Frankreich, Bordeaux, Saint Georges Saint Emilion
Das Terroir von Chateau Cap Saint George
19 Hektar erstklassiges Ton- und Kalk-Terroir mit perfekter Südausrichtung in Saint-Georges Saint-Émilion.
DAS GEBIET
Das Terroir von Chateau Cap Saint George
Die Rebflächen von Chateau Cap Saint George befinden sich in einer der renommiertesten Lagen der rechten Bank, direkt angrenzend an Saint-Émilion. Auf den wertvollen Ton- und Kalkböden und unter optimaler Sonnenausrichtung entstehen hier Weine von bemerkenswerter Struktur und Eleganz.
Boden & Terroir
Der Boden von Chateau Cap Saint George zeichnet sich durch seine klassische Struktur aus, die den Weinen Kraft und Eleganz verleiht.
Ton- und Kalk-Terroir prägt den mineralischen Charakter der Weine.
Hervorragender Wasserspeicher dank des hohen Tonanteils im Boden.
Natürliche Frische und Struktur durch das kalkhaltige Fundament.
Lage & Ausrichtung
Die Weinberge von Chateau Cap Saint George profitieren von einer privilegierten Lage an der rechten Bank und optimaler Sonneneinstrahlung.
Gelegen in der renommierten Appellation Saint-Georges Saint-Émilion.
Direkte Nachbarschaft zum berühmten Plateau von Saint-Émilion.
Getrennt von Saint-Émilion durch die natürliche Barbanne-Quelle.
Durchgehende Südausrichtung für eine perfekte, gleichmäßige Traubenreife.
Rebfläche & Bewirtschaftung
Mit präziser Handarbeit und einer überschaubaren Fläche wird die hohe Qualität im Weinberg gesichert.
19 Hektar sorgsam bewirtschaftete Rebfläche.
Ausschließlich manuelle Lese für höchste Selektionsqualität der Trauben.
Weinbau & Weinbereitung
Terroir-Präzision am Rechten Ufer
Auf Chateau Cap Saint George verbindet das Team um Jean-Philippe Janoueix erstklassige Lagenbedingungen mit einer behutsamen, modernen Vinifikation. Ziel ist es, die mineralische Frische der Böden und die vollreife Frucht der Trauben in ihrer reinsten Form auf die Flasche zu bringen.
19 Hektar Rebfläche: Nach Süden ausgerichtete Weinberge auf ausdrucksstarken Ton-Kalk-Böden direkt neben dem Plateau der Appellation Saint-Georges-Saint-Émilion.
Klassischer Rebsortenspiegel: Die Bewirtschaftung konzentriert sich auf die gebietstypischen Sorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Schonender Kellerprozess: Manuelle Lese, Traubentransport per Schwerkraft sowie eine kontrollierte Gärung bei maximal 27–28 °C zur Bewahrung der natürlichen Finesse und Fruchtkomplexität.
Fundament des Charakters
Terroir & Rebsorten
Das Terroir von Chateau Cap Saint George ist geprägt von exzellenten Ton-Kalk-Böden, die sich über sonnenverwöhnte Südlagen erstrecken. Diese einzigartige Geologie verleiht den Weinen ihre charakteristische Finesse, tiefgründige Struktur und komplexe Fruchtaromatik.
Merlot (78 %)
Als unangefochtener Hauptakteur prägt Merlot die Struktur und den fülligen, samtigen Körper der Weine. Auf den kühleren Ton-Kalk-Böden entwickelt er eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit feiner Frucht.- Ton-Kalk-Böden
- Süd- & Südwestlagen
Malbec (10 %)
Malbec bereichert die Cuvées von Chateau Cap Saint George mit einer tiefen Farbe, würzigen Nuancen und einer zusätzlichen, spannenden Dimension an Komplexität.- Ton-Kalk-Böden
- Südhänge
Cabernet Sauvignon (9 %)
Der Cabernet Sauvignon gedeiht hervorragend auf den wärmeren Parzellen. Er steuert dem Wein Rasse, ein festes Tanningerüst sowie ein exzellentes Lagerpotenzial bei.- Ton-Kalk-Böden
- Warme Lagen
Cabernet Franc (3 %)
Trotz seines kleineren Anteils verleiht der Cabernet Franc der Assemblage eine feine Frische, florale Eleganz und eine animierende, dezente Würze.- Ton-Kalk-Böden
- Südlagen
Geheimtipp am Rechten Ufer
Appellation Saint-Georges-Saint-Émilion
Das Chateau Cap Saint George liegt im Herzen von Saint-Georges-Saint-Émilion, der mit nur 190 Hektar exklusivsten und geheimsten Appellation am Rechten Ufer von Bordeaux. Auf dem geschichtsträchtigen Ton-Kalk-Terroir wendet Jean-Philippe Janoueix präzise „Grand Cru“-Techniken an, um die Einzigartigkeit der Lage perfekt herauszuarbeiten. Auch ohne formelle Klassifizierung entstehen so tiefgründige Weine voller Eleganz, die sich auf dem Niveau der berühmtesten Nachbarn der Region bewegen.
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