Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Margaux

Jahrgangsbedingungen

Weinprofile von 2014 bis 2025 – Detaillierte Einblicke in Witterungsverlauf, Erntebedingungen, Rebsortenspiegel und den präzisen Holzausbau der einzelnen Jahrgänge von Chateau Ferriere. 

Flaschenregal von Chateau Ferriere

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Gegründet im späten 17. Jahrhundert und heute in weiblicher Familientradition biodynamisch geführt, bringt Chateau Ferriere mit seinem als 3ème Grand Cru Classé klassifizierten Grand Vin und dem Zweitwein Les Remparts de Ferrière die Finesse und das Terroir von Margaux unverfälscht ins Glas.
    • Samtige Dichte
    • Tiefe

    2022

    Kraftvoll, samtig und tiefgründig

    Trotz geringer Erträge begeistert der Jahrgang mit enormer Tiefe, samtiger Textur und meisterhaft beherrschter Kraft.
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    • Finesse & Frische
    • Reifepotenzial

    2021

    Frische, Eleganz und Cabernet-Präzision

    Nach anspruchsvoller Witterung glänzt der Jahrgang mit historisch hohem Cabernet-Sauvignon-Anteil, straffer Frische und filigraner Finesse.
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    • Hohe Konzentration
    • Klassisch

    2020

    Konzentriert, fokussiert und strahlend

    Ein konzentrierter, klassischer Margaux von beeindruckender Reinheit, saftiger Frucht und kraftvoller Tanninstruktur.
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    • Pure Frucht
    • Seidige Tannine

    2019

    Frischebombe mit samtiger Eleganz

    Besticht durch außergewöhnliche Fruchtbrillanz, feinkörnige Tannine und eine seidig-rassige Textur von beachtlicher Länge.
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    • Finesse & Fülle
    • Gourmandise

    2018

    Vollmundig, geschliffen und raffiniert

    Verbindet dichte, vollmundige Struktur und reife Frucht mit bemerkenswert geschliffener Eleganz.
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    • Balance & Frische
    • Große Harmonie

    2016

    Strahlende Frische und harmonische Kraft

    Ein strukturierter Margaux mit lebendiger Säure, explosiver Fruchtfrische und herausragender Balance.
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    • Saftige Fülle
    • Grazile Energie

    2015

    Reichhaltig, saftig und voller Energie

    Zeigt expressive dunkle Beerenfrucht, reife Tannine und eine grazile Frische im langanhaltenden Nachhall.
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  • Elegant
  • Konzentriert

2020

Kraftvolle Konzentration und klassische Eleganz
Freigestellte grüne Weintraube mit Rebblatt
Ein milder, niederschlagsreicher Winter füllte die Wasserreserven auf, gefolgt von einem warmen Frühling mit frühem Austrieb. Ein heißer, trockener Sommer führte zu Trockenstress und kleinen Beeren mit hoher Konzentration. Der sonnige Spätsommer im September ermöglichte eine vollendete phenolische Reife mit kraftvoller Tanninstruktur bei sehr geringem Ertrag.
Die Véraison setzte bereits sehr früh im Juli ein. Regenfälle Mitte August brachten die notwendige Frische zur Vollendung der Beerenreife, woraufhin eine frühe, selektive Handlese voll ausgereifter und hochkonzentrierter Trauben stattfand.
68 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, phänologische Entwicklung und Ernte der wichtigsten Jahrgänge von Chateau Ferriere. 

Sommer

Außergewöhnlich heißer und arider Sommer; die tief wurzelnden alten Reben überwanden den Trockenstress und zeigten eine optimale phenolische Reife. 

Herbst

Sehr frühe Ernte vom 5. bis 19. September 2025 (Start der Merlot-Lese am 5. September, Cabernet Sauvignon am 8. September). 

Winter

Außergewöhnlich mild und feucht; die wassergesättigten Böden boten hervorragende Ausgangsbedingungen für die Wasserreserven. 

Frühling

Sehr früher Austrieb am 6. April, gefolgt von einem kühlen, regenreichen April und Mai mit hohem Mehltaudruck; rasche, günstige Blüte am 6. Juni und Gewitter Mitte Juni. 

Sommer

Trockenes Wetter und saisonale Temperaturen ab Juli; vorteilhafter Trockenstress während der Véraison am 16. August baute krautige Noten ab und begünstigte die Fruchtbildung. 

Herbst

Unbeständiges Wetter ab Ende August; geduldige Ernte bei optimaler phenolischer Reife vom 26. September bis 11. Oktober 2024. 

Frühling

Günstiges Frühjahr mit moderaten Niederschlägen und einem gleichmäßigen, stetigen Wachstum der Reben. 

Sommer

Heißer, trockener Sommer mit ausgeprägter Hitzewelle im Spätaugust. 

Herbst

Niederschläge im September brachten willkommene Frische für die späte Ausreifung der Cabernets vor der Ernte. 

Verkostungsnotiz:

  • Matthew Jukes (18+ P.): „This is my favourite Ferrière of all time.“ 

  • James Suckling (94–95 P.): „Very pure fruit here. Un vin très élégant.“ 

Frühling

Anspruchsvoller, komplizierter Witterungsverlauf zu Beginn der Vegetationsperiode. 

Sommer

Feucht-kühler Sommer, der intensives biodynamisches Weinbergsmanagement erforderte. 

Herbst

Ein sonniger, stabiler September ermöglichte eine späte, elegante Reife mit präziser Säurestruktur. 

Verkostungsnotiz:

  • Terre de Vins (95–96 P.): „The attack is sublime, in length, breadth, and depth.“ 

  • Vinbladet (93–95 P.): „Beautiful freshness in the mouth, lovely acidity, purity of fruit.“ 

Frühling

Spätfrost Ende April, der auf den Parzellen von Chateau Ferriere dank Gironde-Nähe nur minimale Schäden verursachte; warme Bedingungen während der Blüte Mitte Mai. 

Sommer

Warm und trocken; sehr früher Farbumschlag (Véraison) bereits ab dem 7. Juli. 

Herbst

Schönes Spätsommerwetter bis Anfang September; einsetzende Regenfälle beeinträchtigten die dickschaligen Trauben nicht. Lese der Merlots ab 18. September, gefolgt von Cabernet Sauvignon vom 28. September bis 4. Oktober. 

Verkostungsnotiz:

  • James Suckling (94 P.): „The palate offers a suave and elegant, fresh impression of mainly red fruit with a nicely compressed tannin texture.“ 

  • Vinum (18/20 P.): „Comme toujours, absolument élégant et équilibré, raffiné, long.“ 

Mehr von Chateau Ferriere

Ihre Vorteile

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  • 🍷 Entweder, oder? Rebsorten Edition

Wir haben Wulf Unger verschiedene Rotweinrebsorten zur Wahl gestellt. Bis es zum besonders schwierigen Duell kam: Cabernet Sauvignon gegen Pinot Noir. 👀

Denn ein hervorragend gereifter Pinot Noir kann ein unglaubliches Trinkerlebnis sein. Dennoch fiel die Wahl am Ende knapp auf Cabernet Sauvignon: vielseitiger, zugänglicher und für viele Weintrinker etwas unkomplizierter.

Wie hättet ihr euch entschieden? Schreibt uns euren persönlichen Gewinner in die Kommentare! ⬇️🍷

Grenache | Dolcetto | Nebbiolo | Blaufränkisch | Syrah | Cabernet Sauvignon | Mencía | Touriga Nacional | Pinot Noir | Merlot | Corvina

#CabernetSauvignon #PinotNoir #Weinwissen #Wein #Weinfreunde
  • Sommerfeier 2026 ☀️🍷

In diesem Jahr führte uns unsere Sommerfeier nach Prien ins Restaurant Bootschaft im Yachtclub Prien
am Chiemsee.

Gestartet wurde ganz entspannt mit einem Aperitif, bevor am Grill gemeinsam aufgetischt und der Abend mit einer tollen Weinbegleitung genossen wurde.

Bei bestem Sommerwetter, anregenden Gesprächen und vielen schönen gemeinsamen Momenten ließen wir den Abend anschließend mit Blick auf den Sonnenuntergang ausklingen.

Ein rundum gelungener Abend mit großartiger Gesellschaft, kulinarischem Genuss und viel Zeit für den persönlichen Austausch. Vielen Dank an unser gesamtes Team und unsere Chefs für diese besondere gemeinsame Zeit!

#winelover #weinliebe #finewine #summervibes☀️ #chiemsee
  • 🍾 Louis Roederer Cristal 2002 oder Dom Pérignon 2002?

Zwei der größten Champagner-Ikonen überhaupt, beide aus demselben, grandiosen Jahrgang 2002. Und trotzdem mit ganz unterschiedlichem Charakter.

Auf der einen Seite Cristal: präzise, elegant und unglaublich fein, mit beeindruckender Frische und Spannung. Auf der anderen Seite Dom Pérignon: kraftvoll, dicht und tiefgründig, mit enormer Komplexität und einer ganz besonderen Präsenz im Glas.

Eine Entscheidung, bei der es vermutlich kein Richtig oder Falsch gibt, sondern nur den persönlichen Favoriten und den passenden Moment.

Welchen der beiden würdet ihr wählen?
Und vor allem: Zu welchem Anlass würdet ihr eine solche Flasche öffnen? 

@domperignonofficial @louisroederer_ 

#Winelover #zweiweineinfavorit #champagner #rarewine domperignon
  • 🍾 Schon einmal gesehen, wie eine Flasche unter Wasser degorgiert wird?

James Suckling zeigt eine außergewöhnliche Methode aus Slowenien: Die undegorgierte Schaumweinflasche wird unter Wasser geöffnet und der Hefepfropfen durch den Druck aus der Flasche gedrückt. Dass dabei ordentlich etwas passiert, sieht man sofort am trüb werdenden Wasser.

Auch für Michael Unger ein faszinierender Anblick, den er so erst kürzlich zum ersten Mal gesehen hat.

Wer von euch hat dieses besondere Ritual schon einmal live erlebt? 👇

@james.suckling

#rarewine #weinwissen #schaumwein #degorgieren #weinliebe
  • Bordeaux Subskription 2025: Unsere Empfehlungen für Sonderformate 🍷
 
Alle Normalflaschen dieser Weine sind bereits für unter 30 € erhältlich. Für euch haben wir zusätzlich die attraktivsten Deals bei den Sonderformaten herausgesucht:
 
• Château Capbern 2025 (19,90€/0,75l):
3er-Magnum: 130,50 € | Doppelmagnum: 137,60 €
 
• Château Clos de L’Oratoire 2025 (27,50€/0,75l)
3er-Magnum: 176,10€ | Doppelmagnum: 168,00 €
 
• Château Laroque 2025 (26,50€/0,75l)
3er-Magnum: 170,10 € | Doppelmagnum: 164,00 €
 
• Château Siran 2025 (28,50€/0,75l):
12er-Kiste: 342,00 € | 6er-Magnum: 357,60 €
 
• Château Sociando-Mallet 2025 (28,40€/0,75l):
3er-Magnum: 181,50 € | 12er-Halbflaschen: 340,80 €
 
• Château Moulin Saint-Georges 2025 (27,30€/0,75l):
3er-Magnum: 174,90 € | Doppelmagnum: 167,20 €
 
 
Alle Weine sind heute in unserer Story verlinkt. Die Infos findest du anschließend in unserem Story-Highlight zur Subskription 2025.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 entdecken auf subskription-bordeaux.de.
 
Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.
 
 
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  • 🍷Eine Once-in-a-Lifetime-Erfahrung.

1959 Petrus.
1970 Château Latour.
1982 Château Cheval Blanc.
1985 Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti.

Vier absolute Ikonen der Weinwelt. Und von jedem Wein standen gleich drei Flaschen zur Verfügung. Getrunken von gerade einmal sechs Personen.
Neben der außergewöhnlichen Qualitat beeindruckte vor allem die perfekte Lagerung und die bemerkenswerte Konstanz über die verschiedenen Flaschen hinweg. Eine Erfahrung, von der man weiß, dass sie sich vermutlich kein zweites Mal wiederholen wird.

Welcher dieser vier Weine wäre Ihr Favorit gewesen?

@chateaulatour_officiel @chateauchevalblanc_
@_domainedelaromaneeconti

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  • Arbeiten, wo andere Urlaub machen. 🏔️🍷

Unser Büro liegt mitten im Chiemgau, direkt an den Bergen. Hier beginnt jeder Tag mit neuen Bestellungen, Anfragen und vielen kleinen Entscheidungen, die dafür sorgen, dass am Ende alles reibungslos ineinandergreift.

Vom ersten Kundengespräch bis zum Versand arbeitet bei Unger Weine jeder in seinem eigenen Bereich. Und trotzdem immer gemeinsam. Kurze Abstimmungen, direkte Wege und natürlich der ein oder andere Kaffee in der Küche gehören dabei genauso zum Alltag wie die Leidenschaft für große Weine.

Ein kleiner Blick hinter die Kulissen von Unger Weine.
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  • Unsere Top-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir acht Châteaux, die für uns zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählen:

• Château Ausone
• Château Figeac
• Château La Conseillante
• Petrus
• Château Montrose
• Château Les Carmes Haut-Brion
• Château Haut-Brion
• Château Lafite Rothschild

Große Namen, außergewöhnliche Qualität und Weine, die den Charakter des Jahrgangs 2025 auf höchstem Niveau zeigen.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de.

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

@chateau_ausone_officiel @chateau_figeac @laconseillante @chateau_montrose @chateau_lescarmeshautbrion @chateauhautbrion_ @chateaulafiterothschild 
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  • Drei große Weine aus dem Jahrgang 1985 in einem anspruchsvollen Blindflight.

🍷 Caymus Special Selection 1985: Die Top-Cuvée von Caymus, von der in diesem Jahrgang nur 39 Fässer produziert wurden
🍷 Penfolds Grange 1985: 99 % Shiraz, 1 % Cabernet Sauvignon und ein australischer Klassiker mit beeindruckender Reife
🍷 Groth Cabernet Sauvignon Reserve 1985: Der erste Napa-Valley-Wein mit 100 Parker-Punkten und heute eine absolute Rarität

Für unser Weihnachtstasting 2025 traten diese drei Legenden blind gegeneinander an. Ob Napa Valley oder South Australia, Cabernet Sauvignon oder Shiraz: 
Blind lagen die drei Weine erstaunlich nah beieinander.
Der persönliche Favorit? Vielleicht der Groth Reserve mit seiner tiefen, komplexen Cabernet-Aromatik. Sicher ist nur: ein grandioser Flight mit drei außergewöhnlichen Weinen. 🍷

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  • What a weekend, what a treat. 🏁🍷

Am vergangenen Wochenende durften wir beim Formel 1-Rennen in Silverstone ein absolutes VIP-Erlebnis genießen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Tag 1 begann mit echten Hot Laps: im Rennauto, mit professionellem Fahrer, über 230 km/h auf der Strecke im leichten Drift. Anschließend Frühstück und Lunch im Paddock Club, ein traumhafter Hummer, Live-Funk während des Qualifyings in der Mercedes-Box und Begegnungen mit den Mercedes-Rennfahrern.

Am Abend ging es dann per Helikopter weiter zu einem außergewöhnlichen Dinner,begleitet von Weinen, die man nicht jeden Tag im Glas hat: 1959 Petrus, 1970 Latour, 1982 Cheval Blanc und 1985 Richebourg Romanée-Conti. Alle Flaschen in perfektem Zustand und im kleinen Kreis genossen, dazu ein Referenz-Steak.

Am Renntag folgte der exklusive Zugang zum Grid Walk und ein Wiedersehen mit Safety-Car-Fahrer Bernd Mayländer, der uns über viele Jahre bei unseren Driving-Events begleitet hat.

Ein Wochenende voller Geschwindigkeit, Präzision, großer Emotionen und großer Weine. Vielen Dank für diese unglaubliche Erfahrung.

#UngerWeine #Silverstone #Formula1 #PaddockClub #FineWine