins, and a great finish. Now at 25 years after the vintage, it’s certainly fully mature and drinking at point, yet will evolve gracefully going forward."
17
JANCIS ROBINSON: "Transparent. Nourishing. Quite high acidity. Graphite finish. Lively. Very very fresh. Long. Very very slightly inky."
91
THE WINE CELLAR INSIDER: "A little more interesting on the nose, with its tobacco, tar, cigar box, forest floor and cherry notes, than on the medium bodied, refined, but slightly stoic palate. Still, this is quite a charmer and is drinking great at 22 years of age."
90
THE WINE ADVOCATE: "A beauty, this deep ruby-colored wine offers a classic, smoky, cherry, red and black currant-scented nose, sweet, lush, forward fruit, medium body, true delicacy and elegance (as opposed to thinness and dilution), perfect balance, and a lovely, long, supple, velvety-textured finish. This is a ballerina of a claret, with beautiful aromatics, lovely flavors, and impeccable equilibrium."
Chateau Haut Bailly

Chateau Haut Bailly

Bordeaux – Pessac Leognan
Chateau Haut Bailly wurde im Jahr 1998 von dem charismatischen und äußerst erfolgreichen US-Banker Robert "Bob" Wilmers erworben. Mit seiner zweiten Frau Elisabeth Roche, einer Französin, war er ursprünglich auf der Suche nach einem Ferienhaus in Frankreich gewesen. Ein Freund hatte dann jedoch Chat
Zum Weingut

FAKTEN

Weinart:
Rotwein
Weinland:
Frankreich
Region:
Bordeaux
Appellation:
Pessac Leognan
Erzeuger/AbfĂĽller:
Chateau Haut Bailly, 103 Avenue de Cadaujac, 33850 LĂ©ognan, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Haut Bailly, 103 Avenue de Cadaujac, 33850 LĂ©ognan, Frankreich
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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