Roseweine

Das Cateau Miraval in Frankreichs Côtes de Provence gehört zu den bekanntesten und prestigeträchtigsten Weingütern. Seit seiner Übernahme durch Hollywood-Stars Brad Pitt und Angelina Jolie im Jahr 2011 hat es eine unvergleichliche Aufmerksamkeit erlangt. Ein historisches Weingut mit moderner Note Chateau Miraval hat eine bewegte Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Im Laufe der Jahrhunderte wurde es immer wieder umgebaut und modernisiert. Heute steht es für eine perfekte Kombination aus Tradition und Moderne. Das Weingut setzt auf traditionelle Methoden bei der Weinproduktion, unterstützt durch moderne Technologie. Die Weinberge werden mit den besten Rebsorten bepflanzt, die für die Region typisch sind. Die Reben werden sorgfältig gepflegt und geerntet, um die hochwertigsten Trauben für die Weinproduktion zu garantieren. Das Ergebnis sind einzigartige Weine mit einem unverwechselbaren Charakter und Geschmack. Die Weine des Château Miraval überzeugen durch ihre Komplexität und ihre hohe Qualität. Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé - jeder Wein hat seinen eigenen unverwechselbaren Stil. Durch die Übernahme durch Brad Pitt und Angelina Jolie hat das Château Miraval noch mehr an Bekanntheit und Star-Appeal gewonnen. Die beiden Hollywood-Stars sind eng in die Weinproduktion involviert und bringen ihre eigene Vision und Leidenschaft für Wein mit ein.

2021 Rosé, Weingut Wagner Stempel, 11 % Vol. Alkohol, selektive Auslese per Hand und Ausbau im Edelstahltank. Rebsorten: Frühburgunder, Merlot, St. Laurent und Spätburgunder. In der Nase: Zart duftende Rosenblüte. Ein beflügelndes Zusammenspiel saftiger Wassermelone und reifem Erdbeermus. Am Gaumen: Ein Rosé mit Aussage! Fleischig, saftiger Körper, ausgereifte Nektarine, Erdbeere und Himbeeren, Fruchtsüße und Mineralität in perfekter Balance. Wagner-Stempel ist es gelungen, einen Rosé mit Ausdruck und Finesse bei geringem Alkohol zu kreieren. Chapeau! Jetzt beginnt der Sommer!

Die Geschichte des Weingutes Wagner Stempel in Siefersheim, im äußersten Westen Rheinhessens geht bis ins Jahr 1845 zurück, heute führen Daniel und Cathrin Wagner den Hof in 9. Generation. Was früher als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführt wurde, hat Daniel Wagner seit Anfang der 90-er Jahre mit viel Leidenschaft und mühevoller Arbeit im Weinberg zu einem äußerst erfolgreichen Weingut mit VDP Zertifizierung ausgebaut. Er erkannte das Potential der steilen Lagen vulkanischen Ursprungs, regenerierte umliegende, teils brach liegende Weinberge mühevoll, pflanzte zusätzlich neue Reben und stellte komplett auf ökologische Bewirtschaftung um. Heute stehen hauptsächlich Silvaner, Weißburgunder und natürlich Riesling in seinen Weinbergen, die in aufwändiger Handarbeit, manueller Laub- und Unterstockarbeit sowie selektiver Handlese später im modernen Keller in Edelstahltanks, teilweise auch in Fässern einheimischer Eiche zu hervorragenden Weinen reifen. Kein Wunder also, dass sich die kraftvoll mineralischen Weine mit unverwechselbarer Charakteristik leise aber beharrlich in Deutschlands Spitze vorgearbeitet haben. Der wunderschöne, liebevoll gestaltete Innenhof des Weingutes erinnert an südliche Gefilde und man sieht und spürt die Leidenschaft eines Familienbetriebs der auf hohe Qualität und Herkunft geprägte Weine setzt.

„Hellrosa Farbe. In der Nase ein CHANEL von einem Rose. Frische Erdbeeren, Sommerblumen, geriebene Zitronenschale und Birnen. Schließt man die Augen fühlt man sich inmitten der sommerlichen Cote d´Azur. Am Gaumen ein feiner und filigraner Rose mit Pfirsich, Erdbeere und Grapefruit, dabei enorm frisch, saftig und ganz fein gezeichnet. Schöne Mineralität und Zug verleihende Salzigkeit und Bitternote im Finale. Das ist ein Traum von einem Rose, perfekt für den bevorstehenden Sommer und mit unserem rosafarbenen Lachs optisch wie geschmacklich ein Hochgenuß.“