Unger Weine & Chateau Lafite Rothschild

Chateau Lafite Rothschild erhielt bei der historischen Weltausstellung unter Napoleon III. im Jahr 1855 die Einstufung als „First of the First“ (Premier Grand Cru Classé). Bis heute gilt es weltweit als eines der absolut führenden und renommiertesten Weingüter überhaupt. 

Die 112 Hektar Rebfläche liegen im Norden der Appellation Pauillac an der Grenze zu Saint-Estèphe und verteilen sich auf die Hügel um das Château, das Plateau des Carruades sowie eine Parzelle in Saint-Estèphe. Die perfekt zur Sonne ausgerichteten Böden bestehen aus tiefem, feinem Kies gemischt mit Flugsand auf einem kalkhaltigen Unterboden, was eine hervorragende natürliche Entwässerung garantiert. 

Die Weinberge des Weinguts sind mit den klassischen Rebsorten des linken Ufers bestockt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. 

Der Zweitwein des Hauses trägt den Namen Carruades de Lafite und basiert auf den Reben des Ende des 19. Jahrhunderts erworbenen Plateau des Carruades, das sich durch tonhaltigen Kies auszeichnet. Er wird heute als eigenständige Cuvée ausgebaut und weist im Vergleich zum Erstwein einen höheren Merlot-Anteil auf. 

Die Gärung findet je nach Parzelle in Holz-, Edelstahl- oder Betonbottichen statt, gefolgt von einer rund 20- bis 22-tägigen Mazeration. Anschließend reift der Wein für 15 bis 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, die fast vollständig aus der eigenen Küferei „Tonnellerie des Domaines“ stammen, bevor im März durch Verkostung jedes einzelnen Fasses die endgültige Assemblage selektiert wird. 

Die Familie Rothschild erwarb Chateau Lafite Rothschild im Jahr 1868, womit das Weingut im Jahr 2018 sein 150-jähriges Jubiläum unter ihrer Führung feierte. Zur Gruppe gehören heute auch weitere namhafte Weingüter wie das benachbarte Château Duhart-Milon sowie die kürzlich übernommene Domaine William Fèvre im Chablis.