Colgin - Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2009

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2009 ist ein Beispiel hervorragender Handwerkskunst, geerntet vor den schweren Oktoberregenfällen. Er besticht durch sein tiefes, gesättigtes Rubin und seine lebendige, hoch aromatische Nase mit Noten von Pflaume, Bonbons und Weihrauch. Angereichert durch Spuren von Cabernet Franc und Petit Verdot, überzeugt dieser Wein mit üppiger Reife ohne dabei schwer zu sein. Er bietet eine fast schokoladige Süße der Beerenfrucht, ergänzt durch eine blumige Parfümierung, die lange auf dem geschmeidig tanninhaltigen, fest mineralischen Abgang verweilt. Eine Verkostung enthüllt reifes Obst und Gewürze, Veilchen und Minze, unterstützt durch runde und samtige Tannine. Der Charakter ist geprägt von Johannisbeere und Beere, mit Anklängen von Mineralien und Gewürzen sowie einem toastigen Eichenfinish. Dieser Wein ist sowohl üppig als auch intensiv, würzig und jetzt trinkbar, verspricht aber auch ein hervorragendes Alterungspotential.