Chateau Haut Maillet

Chateau Haut Maillet ist ein erstklassiges Bodeaux - Weingut im Herzen von Pomerol, wahrscheinlich eines der renommiertesten Weinbaugebiete Frankreichs. Haut Maillet bring dort Weine mit einer einer reichen Geschichte und einzigartigen Geschmacksnote hervor, die auf die hervorragenden Bedingungen in Pomerol und die Expertise des Winzers zurückzuführen ist. Die Weinberge des Chateaus sind auf einer Höhe von 35 Metern über dem Meeresspiegel gelegen und profitieren von einem milden Klima und einem Boden, der reich an Kies, Sand und Ton ist. Der 4,5 Hektar große Weinberg des Guts, der in 3 Parzellen aufgeteilt ist, ist zu 95 % mit Merlot und zu 5 % mit Cabernet Franc bepflanzt. Die beste Parzelle sind die 2 Hektar Weinberge in der Nähe von Chateau Bon Pasteur, nicht weit von der Grenze zu St. Emilion. Der Weinberg ist mit einer Rebdichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar bestockt. Die Weine werden mit Mikro-Vinifikationstechniken hergestellt, was bedeutet, dass sie vollständig im Fass vinifiziert werden. Die Reifung passiert in 100 Prozent neien Barriques.