Künstler - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2021

In der Nase:
Feinstes, präzises Toasting, perfekt eingebundener Holzeinsatz, dazu ein herrliches Aromenspiel aus Herzkirsche und Blaubeere.

Am Gaumen:
Sehr fein und seidig, unglaublich elegant, dabei eine spürbare Kühle. Leichte Minze und Blutorange verleihen Frische und Finesse, während sich im Hintergrund getrocknete Cranberry, ein Hauch von Orangenzeste, dunkelwürzige Brombeere und zarte Holznoten zeigen. Ein Pinot von beeindruckender Präzision. Nichts Lautes, alles in perfekter Balance, fein verwoben und tänzelnd. Wie Samt und Seide! Das ist große Kunst!