Frankreich, Bordeaux, Saint Estephe
Das Terroir von Chateau Calon Segur
55 Hektar historischer Enclos auf tiefen Kies- und Tonschichten in Saint-Estèphe.
DAS GEBIET
Das Terroir von Chateau Calon Segur
Chateau Calon Segur umfasst einen traditionsreichen, vollständig ummauerten Weinberg im Herzen von Saint-Estèphe. Die mächtigen quartären Kiesschichten auf kühlem Tonuntergrund prägen den unverwechselbaren Charakter der Weine.
Lage & historischer Enclos
Der zusammenhängende Weinberg erstreckt sich direkt gegenüber dem Dorf Saint-Estèphe.
Appellation: Saint-Estèphe (3ème Grand Cru Classé von 1855)
L’Enclos: Historischer, vollständig von einer Steinmauer umschlossener Weinberg
Rebfläche: 55 Hektar Gesamtrebfläche in einem zusammenhängenden Block
Historie: Grenzen des Weinbergs seit der Klassifikation 1855 unverändert
- Appellation: Saint-Estèphe (3ème Grand Cru Classé von 1855)
- L’Enclos: Historischer, vollständig von einer Steinmauer umschlossener Weinberg
- Rebfläche: 55 Hektar Gesamtrebfläche in einem zusammenhängenden Block
- Historie: Grenzen des Weinbergs seit der Klassifikation 1855 unverändert
Boden & Geologie
Die Bodenstruktur vereint hervorragende Drainage mit den feuchtigkeitsspeichernden Eigenschaften des Tons.
Oberboden: Mächtige Kiesschichten aus dem Quartär
Unterboden: Überwiegend kühler Ton aus dem Tertiär
Kuppenlagen: Feine Schicht Ton lakustrinen Ursprungs
Wasserhaushalt: Ausgewogene Feuchtigkeitsregulierung durch den tonigen Untergrund
- Oberboden: Mächtige Kiesschichten aus dem Quartär
- Unterboden: Überwiegend kühler Ton aus dem Tertiär
- Kuppenlagen: Feine Schicht Ton lakustrinen Ursprungs
- Wasserhaushalt: Ausgewogene Feuchtigkeitsregulierung durch den tonigen Untergrund
Rebfläche & Bepflanzung
Die Rebanlagen von Chateau Calon Segur sind auf hohe Stockdichte und eine klassische Médoc-Sortenverteilung ausgelegt.
In Produktion: 45 bis 48 Hektar aktiv bewirtschaftet
Hauptrebsorte: 56–60 % Cabernet Sauvignon (Ziel: 70 % bis 2032)
Ergänzungssorten: 31–35 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Pflanzdichte: 8.000 Rebstöcke pro Hektar
Erziehung: Doppel-Guyot-Schnitt
Ertrag: Zielertrag von 45 Hektolitern pro Hektar
- In Produktion: 45 bis 48 Hektar aktiv bewirtschaftet
- Hauptrebsorte: 56–60 % Cabernet Sauvignon (Ziel: 70 % bis 2032)
- Ergänzungssorten: 31–35 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
- Pflanzdichte: 8.000 Rebstöcke pro Hektar
- Erziehung: Doppel-Guyot-Schnitt
- Ertrag: Zielertrag von 45 Hektolitern pro Hektar
Weinbau & Weinbereitung bei Chateau Calon Segur
Präzisionsweinbau & Schwerkraftvinifikation
Im geschlossenen historischen Enclos von Chateau Calon Segur verbinden sich traditionelle Bodenbearbeitung und akribische Parzellenselektion mit hochmoderner Kellerarchitektur. Der behutsame Traubentransport per Schwerkraft und ein maßgeschneiderter Barriqueausbau garantieren maximale Struktur und aromatische Tiefe.
55 ha Rebfläche im Enclos: Pflanzdichte von 8.000 Stöcken/ha mit 56–60 % Cabernet Sauvignon, 31–35 % Merlot, 7 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot.
Schonende Vinifikation: 100 % Handlese, Vorkühlung auf 10 °C im Kühltunnel, 72 h Kaltmazeration und pumpenloser Traubentransport via Gravity-Flow.
Ausbau des Grand Vin: 20 Monate Reifung zu 100 % in neuen Barriques aus französischer Eiche mit traditioneller Eiweißschönung.
Saint-Estèphe, Bordeaux
Troisième Grand Cru Classé 1855
Als historisches 3. Gewächs der berühmten Bordeaux-Klassifikation von 1855 zählt Chateau Calon Segur zur absoluten Aristokratie des Médoc. Der seit Jahrhunderten in seinen Grenzen unveränderte, ummauerte Rebgarten L’Enclos bringt unverwechselbar kraftvolle, langlebige und terroirgeprägte Spitzenweine von vollendeter Eleganz hervor. Diese traditionsreiche Anerkennung bekräftigt das unvergängliche Prestige und den weltweiten Ikonenstatus von Chateau Calon Segur.
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