Weine

Chateau Rocheyron 2020 Der Chateau Rocheyron 2020 präsentiert sich mit einem tiefdunklen Rubingranat und violetten Reflexen, während ein faszinierendes Bouquet aus Wildkirschen, edler Cassiswürze und floralen Noten die Sinne umschmeichelt. Am Gaumen entfaltet dieser außergewöhnliche Wein eine wunderbare Balance zwischen seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, wobei Nuancen von dunklen Waldbeeren, Brombeeren und Herzkirschen von subtilen Anklängen an Nougat und Gewürzen begleitet werden. Die beeindruckende Textur mit ihrer weichen Beschaffenheit umhüllt den Genießer, während die präzise Struktur und die salzige Persistenz für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft und Finesse, das durch einen langen, komplexen Abgang mit feinen Schiefernoten abgerundet wird.

„In der Nase Schwarzkirsche, dunkle saftige Beeren, feine Valrhona Schokolade und getrocknete Gewürze. Am Gaumen wiederum Schwarzbeere, Cranberry, Zedernholz und dunkle Valrhona Schokolade. Saftig und schmatzig mit viskosem Fluss verzaubert dieser St. Emilion mit beeindruckender Dichte, toller Säure und Komplexität. Im Abgang schöne Salzigkeit und lange, dunkle Fruchtnoten. Das ist der perfekte Wein für die bevorstehende Herbstküche mit Wild, Ochsenbacke und Schmorgerichten. Ein super St. Emilion!“

Wo andere über Kisten sprechen, sprechen Jean François und Veronique über Flaschen. 970 Flaschen haben sie vom Jahrgang 1999 abgefüllt. Aktuell sind es wenig mehr als 4000. So ist es nun mal, wenn man als Winzer gerade mal gute zwei Hektar hat auf denen Reben wachsen, die älter sind als 100 Jahre. 18 Monate lang wird die zu 70% aus Merlot und zu 30% aus Cabernet Franc bestehende Cuvée in ausschlie

Chateau Quintus 2020 Ein wahrhaft beeindruckender Saint-Émilion, der durch seine Harmonie und Ausgewogenheit besticht. Die Nase verzaubert mit einem üppigen Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren und zarten Veilchennoten, unterlegt von feinen Tabak- und floralen Akzenten. Am Gaumen entfaltet sich ein seidiger Körper mit geschmeidigen Tanninen und einer perfekt integrierten Säurestruktur, die dem Wein trotz seiner Kraft eine bemerkenswerte Eleganz verleiht. Nuancen von Schokolade und Lakritz begleiten die Aromen reifer Herzkirschen und schwarzer Johannisbeeren bis in den langen, präzisen Abgang, der von einer dezenten Würze und salzigen Komponenten abgerundet wird.

Chateau Milens 2020 Dieser beeindruckende Saint-Émilion offenbart sich in einer tiefen rubinroten Farbe und verzaubert mit seiner komplexen Aromatik. In der Nase entfalten sich üppige Noten von dunklen Kirschen, schwarzen Himbeeren und Cassis, begleitet von subtilen Anklängen an Zedernholz, Schokolade, Mokka und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer samtigen Textur und einer vielschichtigen Struktur, die durch elegante Tannine und eine ausgewogene Säure getragen wird. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch mit einer angenehmen Kreidigkeit, die dem Wein Tiefe verleiht. Ein vielschichtiger, ausgewogener Wein, dessen Charakter durch seine Eleganz und die feine Polierung überzeugt.

Chateau Beau Site Ein wahres Vergnügen für die Sinne präsentiert dieser vielschichtige Wein, der mit einem lebhaften Auftakt begeistert. In seiner rubingranatfarbenen Tiefe mit violetten Reflexen offenbart sich eine komplexe Aromenwelt aus schwarzen Beeren, Brombeeren und Kirsche, abgerundet durch feine Kräuterwürze und dezente Cassis-Noten. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit einer samtig-cremigen Textur, während die präsenten, jedoch fein verteilten Tannine eine angenehme Struktur verleihen. Die frische, saftige Art wird durch Nuancen von Lakritz, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade perfekt ergänzt. Ein harmonischer Wein mit langem, frischem Abgang und beeindruckender Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Clos du Marquis 2020 Ein expressiver, facettenreicher Wein, der durch seine vielschichtige Aromatik begeistert. Im komplexen Bouquet entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus frischen Beeren, Kirschen und Cassis, begleitet von floralen Noten, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Clos du Marquis kraftvoll mit einem samtigen Tanningerüst, das den Mund in eine angenehm trockene Textur hüllt. Der Wein besticht durch seine Frische und Lebendigkeit, während Nuancen von Orangenzesten, Brombeeren und einem Hauch Nougat für eine beeindruckende Tiefe sorgen. Ein selbstbewusster, eleganter Tropfen mit perfekter Balance zwischen Fruchtfülle und strukturgebender Finesse.

Chateau Leoville Las Cases 2020 Ein wahrhaft majestätischer Wein, der sich mit einem vielschichtigen Duftprofil präsentiert. In der Nase entfalten sich zunächst intensive Aromen von Schwarzkirschen, reifen Brombeeren und Cassis, gefolgt von subtilen Noten von Veilchen, Lakritz und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen beeindruckt der 2020er durch seine seidige Textur und perfekt ausgereifte Tannine, die von einer präzisen Säurestruktur unterstützt werden. Die Konzentration des Weins wird durch eine bemerkenswerte Eleganz und Finesse ausbalanciert. Im langen, anhaltenden Finale offenbaren sich Nuancen von Gewürzen, Zedernholz und dunkler Schokolade, die diesem außergewöhnlichen Saint-Julien eine faszinierende Komplexität verleihen.

Chateau Gruaud Larose 2020 Ein opulentes Meisterwerk, das mit seiner intensiven violett-rubinen Farbe verführt. Der Chateau Gruaud Larose 2020 entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Kirschen, saftigen Brombeeren und Blaubeeren, während florale Nuancen von Veilchen und subtile Anklänge von Lakritz und dunkler Schokolade die Sinne umschmeicheln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Balance zwischen Kraft und Eleganz, geprägt von seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische. Die komplexen Aromen von Tabakblatt, Zedernholz und kandierten Orangenschalen verwoben mit reifen Früchten kulminieren in einem langen, tiefgründigen Abgang voller Präzision und Raffinesse. Eine außergewöhnliche Komposition, die Tiefe mit Finesse vereint.

Chateau Grillet 2020 Dieser außergewöhnliche Wein begeistert mit herausragender Reinheit und Komplexität. Die Nase wird verzaubert von duftenden Lindenblüten, Kamille und Safran, die sich harmonisch mit weißem Pfirsich, Aprikose und Zedernholz verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Grillet 2020 delikat und finessenreich, wobei fein nuancierte Zitrusschalen, Jasmin, Melone und nussige Anklänge weitere geschmackliche Dimensionen eröffnen. Ein vollmundiger, jedoch keineswegs schwerer Wein mit salzigen Noten und einem faszinierenden Zusammenspiel aus Kraft und Eleganz. Der beeindruckend lange Abgang wird von dezenten Gewürznuancen begleitet und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Der 2021 Bonnes Mares Grand Cru präsentiert sich als ein bemerkenswertes Meisterwerk mit einer Vielfalt von Aromen und Geschmacksnoten. Kennzeichnend sind die intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und Erde, verfeinert durch würzige, rauchige Nuancen und einen Hauch von Kaffee. Mit einer faszinierenden Struktur, die durch die Verwendung von 50% Ganztraubenfermentation hervorgehoben wird, zeugt dieser Wein von einer beeindruckenden Kraft und Tiefe. Trotz seiner massiven Erscheinung bleibt er attraktiv und weist eine einzigartige Charakteristik auf, die eher an Morey als an Chambolle erinnert. Hervorgehoben durch Noten von roten Früchten, nasser Erde, Blutorange und Veilchen, profitiert der Bonnes Mares Grand Cru 2021 von einer exzellenten Konzentration. Die fein integrierten Tannine und die frische Säure unterstreichen ein langes, fein erdiges Finish. Der Wein kündigt bereits jetzt ein außergewöhnliches Trinkerlebnis an, erreicht jedoch seinen Höhepunkt erst in den kommenden Jahren.

Decanter: A bit more immediately fruity than the Château-Grillet, with notes of apricot and peach. The palate is round, generous and fat with a glycerol texture. The acidity is good, better than most this year, with a gently bitter, saline edge. Very good for a 2019 Condrieu, this is not lacking depth and comes closer to Château-Grillet than most. You feel the alcohol a touch, but it's a beautiful Condrieu. Made from a few rows of Viognier in AOC Condrieu that are situated at the top of the Château-Grillet amphitheatre and owned, until recently, by another family. 1,200 bottles made."

Decanter: Some green hints to the colour this year. Good concentration of white peach character, this is rounded but not overly fat. It has more complexity, better balance and better acidity than the Côtes-du-Rhône - it’s clearly a big step up. There’s a gentle, easy sweetness to the fruit, showing a fine, well-balanced Condrieu. Compact and rounded, it finishes on subtle peach and yellow plum notes. Made from a few rows of Viognier in AOC Condrieu that are situated at the top of the Château-Grillet amphitheatre and owned, until recently, by another producer."

James Suckling: Very attractive nose of ripe apricots with notes of orange blossom and honeysuckle. Generous, concentrated and lively with underlying fine tannins and stony character that accentuate the moderate acidity. Lovely silky texture at the long finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold."

In der Nase absolut beeindruckend mit reifer, satter Frucht, Kräutern, floralen Noten und Palisanderholz. Am Gaumen vom ersten Schluck an ein Ausbund an komplexer Trinkfreude, exakt so wie es sein muss. Kirsche, Brombeere, getrocknete Kräuter und cremiges Cassis, verfeinert mit einem Schuss Holz. Dabei absolut perfekt definierte Säure und ein Tanningerüst, das im Zusammenspiel mit der schönen Viskosität einen komplexen Spannungsbogen aufbaut, wirklich ein sexy Gaumenausdruck. Dies ist ein wirklich traumhafter Wein von Chateau Latour, der ohne viel Dekantierzeit „out of the blocks“ Spaß macht, zudem preislich im Vergleich zum Zweitwein und Erstwein in einem völlig anderen Licht erscheint.

Chateau Canon La Gaffeliere 1999 Dieser beeindruckende Saint-Émilion präsentiert sich in einem intensiven Granat-Rubin mit satter Mitte. Die opulente Nase verzaubert mit einem vielschichtigen Bouquet aus süßen Amarenakirschen, saftigen Pflaumen und dezenten Anklängen von Feigen und Kaffee. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus Rumtopffrüchten und Tabaknoten, die von einer samtigen Textur gerahmt wird. Die Aromatik wird durch dunkle Schokolade, getrocknete Blüten und röstfrische Mandeln perfekt ergänzt. Ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit geschliffenen Tanninen und einem lang anhaltenden Finale von roten Beeren und dunklen Kirschen – ein wahres Vergnügen für anspruchsvolle Genießer.

„Schönes Ziegelrot im Glas, umgehend nach dem Einschenken ein beeindruckendes Aroma von dunkelroter Kirsche, Johannisbeere, dezentem Holz und Tabak. Am Gaumen sehr präzise gezeichnet, mit Waldbeeren, asiatischen Gewürzen, feinem Holz, Minze und wiederum Tabak. Ganz feiner, cremiger Fluss, der aber richtig Druck auf den Kessel bringt, dies aber weder dick noch überbordend. Ganz feine Tannine und Frische verleihende Säure formen hier einen wirklichcgrandiosen St. Estephe,cder die Appellation besser nicht zeigen könnte. Das ist Bordeaux, so wie es sein muss. Präzise, fein, druckvoll und mit Sex-Appeal. Ein toller Wein!"

Cabernet Sauvignon 2018 Dieser außergewöhnliche Wein begeistert mit einer facettenreichen Aromenwelt, die jeden Kenner in ihren Bann zieht. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen. Schon das Bukett offenbart eine intensive, schwarzbeerige Aromenfülle – Cassis, Lakritz und florale Noten wie Lavendel und Rosenblätter verschmelzen zu einem verführerischen Duftspiel, unterlegt mit Anklängen von süßem Edelholz und frischen Kirschen. Am Gaumen entfaltet sich ein Meisterwerk von beeindruckender Eleganz: stoffig und kraftvoll, dabei nie überbordend, mit reifer Fruchtsüße und samtigen Tanninen. Der rassige Säurekern verleiht diesem hedonistischen Wein eine außergewöhnliche Länge und Tiefe im Abgang.

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

The Wine Advocate: Aromas of raspberries, plums, orange zest and potpourri preface the 2021 Beaune 1er Cru Clos des Mouches, a medium to full-bodied, pillowy and enveloping wine with a pretty core of fruit and powdery stem tannins that assert themselves on the gently structured finish."