Bieler Pere et Fils - Sabine AIX en Provence Rose 2021

“Schön helles Lachsrot. In der Nase klassisch kühle Rosé-Aromatik mit wilden roten Früchten, Steinfrüchten, weiße Kirschen, weißem Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen saftig, schmatzig, mit perfekter Tiefe und Konzentration. Die Bereitung unter Sauerstoffabschluss ergibt einen unglaublichen fruchtbetonten Gaumen, weder fett, noch schwer, trotzdem enorme Länge. Spielerische Balance und Frische. Das ist ein absolut genialer Rosé, der perfekt in die Jahreszeit passt. Ein Traum!”