Unger Weine & Kornell

Kornell liegt in Siebeneich bei Bozen in Südtirol, wo Weinbau bereits seit über 2.000 Jahren betrieben wird und urkundlich seit 1295 nachgewiesen ist. Der historische Ansitz befindet sich seit 1927 im Besitz der Familie Brigl. 

Florian Brigl übernahm den Betrieb 1996 in vierter Generation von seinem Vater und leitet ihn gemeinsam mit Kellermeister Marco Chisté. Mit dem Jahrgang 2001 führte er die erste eigene Flaschenabfüllung durch und wurde vom Guide Gault&Millau als „Weinpersönlichkeit des Jahres 2024“ ausgezeichnet. 

Die 21 Hektar Rebfläche verteilen sich auf Höhenlagen zwischen 250 und 900 Metern Meereshöhe und stehen überwiegend auf wärmespeicherndem Bozner Porphyrverwitterungsboden sowie Kalkschotter- und Schwemmböden. Das Zusammenspiel von mediterraner Wärme aus dem Talkessel und kühlen alpinen Fallwinden sorgt für ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die den Weinen Frische, Eleganz und Finesse verleihen. 

Das Sortiment umfasst frisch-mineralische Weißweine wie COSMAS (Sauvignon Blanc), EICH (Weißburgunder) und GRIS (Pinot Grigio) sowie Chardonnay und Gewürztraminer, die im Edelstahltank ausgebaut werden. Bei den Rotweinen setzt Kornell auf Lagrein, Blauburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die in Barriques und großen Holzfässern reifen. 

Die oberhalb des Weinguts thronende Burgruine Schloss Greifenstein aus dem 12. Jahrhundert befindet sich im Familienbesitz der Familie Brigl. Ihr Wappentier, der Fabelgreif, dient Kornell als zentrales Markenzeichen. 

Unter dem Leitsatz „Nichts geht ohne die Natur“ verbindet Kornell handwerkliche Tradition mit moderner, nachhaltiger Bewirtschaftung. Dazu gehören schonende Bodenbearbeitung, gezielter Humusaufbau durch Begrünung mit Klee, Senf und Getreide sowie der Einsatz regenerativer Energien.