Roseweine

FALSTAFF: "Strahlendes Rosarot. Im Duft nach Erdbeeren und feinen Küchenkräutern, Pampelmuse. Spannt sich saftig über den Gaumen, satter, klarer Fruchtkern, weich und ausgewogen, im Finale auf Eisbonbon und bleibt fruchtsüß über."

Im Glas schönes, helles Lachsrot, das sich in der Nase umgehend mit feiner Rosé-Aromatik widerspiegelt. Noten von Birne, Steinfrüchten, helle rote Früchte, weißer Pfirsich und florale, blumige Noten, ein Hochgenuß der Aromatik. Am Gaumen dann das gleiche Spiel, was für ein toller Rosé. Ganz fein und feminin, saftig, schmatzig und trink-animierend mit perfekt austarierter Tiefe und Konzentration, dabei derart komplex und fantastisch, wow. Die Bereitung unter Sauerstoffabschluss und die Verwendung diverser Rebsorten in der Cuvee ergibt einen unglaublich Frucht-betonten, frischen Gaumen, nicht fett, nicht schwer, trotzdem aber mit enormer Länge. Dieser Rosé spielt nahezu mit dem Gaumen, ein absolut genialer Sommerwein, der perfekt in die Jahreszeit passt. Zu diesem Preis ein must-buy!

Der Porquerolles Rose 2023 besticht durch seine leuchtende und präzise Art mit Aromen von Waldbeeren, roten Johannisbeeren und Steinen. Der mittelkräftige Wein überzeugt mit einer lebhaften Säure und einem charaktervollen Ausdruck. Organisch angebaute Trauben verleihen ihm seine dynamische und gut gefertigte Struktur. Seine rosa Farbe ist dunkler als die der meisten Provence-Rosés und verströmt ein maritimes Aroma. Auf der Zunge entfaltet er sich mit einer salzigen Note und einem angenehmen Biss im Abgang. Perfekt zu Fisch und sommerlichen mediterranen Gerichten. Dieser Wein von der Insel Porquerolles, die im Besitz der Chanel Gruppe ist, verführt mit roten Beeren, Limetten, floralen Noten und zerstoßenem Stein, die sich mit maritimen Anklängen vermischen. Seine reine und präzise Struktur, mittlerer Körper und exakte Ausgewogenheit machen ihn zu einem wahrem Genuss.