Italien, Südtirol
Weinbereitung und Expertise
Schonende Verarbeitung, präziser Lesezeitpunkt und die temperaturgeführte Vinifikation im Edelstahltank bewahren die alpine Frische der Trauben. Für Struktur und Tiefe reifen die langlebigen Weine in den kühlen historischen Gewölben von Kornell in Barriques und großen Holzfässern.
EXPERTISE
Präzise Kellerkunst im historischen Gewölbe
Seit 1295 tief im Terroir verwurzelt, verbindet Kornell jahrhundertealte Weinbautradition mit moderner Vinifikation zu charakterstarken, balancierten Weinen.
21 ha
Bewirtschaftete Rebfläche in Steillagen von 250 bis 900 m ü. d. M.
ca. 150.000 Flaschen
Jährliche Gesamtproduktion des Weinguts Kornell
Seit 1295
Über 700 Jahre urkundlich belegte Weingeschichte am Ansitz
4. Generation
Geführt im Familienbesitz der Familie Brigl seit 1927
Handwerk trifft Terroir
Präzisionsweinbau
Bei Kornell folgt die Weinbergbewirtschaftung einer klaren Philosophie: Höchste handwerkliche Präzision und eine nachhaltige Bodenpflege bringen den unverwechselbaren Charakter jeder einzelnen Lage und Höhenstufe präzise ins Glas.
- Terroir-Präzision
Parzellen- und Höhenmanagement
Die Bewirtschaftung wird exakt auf die extremen Höhenunterschiede und die geologische Vielfalt zwischen alpinen Hängen und mediterranem Talboden abgestimmt.
Rebfläche: rund 21 Hektar
Höhenstufen: 250 bis 900 Meter
Bodentypen: Porphyrverwitterungsböden, Kalkschotter, Moränen- und sandige Schwemmböden- Humusaufbau
Regenerative Bodenpflege & Begrünung
Gezielte Einsaaten und organische Nährstoffgaben aktivieren das Bodenleben, fördern die Durchwurzelung und erhalten die natürliche Vitalität der Weinberge.
Begrünungsmischung: Einsaat von Klee, Senf und Getreide
Nährstoffversorgung: Organische Dünger
Bodenbearbeitung: Besonders schonend- Akribische Handarbeit
Manuelle Laubarbeit & Selektion
Vom sorgfältigen Rebschnitt über das gezielte Laubwandmanagement bis zur Lese wird jede Parzelle handwerklich begleitet, um optimale Frische, Reife und Traubengesundheit zu gewährleisten.
Weinbergpflege: Akribische Handarbeit im gesamten Vegetationszyklus
Lese: Selektive Ernte zum exakt abgepassten Reifezeitpunkt der Parzelle
Jahresproduktion: ca. 150.000 Flaschen
Florian Brigl»Die Symbiose aus Respekt vor der jahrhundertealten Geschichte des Ansitzes und kompromissloser Präzision im Keller lässt Weine entstehen, die alpine Frische mit mediterraner Fülle harmonisch vereinen.«
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