WEINWISSER: "Sattes Purpur- Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Beginnt dezent mineralisch, ziemlich wuchtig im Ansatz, blaubeerige Konturen. Im Gaumen Holundernoten, stützende Tannine, bereits schön integriert, fein kernige Rasse, im Finale ein Hauch von warm ausstrahlendem Malaga. Toll gemacht. Für mich mindestens so gut wie 2009 und 2010!"
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FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, leichte Randaufhellung. Zart nach Ribisel unterlegt mit Nougat, ein Hauch von Zwetschkenröster, etwas Kräuterwürze. Saftig, elegant und rund, feine Fruchtsüße nach Herzkrischen, eingebundene Tanninstruktur, balancierte Säure, mineralisch im Nachhall."
Zum Weingut
Psst, wir verraten mal wieder einen Geheimtipp. Cap de Faugeres gehört dem umtriebigen Schweizer Geschäftsmann und Weingutsammler Silvio Denz. Auf Chateau Cap de Faugeres arbeitet das Önologen-Team, das rund um Stephan Graf von Neipperg und Michel Rolland tätig ist. "Terroir gepaart mit Frucht" ist der Slogan auf Cap de Faugeres, der Holzeinsatz ist dementsprechend etwas geringer als bei den meisten anderen. Die Böden der Weinberge bestehen aus Ton und Kalk, sie sind bepflanzt mit 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Mehr Bordeaux bekommen Sie für dieses Geld nicht.
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Der Keller
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UNGER WEINE organisiert mehrmals jährlich hochwertigste Weinproben mit Themen, die in dieser Ausprägung und diesem Umfang keine Parallelen finden.
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