Bodegas Compania se Vinos del Atlantico - Atlantida Blanco 2017

Bodegas Compania se Vinos del Atlantico

Die Bodegas Compania se Vinos del Atlantico wurde von Alberto Orte und Patrick Matas mit der Philosophie gegründet, authentische Weine, die Ihre Herkunft perfekt interpretieren, zu produzieren. Der Atlantida kommt aus Jerez, im Süden Spaniens, und wird aus der Rebsorte Vijiriega vinifiziert. Was macht diesen Wein aus Jerez im Süden Spaniens so speziell? Eine uralte Rebsorte, die nahezu nicht mehr existiert, wächst hier auf 20m Meereshöhe, auf einer zum Meer hin ausgerichteten Parzelle mit dem Namen Pago Anina. Das Terroir ist extrem kreide-und lehmhaltig, somit in der Lage, große Mengen Wasser zu speichern. Das ist wichtig, da die Sommer nach regenreichen Wintern hier extrem trocken und windig sind. Andererseits hilft der Wind, die Trauben kühl zu halten und garantiert eine perfekte und lange Reife mit niedrigem Alkohol bei sensationellen Säurewerten.