Frankreich, Bordeaux, Bordeaux Superieur
Weinbereitung und Expertise
Bei Chateau Le Pin Beausoleil wird auf eine temperaturkontrollierte Ganzbeerenvergärung in Betontanks und eine präzise Selektion mittels vertikaler Korbpresse gesetzt, bevor der Wein bis zu 16 Monate parzellenweise ausgebaut wird.
EXPERTISE
Moderne Präzision und natürlicher Rhythmus
Seit der Übernahme im Jahr 2004 hat Familie Hallek die historischen Keller von Chateau Le Pin Beausoleil umfassend saniert, um den Grand Vin und den Zweitwein Petit Soleil mit handwerklicher Perfektion und biodynamischem Fokus zu vinifizieren.
7 Hektar
Rebfläche von Chateau Le Pin Beausoleil
Bis zu 23.000
Flaschen jährliche Produktion je nach Jahrgang
12 bis 16
Monate parzellenweiser Ausbau in Barriques, Fudern und Betontanks
25 bis 28
Jahre durchschnittliches Alter der Reben
Präzisionsweinbau
Auf Chateau Le Pin Beausoleil verbindet sich akribische Handarbeit mit naturnahen Methoden im Weinberg. Jede Parzelle wird individuell gepflegt und vinifiziert, um das einzigartige Terroir und den Charakter der Reben optimal im Wein abzubilden.
- Zertifiziert seit 2021
Biologische & Biodynamische Bewirtschaftung
Seit dem Jahrgang 2017 setzt das Weingut konsequent auf biologische Methoden und gezielte biodynamische Bodenbearbeitung, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens und die Vitalität der Rebstöcke nachhaltig zu stärken.
Umstellung gestartet: 2017
Bio-Zertifizierung: Seit 2021
Bodentypen: Ton-Kalk, Asterien-Kalk, Schluff & Kies- Selektive Handarbeit
Präzise Laubarbeit & Ertragssteuerung
Durch einen maßgeschneiderten Guyot- oder Bordelaise-Schnitt sowie akribische Maßnahmen wie Entknospen, Entlauben und grüne Lese wird das Wachstum der Reben gesteuert und die Traubenqualität maximiert.
Pflanzdichte: 6.500 bis 7.500 Rebstöcke/ha
Streng limitierter Ertrag: 25 bis 32 hl/ha
Lese-Methode: Manuelle Lese in Kisten- Mikro-Terroirs
Parzellenweise Selektion & Vinifikation
Die getrennte Bewirtschaftung und parzellenweise Ernte ermöglichen es, die Trauben je nach Rebalter und Mikro-Terroir exakt zum optimalen Reifezeitpunkt zu lesen und im Keller separat auszubauen.
Rebalter im Schnitt: 25 bis 28 Jahre (älteste Parzellen 40–45 Jahre)
Sortier-Technologie: Automatischer Sortiertisch (seit 2022)
Gärverfahren: Parzellenweise Ganzbeerenvergärung in Betontanks
Dr. Michael Hallek»„Die Liebe zum Wein und zur Natur leitet uns bei jedem Schritt auf Chateau Le Pin Beausoleil – wir verbinden moderne, schonende Kellertechnik mit biologischer Wirtschaftsweise, um das Terroir unverfälscht in die Flasche zu bringen.“«
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