Italien, Südtirol
Das Terroir von Kornell
21 Hektar alpine Höhenlagen und Porphyrböden im Herzen Südtirols.
DAS GEBIET
Das Terroir von Kornell
Zwischen alpinem Hochgebirge und mediterranem Süden vereint Kornell extrem vielfältige Lagen rund um Siebeneich, Bozen und das Überetsch. Die steilen Hänge und markanten Gesteinsformationen bilden das Fundament für Weine von bemerkenswerter Frische und mineralischer Tiefe.
Lage & Topografie
Die Weinberge erstrecken sich über markante Steillagen und traditionsreiche Weinorte Südtirols.
Rund 21 Hektar Rebfläche in ausgewählten Einzellagen
Höhenstufen von 250 bis 900 m ü. M.
Hauptsitz in Siebeneich bei Terlan unterhalb von Schloss Greifenstein
Rebparzellen in Bozen, Kampenn, Unterinn, Eppan Berg, Girlan und Mazzon
Böden & Geologie
Die geologische Vielfalt des Etschtals prägt das spezifische Mineralikprofil der Rebsorten.
Wärmespeichernde Verwitterungsböden aus Bozner Quarzporphyr
Mineralstoffreicher Kalkschutt und eiszeitliche Moränenablagerungen
Strukturreiche Lehm-, Ton- sowie sandige Schwemmböden
Klima & Mikroklima
Das Zusammentreffen von Südwinden und alpinen Strömungen sorgt für optimale Reifebedingungen.
Mediterrane Wärme durch den Bozner Talkessel und warme Südwinde
Alpine Frische und kühle Fallwinde aus den Dolomiten
Ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede für intensive Aromenbildung und lebendige Säure
Weinbau & Weinbereitung
Alpine Höhenlagen & terroirbetontes Handwerk
Auf Kornell verbindet Florian Brigl konsequente Handarbeit mit einem tiefen Verständnis für die geologische und klimatische Vielfalt Südtirols. Vom tiefgründigen Talboden bis zu kargen Steillagen wird jede Parzelle individuell und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet.
21 Hektar Rebfläche in Höhenstufen von 250 bis 900 m ü. M. auf Bozner Quarzporphyr, Kalk- und Moränenböden.
Nachhaltige Bodenkultur mit Klee-, Senf- und Getreideeinsaat zur Humusförderung sowie selektive Handlese nach Reifezonen.
Ausbaudifferenzierung: 6–7 Monate Edelstahllagerung für frische Weißweine sowie Reifung in Barriques und großen Eichenfässern für strukturbetonte Gewächse.
Terroir & Rebsortenspiegel
Bodentypen & Rebsorten
Von den warmen Porphyrhängen in Siebeneich bis hin zu den kühlen, alpinen Höhenlagen am Ritten und in Eppan-Berg platziert Kornell jede Rebsorte präzise auf den jeweils optimalen Böden. Diese differenzierte Lagenvielfalt verleiht den Weinen ihre charakteristische Balance aus alpiner Frische und mediterraner Reife.
Sauvignon Blanc
Prägt die kühlen Höhen- und Hanglagen des Weinguts mit animierender Frische, Noten von Stachelbeere, Quitte und Holunderblüte sowie einer straffen, salzigen Mineralität.- Porphyrverwitterungsböden
- Moränenböden
- Höhenlagen
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Entwickelt auf kalkreichen und porphyrhaltigen Böden feine Aromen von Zitrus und Steinobst, ergänzt durch florale Nuancen, zarte Cremigkeit und mineralische Tiefe.- Kalkverwitterungsböden
- Porphyrböden
- Hanglagen
Lagrein
Die autochthone Südtiroler Leitsorte profitiert von sandigen Schwemmböden und warmen Porphyrlagen, die ihr dichte dunkle Beerenfrucht, saftige Struktur und mediterrane Kraft schenken.- Sandige Schwemmböden
- Porphyrverwitterungsböden
- Südlagen
Merlot
Bildet das Herzstück der warmen Lagen rund um Kornell in Siebeneich und bringt samtige Eleganz, reife Fruchtfülle und vielschichtige Tanninstruktur hervor.- Bozner Quarzporphyr
- Südhänge
- Wärmelagen
Cabernet Sauvignon
Gedeiht auf kargen Porphyr- sowie Schotter- und Lehmböden und liefert tiefgründige Weine mit Cassis-Aromatik, feinkörnigem Tannin und beachtlicher Langlebigkeit.- Schotter- und Lehmböden
- Porphyrböden
- Hanglagen
Blauburgunder (Pinot Noir)
Findet in anspruchsvollen Steil- und Höhenlagen optimale Reifebedingungen und besticht durch kühle Eleganz, feingliedrige Beerenfrucht und straffe Kontur.- Verwitterte Porphyrböden
- Kalk- und Moränenböden
- Steillagen
Geschützte Ursprungsbezeichnung & Spitzenbewertungen
DOC Südtirol · Alto Adige
Unter der geschützten Herkunftsbezeichnung DOC Südtirol verbindet Kornell eine über 700-jährige Weinbautradition mit kompromisslosem Qualitätsstreben. Die präzisen, herkunftsgeprägten Weine zählen zur qualitativen Spitze der Region und werden regelmäßig mit Höchstauszeichnungen wie den renommierten „Drei Gläsern“ des Gambero Rosso sowie internationalen Prämierungen gewürdigt. Die Ernennung von Florian Brigl zur Gault&Millau Weinpersönlichkeit des Jahres 2024 unterstreicht die herausragende Stellung, die Kornell im Südtiroler Weinbau einnimmt.
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