Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Weinbereitung und Expertise
Seit der weitreichenden Modernisierung im Jahr 2017 setzt Chateau Troplong Mondot auf modernste Kellertechnik und eine gezielt frühere, gestaffelte Lese. So gelingt es, die natürliche Frische und lebendige Energie der Trauben von den 33 Hektar Rebfläche präzise im Wein zu bewahren.
EXPERTISE
Moderne Präzision für lebendige Weine
Chateau Troplong Mondot verbindet seine tiefen historischen Wurzeln im Weinberg mit einem zukunftsweisenden önologischen Ansatz. Die Weine vereinen heute die tiefe, reichhaltige Kraft der Böden aus Ton, Asterien-Kalkstein und Feuerstein mit einer unverkennbaren, vibrierenden Frische.
33 Hektar
Aktuelle Rebfläche von Chateau Troplong Mondot (43 Hektar im Jahr 2018) für einen präzisen, herkunftsgeprägten Weinbau.
85 %
Anteil der Rebsorte Merlot im Weinberg, die auf den komplexen Ton- und Kalksteinböden perfekt ausreift.
Seit 2017
Einzug modernster Kellertechnik und ein stilistischer Fokus auf Frische unter Geschäftsführer Aymeric de Gironde.
15 %
Ergänzender Rebsortenspiegel im Weinberg, aufgeteilt in 13 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc.
Präzisionsweinbau
Auf dem höchsten Punkt von Saint-Émilion vereint Chateau Troplong Mondot akribische Weinbergskontrolle mit modernster Kellertechnik. Durch eine maßgeschneiderte Bewirtschaftung der verschiedenen Bodentypen und eine punktgenaue Lese wird das Terroir in seiner reinsten und frischesten Form interpretiert.
- Präzisions-Weinbau
Perfekt kontrollierte Weinbergspflege
Jede Parzelle auf dem Plateau von Chateau Troplong Mondot wird exakt analysiert und gepflegt. Trotz gezielter Neupflanzungen bewahrt das Weingut seine wertvollen, historischen Rebstöcke, die dem Wein unvergleichliche Tiefe verleihen.
Höchster Punkt der Region: 110 Meter
Älteste Reben: Über 100 Jahre
Rebsortenspiegel: 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc- Ernte-Präzision
Präzise Leseplanung
Unter der Führung von Geschäftsführer Aymeric de Gironde setzt das Weingut auf eine frühere und präzise gestaffelte Lese, um die Lebendigkeit, Energie und Fruchtfrische der Trauben optimal zu bewahren.
Erntemethode: Frühere und gestaffelte Lese
Fokus: Maximale Frische im Wein
Modernisierung & neue Kellertechnik: Seit 2017- Terroir-Präzision
Bodenspezifisches Terroir-Management
Die Bewirtschaftung orientiert sich streng an den geologischen Besonderheiten der Rebflächen, wodurch die drei charakteristischen Bodentypen parzellengenau ausgelesen und vinifiziert werden.
Bewirtschaftete Fläche: 33 Hektar (43 Hektar im Jahr 2018)
Hauptbodentypen: Ton-Feuerstein, Asterien-Kalkstein, Tonschluff
Chateau Troplong Mondot»„Durch den Einzug modernster Kellertechnologien und eine präzise, frühere Ernte definieren wir unseren Stil neu – für eine vollendete Balance aus der klassischen Kraft unseres Terroirs und einer lebendigen, modernen Frische.“«
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