Weinvorhersage vom 09.07.2021

6 Bewertungen 98 Punkte oder höher!

6 Bewertungen 98 Punkte oder höher!

Wenn es in Bordeaux aktuell technisch DEN atemberaubenden AAA-Weinkeller schlechthin gibt, dieser zudem mit „state of the art“ Architektur gepaart wurde, dann kann dies nur auf CHATEAU HAUT BAILLY zutreffen. Wir jedenfalls haben so etwas noch nie zuvor gesehen, Sie definitiv auch nicht, garantiert! Wenn SIE es aber sehen wollen, gehen Sie auf unseren Instagram-Account, wir haben einen Film hochgeladen, den wir anlässlich unserer Verkostung und anschließendem Mittagessen auf dem Chateau im April erstellt haben.

Zudem sollten Sie schnellstens und umgehend 2020 CHATEAU HAUT BAILLY ordern. Denn zum einen, wurde so etwas zuvor noch nie auf CHATEAU HAUT BAILLY vinifiziert, es ist der erste Jahrgang im neuen Keller, zum anderen wird dieser Wein, obwohl wir in Deutschland die größte Zuteilung haben, sehr schnell ausverkauft sein, da generell 30% weniger produziert wurde und zudem nur 60% der Gesamtmenge in den Erstwein gelangten. Der aber war von unglaublicher Qualität und Anmutung. Wir waren wirklich sprachlos als uns VERONIQUE SANDERS nach der gemeinsamen Führung ihre 2020er Palette vorstellte. Sie sprach während unserer Verkostung nahezu nichts, sondern genoss den Moment des stillen Lobes über Wein und Architektur – mehr als gerechfertigt. Sechs Bewertungen bis 98 Punkte oder höher sind eine sensationelle Qualitäts-Aussage. Wir reihen uns hier ein und zwar voll begeisterter Überzeugung, denn 2020 CHATEAU HAUT BAILLY schlägt ein neues Kapitel für dieses Weingut auf.

Nachfolgend nur ein kleiner Ausschnitt der unglaublichen Bewertungsorgie. Weitere Kommentare zu 2020 CHATEAU HAUT BAILLY finden Sie auf unserer Spezial-Subskriptionspage www.subskription-bordeaux.de. 

99-100 JAMES SUCKLING:
"This has incredible power and drive with blackberry, black olive and graphite. It’s full-bodied, yet dynamic and agile, with so much polished and muscular tannin. Yet, it remains in harmony and balance. So much character. The head of the chateau calls it diabolical beauty. 25% less production than the 2019. 52% cabernet sauvignon, 42% merlot, 3% cabernet franc and 3% petit verdot."

97-99 THE WINE CELLAR INSIDER:
"Deeply colored, the wine explodes with fresh flowers, tobacco leaf, cigar box, currants, blackberry, Allspice, licorice, savory herbs and smoke aromas. On the palate, the wine is intense, balanced, silky and refined. The fruits express purity, harmony, length and complexity, finishing with layers of currants, blackberry, herbs, pepper and plums that hold your focus for at least 50 seconds. Give this at least 10-12 years of age. It will evolve and provide sensuous tasting for at least 25 or more years after that. The wine blends 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc., 14.3% ABV, pH 3.9. The harvest took place September 9 to September 25. The Grand Vin was produced from 60% of the harvest. 2020 was the first vintage produced in their new cellars."

96-98+ THE WINEADVOCATE:
"A blend of 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot, the 2020 Haut-Bailly was harvested from the 9th to 25th of September. It has an alcohol of 14.3%. Deep purple-black in color, it prances out of the glass with naturally beautiful notions of fresh black cherries, violets, mulberries and boysenberries, giving way to hints of redcurrant jelly, star anise, tilled soil and menthol. The medium to full-bodied palate is delicately crafted with velvety/grainy tannins and fantastic freshness framing the perfumed red and black berry layers, finishing on a lingering fragrant-earth note."

96-98+ JEB DUNNUCK:
"A legendary Haut-Bailly in the making, the 2020 sports a dense purple color to go with powerful notes of blackcurrants, black cherries, scorched earth, and graphite. Reminding me of the 2010, it takes plenty of air to show at its best yet is full-bodied, has a seamless texture, massive of ultra-fine tannins, and a blockbuster of a finish. It's one of the most structured, powerful Haut-Bailly I've ever tasted, yet it still has the classic elegance, nuance, and length of this terrific terroir. It will need 5-7 years (or more) of bottle age but will have 50 years of overall longevity. The 2020 is 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, and 3% each of Cabernet Franc and Petit Verdot."

 
NOCHMALS ZU IHREN SUBSKRIPTIONSEINKÄUFEN: Angesichts der schwierigen, wirtschaftlichen Lage und insbesondere wenn Sie beabsichtigen, derart hochwertige Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese vor Ort zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen einzigen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. UNGER WEINE ist der einzige Anbieter am Markt, der Ihnen alle Formate weit über die Magnumflasche hinaus liefern kann. Die Verwaltung und Kommissionierung derart komplexer Bestellungen ist nur mit einem höchst geschulten Team in-house möglich, nicht in einem Speditionslager.
Als Subskriptionskunde der Firma UNGER WEINE genießen Sie zudem den Vorteil Ihre Subskriptionseinkäufe des Jahrganges 2020 ohne Bearbeitungsgebühr für die Ein- und Auslagerung in unser Weinlager UNGER WEINE - DER KELLER überführen zu können. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Zu guter Letzt: UNGER WEINE sichert alle Einkäufe per Bankbürgschaft ab! Ihr Geld und Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein! Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie aber selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page www.subskription-bordeaux.de, der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über neue Weine.

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2020 CHATEAU HAUT BAILLY – Pessac Leognan
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