Dugat Py - Gevrey Chambertin Coeur Du Roy Tres Vieilles Vignes AC 2019

Der 2019 Gevrey Chambertin Coeur Du Roy Tres Vieilles Vignes AC ist ein Ausdruck feinster Handwerkskunst, gekennzeichnet durch ein Bouquet von kleinen dunklen Kirschen, vermischt mit Himbeere und schwarzen Johannisbeer-Pastillen. Seine Struktur ist mittelkräftig mit leicht körnigen Tanninen und gut abgestimmter Säure, die in einem kalkigen, griffigen Finish mündet. Dieser Wein braucht 18–24 Monate zur Entfaltung seiner vollen Pracht.

Er wickelt mit Aromen von Pflaumen, wilden Beeren und süßen Gewürzen gefolgt von Pfingstrosen, Orangenschale und lehmigem Boden. Am Gaumen präsentiert er sich mittelschwer bis voll, geschmeidig, konzentriert, mit lebendigen Säuren und pulverigen Tanninen, die in einem langen Finish enden, was ihn zu einem charmanten und polierten Wein macht. Ein wahrer Ausdruck von Vitalität und Raffinesse, mit einem Reifepotenzial, das seine Komplexität in den kommenden Jahren noch weiter enthüllen wird.