Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Italien, Toskana

Jahrgangsbedingungen

Jahrgangsprofile von 1971 bis 2023 – Detaillierte Einblicke in Witterungsverläufe, Lesezeitpunkte und die stilistische Entwicklung der Spitzenweine von Antinori. 

Antinori
Antinori - Tignanello 2018
Antinori - Tignanello 2018199,00 €
Freistehender Baum in der Mitte von weitläufigen Weinreben von Antinori

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Mit wegweisenden Ikonen wie Tignanello und Solaia sowie den großen Gewächsen aus Bolgheri verbindet Antinori jahrhundertealte toskanische Weinbautradition mit visionärem Pioniergeist. Jeder Jahrgang spiegelt den einzigartigen Charakter seiner Lagen und den präzisen Ernteverlauf der Terroirs wider.
    • Konzentriert
    • Klassisch

    2021

    Konzentration und Struktur ohne Hitzestress

    Nach einem nassen Winter und kühlem Frühjahr ermöglichte die anhaltende, moderate Trockenheit des Sommers bei Antinori eine schrittweise Ausreifung kerngesunder, hochkonzentrierter Trauben.
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    • Ausgewogen
    • Präzise

    2020

    Warmer Sommer mit idealen Tag-Nacht-Amplituden

    Trotz Spätfrost im Frühjahr führten der trockene Sommer und spürbar kühlere Nächte ab September zu einer vollendeten, aromatisch präzisen Reife der Trauben.
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    • Strukturreich
    • Finesse

    2019

    Späte Reife nach sonnigem Spätsommer

    Ein kühles Frühjahr verzögerte die Vegetationsphase, ehe stabiles, sonniges Wetter im August und September für eine langsame und optimale physiologische Reife sorgte.
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    • Spitzenjahrgang
    • Elegant

    2018

    Herausragender Spitzenjahrgang voller Eleganz

    Hervorragende Wasserreserven, ein stetiger Reifeverlauf und ein regenfreier September mit kühlen Nächten schenkten Antinori Weine von bemerkenswerter Frische und Finesse.
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    • Großer Jahrgang
    • Harmonisch

    2016

    Perfekte Harmonie und aromatische Tiefe

    Ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede während des warmen Sommers ohne Hitzespitzen verliehen dem Lesegut dieses Spitzenjahrgangs außergewöhnliche Balance und aromatische Frische.
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    • Kraftvoll
    • Reif

    2015

    Kraftvoller Jahrgang mit langem Erntefenster

    Ein heißer Frühsommer und die Normalisierung der Temperaturen ab Mitte August ermöglichten eine lange, entspannte Lese voll ausgereifter Trauben bis in den Oktober.
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  • Spitzenjahrgang
  • Elegant

2018

Herausragender Spitzenjahrgang mit perfekter Balance und seidiger Tanninstruktur
Nahaufnahme einer reifen weißen Weintraube am Rebstock
Ausgiebige Niederschläge im Winter und Frühjahr füllten die Grundwasserreserven der Böden nachhaltig auf, wodurch der Austrieb um etwa eine Woche verzögert einsetzte. Auf einen heißen und trockenen Sommer folgte ein ideal temperierter Spätsommer, der eine gleichmäßige, langsame phenolische Reife ermöglichte. Der Jahrgang besticht durch harmonische Balance, seidige und elegante Tannine sowie eine reiche aromatische Komplexität aus dunklen Beeren, süßen Gewürzen, Tabak, Leder und Süßholzwurzel.
Der September zeigte sich nahezu regenfrei mit sonnigen, warmen Tagen und ausgeprägter nächtlicher Abkühlung, was die Aromenbildung und Frischekonservierung begünstigte. Die Lese erfolgte parzellen- und sortengenau von Hand: Der Merlot wurde vom 5. bis 22. September eingebracht, gefolgt von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zwischen dem 15. September und dem 5. Oktober.
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc (die Partien wurden vor und nach dem Entrappen zweifach selektiert sowie separat vinifiziert und ausgebaut).

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, phänologische Entwicklung und Erntebedingungen der wichtigsten Jahrgänge von Antinori. 

Winter

Milde Temperaturen und unterdurchschnittliche Niederschläge begünstigten einen verfrühten Austrieb ab dem 20. März. 

Frühling

Regelmäßige, mäßig intensive Niederschläge erforderten intensive Laub- und Bodenpflege im Weinberg. 

Sommer

Einem trockenen, heißen Juli folgte ein gemäßigter August mit erfrischenden atlantischen Schauern zum Monatsende. 

Herbst

Ein trockener und sonniger September schuf ideale Voraussetzungen für die Lese von Anfang September (Merlot) bis Ende September (Cabernet Sauvignon). 

Winter

Überdurchschnittlich reiche Niederschläge füllten die Grundwasserspeicher im Boden vollständig auf. 

Frühling

Kühles Frühlingswetter verzögerte den Austrieb sowie die Rebblüte leicht. 

Sommer

Durchgehend trocken von Juni bis September, jedoch ohne belastende Hitzeperioden. 

Herbst

Eine gleichmäßige Ausreifung ermöglichte eine gestaffelte Lese von Anfang September (Merlot) über Mitte September (Cabernet Franc) bis Ende September (Cabernet Sauvignon). 

Winter

Weitgehend mild mit vereinzelten Regenschauern. 

Frühling

Ein Kälteeinbruch Ende März forderte junge Reben; ab Mitte April setzte eine rasche Erwärmung ein, die zu einer reibungslosen Blüte Ende Mai führte. 

Sommer

Heiß und trocken, blieb aber von extremen Hitzewellen verschont. 

Herbst

Kühle Nächte ab Ende September intensivierten die Aromenausbildung; die Lese erstreckte sich vom 4. September (Merlot) bis Anfang Oktober (Cabernets). 

Antinori - Tignanello 2020
Antinori - Tignanello 2020169,00 €

Frühling

Kühle Witterung im April und Mai verlangsamte das vegetative Wachstum der Reben spürbar. 

Sommer

Auf einen heißen, trockenen Frühsommer folgte ein stabiler und sonniger August. 

Herbst

Vollreife Beeren wurden unter optimalen Bedingungen vom 16. September (Merlot) bis zum 5. Oktober (Cabernet Sauvignon) gelesen. 

Winter

Sehr niederschlagsreich, wodurch die Feuchtigkeitsreserven im Boden tiefgreifend aufgefüllt wurden. 

Frühling

Feuchte und milde Bedingungen führten zu einem um rund eine Woche verzögerten Austrieb. 

Sommer

Stetig warme und trockene Witterung begleitete ein homogenes Beerenwachstum. 

Herbst

Ein nahezu regenfreier September mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten erlaubte eine Ernte vom 5. September bis zum 5. Oktober. 

Antinori - Brunello Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva 2018
Antinori - Brunello Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva 2018119,00 €

Winter

Mild und trocken mit frühem Vegetationsbeginn. 

Frühling

Trockenes Frühjahr; Spätfröste im April blieben in den geschützten Lagen von Antinori ohne gravierende Folgen. 

Sommer

Anhaltende Trockenheit und Hitze von Mai bis August führten zu kleinbeerigen, hochkonzentrierten Trauben. 

Herbst

Spätsommerliche Niederschläge Ende August brachten Abkühlung; die frühe Lese startete bereits am 26. August (Merlot) und endete Ende September. 

Antinori - Tignanello 2017
Antinori - Tignanello 2017199,00 €

Winter

Milder, regenreicher Winter mit optimaler Auffüllung der Grundwasserspeicher. 

Frühling

Sonnig und ausgeglichen mit zügiger und homogener Blüte. 

Sommer

Warm und sonnig ohne Hitzespitzen; kühle Nächte im Spätsommer bewahrten Frische und feine Aromatik. 

Herbst

Makellose Lesezeit vom 5. September bis zum 5. Oktober unter idealen Bedingungen. 

Winter

Mäßig kalt mit normalen Niederschlägen. 

Frühling

Mild und trocken, was zu einem frühen Austrieb und einer schnellen Blüte führte. 

Sommer

Deutliche Hitze in der ersten Sommerhälfte, die ab der zweiten Augusthälfte in ein harmonisches Reifeklima überging. 

Herbst

Entspannte Lese voll ausgereifter Trauben vom 12. September (Merlot) bis zum 9. Oktober (Cabernet Sauvignon). 

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Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

@UNGERWEINE

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  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo
  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac
  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining
  • Ein Besuch bei Krug in der Champagne ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. 🥂

Im Verkostungsraum wartete ein spannender Vergleich: Krug Vintage 2013 und Grande Cuvée 169ème Édition, beide mit demselben Basisjahr. 
Der 2013er mit beeindruckender Energie, Zitrus und Spannung, die Grande Cuvée 169 etwas feiner und runder, geprägt durch die Vielfalt der Reserveweine.

Anschließend ging es in die Library der Reserveweine und weiter zu einer außergewöhnlichen Sammlung historischer Flaschen. Jahrgänge wie 1880 und 1893 zeigen eindrucksvoll, welche Geschichte in den Kellern von Krug bewahrt wird.

Besonders faszinierend: Der Druck der historischen Flaschen wird mithilfe eines speziellen Systems überwacht, um ihren Zustand über Jahrzehnte hinweg bestmöglich zu erhalten.
Selbst wenn wir bereits mehrfach hier sein durften, bleibt ein Besuch in den Kellern von Krug jedes Mal etwas Besonderes.

Vielen Dank an unsere Freunde bei Krug für diesen eindrucksvollen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@krugchampagne
#UngerWeine #Krug #Champagne #Champagner #WineTravel
  • Was für ein Auftakt zur Wiesn 2026! 🍷🥨

Zum Start des Oktoberfests ging es für uns ganz traditionell mit dem Wagen durch München und anschließend direkt ins Weinzelt der Familie Kuffler.
Dort warteten viele bekannte Gesichter, tolle Begegnungen und natürlich alles, was zu einem gelungenen Wiesn-Tag dazugehört: Brotzeit, Hendl und Kaiserschmarrn. 🍗🥨

Und wenn schon Wiesn, dann darf für uns natürlich auch der passende Wein nicht fehlen: Gemeinsam mit Édouard Miailhe, dem Eigentümer von Château Siran, haben wir Château Siran 2022 genossen. Eine großartige Begleitung für diesen besonderen Tag. 🍷
Wie sieht es bei euch aus: Darf es auf der Wiesn auch einmal Wein statt Bier sein?

Vielen Dank für die Einladung und den großartigen Empfang! Wir wünschen der Familie Kuffler und dem gesamten Team eine erfolgreiche Wiesn 2026 und euch allen eine wunderbare Wiesn-Zeit! 🍻🍷

@kufflers_weinzelt @chateausiran @fischerei_tegernsee_mai_liabba benediktboehm 
#München #Oktoberfest #Wiesn2026 #Kufflers_weinzelt #chateausiran
  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne