Kontakt: +49-805295138-0 oder [email protected]
Expertenrunde in Südtirol mit Michael Unger
Unterwegs vom 14. Januar 2020

Expertenrunde in Südtirol mit Michael Unger

VERBAND DER SÜDTIROLER KELLERMEISTER

08.01.2020

Michael Unger moderiert ein Dinner im Gourmet Restaurant Miil mit kalifornischen Spitzenweinen vor einer hochkarätigen Runde Südtiroler Kellermeister.

MIIL. DES OTHMAR RAICH

- 

UNGER WEINE

APERITIF

2015 Schramsberg Blanc des Blancs

***

Tatar. Schüttelbrot

Kürbissüppchen

Trüffel-Reis-Praline

Schüttelbrotchip. Pancetta

FLIGHT 1

2015 Aubert Chardonnay Hyde & Sons

2015 Peter Michael Chardonnay Ma Belle-Fille

2015 DuMol Chardonnay Clare

***

Thunfisch 3 x 

FLIGH****T 2

2010 Bond Pluribus

2011 Bond Pluribus

2012 Bond Pluribus

***

TORTELLI VOM WURZELBROT

mit Kürbis gefüllt. Kürbissud. Kürbiskerne. hausgemachter Bauchspeck

FLIGHT 3

2000 Colgin Cariad

2000 Colgin Herb Lamb

2000 Colgin Tychson Hill

***

RISOTTO

Safran. Mandarine. Gamberi rossi

FLIGHT 4

1987 Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve

1997 Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve

2007 Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve

***

STEINBUTT

beurre blanc. Erbsen

FLIGHT 5

1976 Heitz Cabernet Sauvignon Martha´s Vineyard

1977 Heitz Cabernet Sauvignon Martha´s Vineyard

1979 Heitz Cabernet Sauvignon Martha´s Vineyard

***

HIRSCHRÜCKEN

Schwarzkohl. schwarzer Trüffel

FLIGHT 6

2015 Eisele Vineyard Sauvignon blanc

2016 Eisele Vineyard Sauvignon blanc

***

GESCHMOLZENER CAMENBERT

*** weißer Alba Trüffel. Trüffelhonig. Brioche

Weitere Artikel
Limitierter Vorverkauf aus einem grandiosen Jahrgang
Weinvorhersage vom 28. März 2024 
Limitierter Vorverkauf aus einem grandiosen Jahrgang 
Ostern steht vor der Tür
Weinvorhersage vom 25. März 2024 
Ostern steht vor der Tür 
Weltweit nur ca. 264 Flaschen!
Verkostungsteam vom 24. März 2024 
Weltweit nur ca. 264 Flaschen! 
Die Weine eines Genies
Weinvorhersage vom 21. März 2024 
Die Weine eines Genies 
2017 Trailside Vineyard - Heitz -
Weinvorhersage vom 19. März 2024 
2017 Trailside Vineyard - Heitz - 
Einer der Jahrgangs-Besten
Weinvorhersage vom 19. März 2024 
Einer der Jahrgangs-Besten 
Eine Wahnsinns-Kollektion...
Verkostungsteam vom 17. März 2024 
Eine Wahnsinns-Kollektion... 
Chef-O-Ton: "Gehts noch...? Das ist ja der absolute Hammerwein..."
Weinvorhersage vom 15. März 2024 
Chef-O-Ton: "Gehts noch...? Das ist ja der absolute Hammerwein..." 
Nur 25 Kisten für ganz Deutschland verfügbar
Weinvorhersage vom 12. März 2024 
Nur 25 Kisten für ganz Deutschland verfügbar 
Rare Oenotheque Abfüllung
Weinvorhersage vom 7. März 2024 
Rare Oenotheque Abfüllung 
Verpassen Sie nicht unsere exklusiven Angebote und abonnieren Sie heute noch unseren NewsletterNewsletter