4 Barriques - that´s it!

JACQUES ANTOINE TOUBLANC, ehemals Winemaker auf Clos Rougeard, startete im Jahr 2022 nach dem Ausscheiden sein eigenes Projekt MAISON GODINEAU TOUBLANC. Ein Mini-Weingut, lediglich zwei Weine, 4 Barriques 100% Cabernet Franc und 2 Barriques 100% Chenin Blanc, die Rebsorten, die an der Loire so grandiose Ergebnisse hervorbringen wie weltweit sonst nirgendwo.

Vor etwas mehr als einem Jahr klingelte das Telefon, der Anrufer fragte, ob man sich noch an die tolle Zusammenarbeit und die umfangreichen Verkostungen in den tiefen Kellern von Clos Rougeard erinnert. Die Antwort war schnell, klar und basierend auf außergewöhnlichen Weinerlebnissen euphorisch positiv. Gesagt, getan: Der über mehr als 30 Jahre Erfahrung verfügende JACQUES ANTOINE TOUBLANC war am Telefon und erzählte von seinem Projekt, das er nach dem Ausscheiden bei Clos Rougeard nunmehr verfolgt. Er schrieb uns: „I have been consultant for many of the best producers in Saumur, then got the honour and the pleasure to assure the charge of winemaker for the Clos Rougeard after the sale of the "Domaine". I was in charge of the vineyard, vinifications, and ageings in barrels. I intensely loved these moments along these iconic wines, searching to maintain as much as possible the style and level they had been put by Foucault's brothers.”

Wir hatten soeben den 2022er GODINEAU TOUBLANC ELEVATION SAUMUR CHAMPIGNY im Glas, und wie sich dieser Cabernet Franc in den letzten Monaten in unseren perfekten Kellern entwickelt hat, ist absolut beeindruckend: „Im Glas wunderschönes Ziegelrot, in der Nase ein feiner, süßer Fruchtmix mit Kirsche, Pflaumen und einem Hauch Räucherschinken nebst weiterer dunkelroter Früchte. Am Gaumen vom Start weg ein Traum an Finesse und Balance. Tiefe Fruchtaromatik dunkler Früchte, schöne Süße, Aromen von Kirsche und Pflaumen, und dann dieser dezente Speck, analog einem Wein von der Rhone. Dabei ganz fein, trotzdem mit enorm Druck, Komplexität und Gripp und dies bei lediglich 12,5% Alkohol. Bei diesem Wein kommt das klassische Saumur-Terroir perfekt zur Geltung und dann diese dezente frische Bitternote im Abgang. Das ist wirklich Cabernet Franc at its best.“

Wer ein Fan großer Cabernet Francs ist oder werden will, das ist der perfekte Wein. Eine Stunde Dekantieren und der Spaß kann beginnen.