Frankreich, Bordeaux, Sauternes
Weinbereitung und Expertise
Nach aufwendiger Lese in mehreren Selektionsdurchgängen über 6 bis 8 Wochen werden die Parzellenchargen separat gepresst und vergoren. Der Ausbau erfolgt für 12 bis 26 Monate überwiegend in Eichenholzfässern der hauseigenen Tonnellerie des Domaines in Pauillac.
EXPERTISE
Präzision im Barriqueausbau
Seit der Übernahme durch die Domaines Barons de Rothschild (Lafite) im Jahr 1984 verbindet Chateau Rieussec traditionelle Handwerkskunst mit einem 1989 errichteten Keller im Herzen der Weinberge, um den Premier Cru Classé sowie die Cuvées Carmes de Rieussec und R de Rieussec mit höchster aromatischer Tiefe zu vinifizieren.
93 ha
Rebfläche an der Grenze von Fargues und Sauternes
6–8 Wochen
Dauer der selektiven Handlese in mehreren Durchgängen
8–24 hl/ha
Jahrgangsabhängiger Ertrag bei kompromissloser Selektion
12–26 Monate
Reifezeit in Barriques der hauseigenen Tonnellerie
> 90 %
Recyclingglasanteil der Flaschen zur Reduktion des CO₂-Fußabdrucks
Weinberg & Terroiranalyse
Präzisionsweinbau
Im Weinberg von Chateau Rieussec verbinden sich mikroparzellengenaue Pflege, kontinuierliche Reifeüberwachung und wegweisende Nachhaltigkeitsstandards zu einer akribischen Weinbaupraxis. Jeder Rebstock wird im Einklang mit der natürlichen Botrytis-Entwicklung individuell begleitet.
- Selektionsdurchgänge („Tries“)
Gestaffelte Lese & Parzellenpflege
Die Trauben werden in aufwendiger Handlese in kleinen Kisten geerntet und in mehreren Durchgängen exakt nach Reifegrad und Edelfäulebefall selektiert. Jede Parzelle wird anschließend separat gekeltert und ausgebaut.\n- Lesezeitraum: 6 bis 8 Wochen (September bis November)\n- Vinifikation: 100 % parzellenspezifisch\n- Ertragsniveau: Stark limitiert (ca. 8 bis 19,5 hl/ha)
- Biodiversität im Sauternes
Vollständige Dauerbegrünung
Als seltene Besonderheit in der Appellation Sauternes setzt Chateau Rieussec auf eine lückenlose Dauerbegrünung der Rebzeilen, um das Bodenleben auf sandigem Kies und Ton aktiv zu fördern und die Traubengesundheit zu stärken.\n- Dauerbegrünung: 100 % der Rebfläche\n- Rebfläche: 85 bis 93 Hektar\n- Bodenformation: 80 % sandiger Kies, 20 % Ton
- B Corp-Zertifizierung
Geprüfte Umwelt- und Sozialstandards
Chateau Rieussec richtet sämtliche Prozesse im Weinberg und in der Kellerwirtschaft an strengen ökologischen Maßstäben aus und reduziert den Ressourcenverbrauch über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg.\n- Zertifizierung: B Corp-Gemeinschaft (seit Dezember 2023)\n- Materialeffizienz: Über 90 % Recyclingglasanteil der Flaschen
Chateau Rieussec»Ein Rebstock liefert ein Glas Wein: Qualität steht bei der Auslese der edelfaulen Trauben stets kompromisslos vor Quantität.«
Mehr von Chateau Rieussec
