Mondavi - Cabernet Sauvignon Reserve 1997

Der Cabernet Sauvignon Reserve 1997 vereint die Eleganz und Komplexität, die Kenner von einem Spitzenwein erwarten. In seiner olfaktorischen Palette bemerkt man zuerst Cedarwood, Tabak, Kräuter und Cassis, gefolgt von einer Nuance von Schwarzer Johannisbeere, Kaffee und Kakao. Dieser Wein zeigt eine außergewöhnliche Tiefe und Intensität, wobei die geschmeidige, elegante Textur bis zu einem langen, geschliffenen Finish führt. Derzeit noch zurückhaltend, offenbart er sein volles Potenzial erst nach einigen Jahren der Kellerreifung, verspricht aber mit Noten von Espresso und bitterer Schokolade einen langen Nachhall. Eine wahre Offenbarung für diejenigen, die Geduld bewahren.