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Dieser außergewöhnliche 2011er besticht durch seine würdevolle Aromatik von reifen Aprikosen und getrockneten Kräutern, welche elegant mit rauchigen Nuancen verschmelzen. Am Gaumen offenbart sich ein cremiger, vollmundiger Körper mit ausladenden Geschmacksnuancen, die von einer dezenten Säurestruktur perfekt ausbalanciert werden. Die beeindruckende Dichte und Reinheit der Frucht harmoniert mit einer anhaltenden Würze, die im langen Nachhall von gerösteten Mandeln begleitet wird. Bemerkenswert ist die faszinierende Spannung zwischen Kraft und Eleganz, die diesen Wein zu einem wahrhaft großen Gewächs macht – kompakt, kraftvoll und mit einem fesselnden Säurespiel ausgestattet.
"Erstmalig kommen hier Trauben aus einer mehr als 60-jährigen, mit Riesling umveredelten alten Silvaneranlage aus dem oberen Teil des Morsteins hinzu, und das verleiht dem Wein tatsächlich noch mehr Tiefe und Komplexität. Ein wahrer Grand Cru ist das, der Montrachet des Rieslings, den ich im Mai zu den grössten trockenen Rieslingen gezählt habe, an die ich mich erinnern kann: Super tief und rauchig in der klaren, dichten, vornehmen Nase, frische, zarte grüne Noten, Limonen, Grapefruit, wirkt kühl und erinnert doch auch an eine Focaccia mit Rosmarin. Enorme Fülle und Länge, unglaublich spannungsreich, ja überhaupt: reich und nachhaltig mineralisch. Zeigt Wucht und Spiel. Erneut als Fassprobe Ende August verkostet, als der Wein verhaltener war. Klare, an Steinobst erinnernde Frucht (weisser und gelber Pfirsich), reif und saftig. Am Gaumen jetzt verschlossen, schlank und rassig wirkend, dabei sehr dicht und salzig. Ein kompakter, enorm kraftvoller und anhaltender Wein mit faszinierendem Säurespiel, bleibt lange am Gaumen haften, ist aber zu jung, um gerecht bewertet werden zu können."
"Great density and purity. Masses of acidity. Great potential but still quite painful to taste since it has so much structure. Very long. Very bright fruited."
"Lime, apple, and grapefruit with a strong influence of their skins and pips renders Keller's 2011 Westhofener Morstein Riesling Grosses Gewachs a remarkably pithy and piquant mouthful. Density and sheer persistence this also has in spades - it's almost muscle-bound - but I'll be very interested to see whether it picks up refinement, differentiation and, for want of a better word (one Keller himself favors), elegance over the course of coming decade. There is an austerely stony undertone to this entire performance; and one that didn't dissipate in a bottle that had been opened for a day. (Incidentally, this is the first vintage of Morstein to be supplemented by a portion of sixty-year-old vines that Keller recently acquired and grafted over to Riesling.)"
Das Weingut Keller zählt zu den besten Weißweinproduzenten der Welt. Mit Spitzenlagen wie Hubacker und dem legendären G-MAX entstehen hier energiegeladene, elegante Weine, die selbst das britische Königshaus begeistern.
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2011 
