Weine

Chateau La Serre Der Chateau La Serre präsentiert sich mit einem kräftigen Rubingranat und verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Johannisbeeren, Himbeeren und zarten Kräuternuancen, untermalt von feinen Anklängen an Brombeerkonfitüre und Orangenzesten. Am Gaumen begeistert dieser Saint-Émilion durch seine samtige Textur und den saftigen Kern aus frisch gepflückten Erdbeeren und roten Kirschen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Die feinen, cremigen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Eleganz, während dezente Schokoladen- und Gewürznoten für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein bemerkenswert ausgewogener Wein mit langem, ausdrucksvollem Abgang.

Dunkle Farbe im Glas. In der Nase Pflaume, Cassis, rote Beeren und Menthol. Am Gaumen satt und straff mit einer viskosen Mischung aus dunkler Kirsche, Sauerkirsche, roter Johannisbeere und Blaubeere. All dies gekleidet in ein straffes, Zug verleihendes Tannin- und Säurekorsett, das diesem Wein enorme Komplexität und Tiefe verleiht. Das ist ein Wein, der erst am Anfang eines langen Trinkfensters steht, aber auf beeindruckende Art und Weise zeigt, zu was Merlot auf diesen kargen Kalksteinböden imstande ist. Zu diesem Preis ein Hammer von einem St. Emilion

Chateau Maillet 2021 Ein verführerisches Pomerol-Juwel, das mit einer ausdrucksvollen Aromenkomposition begeistert. Bereits im komplexen Bukett offenbart der Wein dunkle Fruchtfacetten von Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume, elegant ergänzt durch feine Anklänge von dunkler Schokolade, Espresso und zarten Veilchen. Am Gaumen besticht der reinsortige Merlot durch seine samtige Textur und seidige Tannine, die harmonisch mit den saftigen Fruchtnoten verschmelzen. Der mittelschwere Körper bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Würze, während dezente Noten von Lakritz und Gewürzen den Abgang bereichern. Ein eleganter Begleiter, der durch seine Finesse und Ausgewogenheit überzeugt.

Reserve de la Comtesse 2021 Der Reserve de la Comtesse 2021 präsentiert sich als eleganter und ausgewogener Pauillac, dessen vielschichtiges Bouquet durch Aromen von saftigen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen besticht. Am Gaumen offenbart sich eine geschmeidige Textur mit fein integrierten Tanninen, die von einer lebendigen Frische durchzogen wird. Die harmonische Komposition aus dunklen Früchten wird durch subtile Nuancen von Lakritz, Gewürznelken und Bleistiftspänen ergänzt, während florale Anklänge und ein Hauch von schwarzen Kirschen für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Wein besticht durch seine Balance aus samtiger Fülle und energiegeladener Struktur – ein selbstbewusster Ausdruck des Terroirs mit beeindruckender Tiefe und elegantem Abgang.

Chateau Lynch Moussas 2021 Dieser beeindruckende Pauillac präsentiert sich mit einem faszinierenden Bouquet aus roten Johannisbeeren, dunklen Waldfrüchten und Herzkirschen, begleitet von einer feinen Holzwürze. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus schwarzen und blauen Früchten, unterlegt mit Noten von dunkler Schokolade und Espresso. Der Wein besticht durch seine seidige Textur und die präzise Balance zwischen Frische und Kraft. Die reifen, fein strukturierten Tannine verleihen ihm Rückgrat, während ein salziger Hauch im anhaltenden Finale für zusätzliche Komplexität sorgt. Ein dynamischer, energiegeladener Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz.

Falstaff: "Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, rote Kirschen und Ribiseln, ein Hauch von Orangenzesten, floral unterlegt. Saftig, feine Kirschfrucht, gut integrierte, reife Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, etwas Nougat im Nachhall, gastronomischer Stil."

Chateau Ormes de Pez 2021 Dieser ausdrucksstarke Saint-Estèphe präsentiert sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Aromen von Brombeerkonfitüre, schwarzen Johannisbeeren und kandierter Orangenschale harmonisch ineinander übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Geschmackskomposition aus saftig-reifen dunklen Früchten, ergänzt durch subtile Nuancen von schwarzen Trüffeln und Zedernholz. Die feinkörnigen, präzisen Tannine verleihen dem Wein eine strukturierte Textur, während eine angenehme Frische für Balance sorgt. Der mittlere Körper und die seidige Struktur münden in ein gebündeltes Finale mit Noten von roten und blauen Beeren sowie einem Hauch von weißem Pfeffer.

Chateau Malartic Lagraviere 2021 Dieser ausgewogene Wein präsentiert sich mit einem vielschichtigen Bouquet, in dem Aromen reifer Brombeeren und Herzkirschen mit einem Hauch von Orangenzesten und floralen Noten harmonieren. Am Gaumen besticht er durch seine seidige Textur und die präzise Balance zwischen Fruchtfülle und Frische. Die feinen, geschmeidigen Tannine verleihen ihm eine elegante Struktur, während saftige Kirsch- und Johannisbeernoten von subtilen Gewürznuancen und einem Hauch Lakritz begleitet werden. Der Abgang offenbart eine angenehme Salzigkeit und beeindruckt durch seine anhaltende Länge. Ein Wein von bemerkenswerter Finesse, der bereits jetzt Trinkvergnügen bereitet und seinen Charakter durch die behutsame Holzreife perfekt abrundet.

Chateau Montlandrie 2021 Ein Wein, der mit seiner charaktervollen Komplexität bezaubert und den Gaumen in eine Welt von Aromen entführt. Im Bouquet offenbaren sich vielschichtige Noten von schwarzen Kirschen, Himbeeren und roten Pflaumen, begleitet von feinen Anklängen an Süßholz, Gewürze und dezente Blütennuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelschwer mit einer eleganten Konzentration, umhüllt von seidigen Tanninen und einer belebenden Säurestruktur. Die saftige Frucht harmoniert perfekt mit subtilen Röstaromen und einer angenehmen Salzigkeit im langen Nachhall. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frische und Tiefe, das den Kalksteinboden der Region perfekt widerspiegelt.

Chateau Tauzinat l`Hermitage Der 2019er Jahrgang präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenbild aus schwarzen Waldbeeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Lakritze, harmonisch untermalt von zarter Vanille und feinem Nougat. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Struktur mit mittlerem Körper, wobei Noten von roten Kirschen und Pflaumen von einer angenehmen Würze begleitet werden. Die cremige Textur mit schokoladigen Anklängen und weißem Pfeffer führt zu einem eleganten, langanhaltenden Finale, das diesen Saint-Émilion zu einem anregenden Speisenbegleiter macht.

Chateau Tour Saint Christophe 2021 Dieser Saint-Émilion präsentiert sich mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Kirschen, schwarzen Beeren und feinen Feigennuancen, unterlegt mit würzigen Tabakkomponenten und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine ausgewogene Struktur, die samtigen Tannine und eine belebende Frische, die dem Ganzen Eleganz und Länge verleiht. Schokoladige Anklänge und rotbeerige Fruchtaromen verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das in einem fokussierten, anhaltenden Finale mündet. Ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen.

Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche mit festem Kalkgestein (bekannt als Nantoux-Kalk), das größtenteils von einem Steinacker bedeckt ist und kaum über Feinerde verfügt. Die Ausrichtung nach Osten und Südosten sorgt für viel Wind. Im Jahr 2015 wurde nach einer zehnjährigen Phase der Begrünung wieder mit der Bodenbearbeitung begonnen. Die Weinreben sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die gesamte Ernte wird pneumatisch gepresst, wobei ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz kommen. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden in Fässern statt, von denen 30% neu sind.

James Suckling: "Really fresh and bright with clean currant and crushed stone aromas and flavors. Light-bodied. Orange peel. Dark earth. Delicious. Outstanding. Drink now."

Monbrison ist ein eher unbekanntes Weingut in der Appellation Margaux. Vor kurzem, das heißt im Jahr 2012, wurde der Keller auf Chateau Monbrison komplett renoviert. Die 21 Hektar Weinberge von Chateau Monbrison sind bepflanzt mit 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Über die Jahre stieg der Anteil an Cabernet Sauvignon, während der Merlot weniger wurde. Chat

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Wine Spectator: " Silky and sexy with lovely berry, tobacco character and fine silky tannins. Medium-bodied, with a caressing texture and a succulent finish. From a château to watch."

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Im Glas dunkles Rubinrot, in der Nase schwarze Schokolade, schwarze Beeren, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen schöner Körper mit schwarzfruchtiger Aromatik, Heidelbeeren, floralen Noten, Valrhona Bitterschokolade, Zedernholz und Lakritze. Enorme Mineralik, die diesem Wein im Zusammenspiel mit der maskulinen, aber feinen Tanninstruktur Energie und Struktur verleiht. Im Finale Salzigkeit und wiederum dunkle Früchte. Ein Wein, der über ein enormes Potential verfügt und jetzt gerade am Anfang steht.