Frankreich, Bordeaux, Saint Estephe
Weinbereitung und Expertise
Auf Chateau Montrose erfolgt die Vinifikation parzellengenau nach dem Prinzip „ein Hektar pro Tank“, um die Identität der 115 Parzellen präzise zu bewahren. Schonende, maßgeschneiderte Extraktionen und die akribische Trennung von bis zu 15 verschiedenen Pressqualitäten definieren den kompromisslosen önologischen Ansatz des Hauses.
EXPERTISE
Ökologische Innovation und kompromisslose Präzision
Die weltberühmten Weine von Chateau Montrose verbinden historische Klasse mit modernster Kellertechnik im Einklang mit der Natur. Im wegweisenden, geothermisch temperierten Niedrigenergie-Keller reift der legendäre Grand Vin über 18 Monate in französischen Eichenfässern heran.
95 Hektar
Zusammenhängende Rebfläche in einem einzigen Block seit 1861
115 Parzellen
Mikro-Parzellen für eine streng parzellengenaue Vinifikation
10.000 m²
Fläche des hochmodernen, isolierten Kellers mit Geothermie-Temperierung
100 %
Solarer Deckungsgrad des Produktionsstroms durch 3.000 m² Photovoltaik
18 Monate
Reifezeit des Grand Vin in französischen Barriques mit 60 % neuem Holz
26 Bodentypen
Unterschiedliche Bodenprofile auf zwei eiszeitlichen Elite-Kiesterrassen
Terroir-Analyse & Nachhaltigkeit
Präzisionsweinbau auf Chateau Montrose
Chateau Montrose vereint tiefes Respektieren des Terroirs mit fortschrittlichster Forschung und regenerativer Landwirtschaft. Durch detailgenaue Analysen auf Parzellenebene und proaktive Anpassungsstrategien wird der einzigartige Charakter jeder einzelnen Rebe optimal zur Geltung gebracht.
- Parzellenselektion
Detailgenaue Bewirtschaftung
Basierend auf hunderten von Bodenstudien werden sämtliche weinbauliche Maßnahmen und die Ernte präzise auf Intra-Parzellen-Ebene durchgeführt. Die anschließende Vinifikation erfolgt parzellengenau, um die feinen Nuancen der verschiedenen Mikroklimata optimal herauszuarbeiten.
Mikroklimata: 60 Kleinklimata
Bodentypen: 26 verschiedene
Parzellen-Aufteilung: 115 Parzellen auf 95 Hektar
Vinifikations-Präzision: 1 Hektar pro Tank- Bio-Zertifizierung im Prozess
Förderung der Biodiversität
Auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung setzt Chateau Montrose auf regenerative Methoden wie dauerhaft begrünte, ungepflügte Böden und Hecken. Zur Schonung des Terroirs und Vermeidung von Bodenverdichtung werden autonome Roboter eingesetzt, während Weideschafe die natürliche Pflege unterstützen.
Biodiversität: 60 Schafe & Heckenpflanzung
Bodenschutz: Dauerbegrünung & autonome Roboter
Forschung: Erprobung von Kupferalternativen (z. B. UV-Boosting, Vititunnel)
Status: Im Prozess zur Bio-Zertifizierung („Committed to Organic Farming“)- Projekt „Montrose 2070“
Anpassung an den Klimawandel
Mit dem zukunftsweisenden Projekt „Montrose 2070“ bereitet sich Chateau Montrose proaktiv auf den Klimawandel vor. Ein im Jahr 2024 gepflanztes Freiluftlabor erforscht entscheidende Anpassungshebel, während das genetische Erbe historischer Rebbestände sorgsam bewahrt wird.
Climate Change Plot: Gepflanzt im Jahr 2024
Historische Alt-Reben: 17 Hektar (vor 1960 gepflanzt)
Rebsortenspiegel: 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Forschungsschwerpunkte: Erforschung von Pflanzdichte, Rebenhöhe und Zeilenausrichtung
Charlotte Bouygues und Pierre Graffeuille, Chateau Montrose»„Die Essenz unseres Weges bei Chateau Montrose liegt in einem tiefen und aufrichtigen Respekt vor unserem Land und der Vision, dieses außergewöhnliche Terroir zu bewahren.“«
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