Weine

Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru aus dem Jahr 2019 ist ein wahres Meisterwerk. Aromen von reifer Zitrone, cremigem Zitronenquark, Butterkruste und weißen Blüten entsteigen dem Glas. Ein lebhaftes Spiel von säuerlicher Frische und intensiver Zitrusnote erwartet Sie in diesem beschwingten, mittelgewichtigen Champagner. Der krönende Abschluss ist hell und zitronig, eine Freude, die den Gaumen belebt. Ein faszinierendes Zusammenspiel von Ambonnay-Reichtum mit der Reinheit und Ausdruckskraft der Chardonnay-Traube. Einfach ein köstlicher, freudiger Genuss.

Der Chateau Le Pin Beausoleil 2018 besticht durch süße florale und würzige Noten, die einen Kern aus roten und purpurfarbenen Beerenfrüchten umspielen. Lebhafte, salzige Anklänge tragen zu einem präzisen Finish bei. Aromatisch verführt er mit Gewürz- und Brombeernoten, ergänzt durch Veilchen und dunkle Rindenaromen. Ein mittelkräftiger Körper, feine Tannine sowie ein köstliches, saftiges und delikates fruchtiges Finish prägen den Wein. Reich an roten und schwarzen Früchten, runden Noten von Tabak und Schokolade das Geschmackserlebnis ab.

Der Chateau Le Pin Beausoleil 2019 überzeugt mit gehobenen floralen Akzenten und seidigen Tanninen, die den leichtgewichtigen und raffinierten Bordeaux Supérieur abrunden. Zerstoßene rote Beeren, Minze, Blutorange und Zimt verschmelzen harmonisch zu einem hübschen und zurückhaltenden Bordeaux. Ausdrucksvoll in der Nase, reich und konzentriert, zeigt sich dieser Wein mit samtigen Tanninen und einem charmanten Charakter. Schwarze Früchte, gegrilltes Fleisch und Walnussnoten, ergänzt durch Sandelholz und getrocknete Gewürze, runden das Bouquet ab.

Der Champagne Brut Tradition Grand Cru beeindruckt mit einer cremigen und ausdrucksstarken Textur. Getrocknete Birne, Ingwer, Gewürze und getrocknete Blüten verleihen ihm ein komplexes Aromenspiel. Im Glas entfaltet sich der harmonische Charakter von Ambonnay.

Der Chateau d´Aiguilhe 2018 begeistert mit einer faszinierenden Mischung aus tintigem, rotem und purpurfarbenem Obst sowie einer kräftigen Struktur. Am Gaumen präsentieren sich reife Brombeeren, Schokopralinen und Cassis, ergänzt durch Rosen und Cassisdrops. Eine seidige Textur umhüllt die Tannine und verleiht dem Wein eine weiche, dennoch rassige Präsenz. Im Finale verführt er mit Aromen von Schattenmorellensaft, herrlicher Würze und dunkler Schokolade. Exotische Gewürznoten und blumige Nuancen wie Rosen und Frühlingsblumen runden das Genusserlebnis ab. Harmonisch integrierte Säure und saftige Fruchtigkeit sorgen für einen anhaltend frischen und eleganten Abgang.

FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Pflaumen und schwarze Kirschen, Nuancen von Blaubeeren und Nougat, zarte tabakige Noten, kandierte Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Komplex, engmaschig, rote Kirschen, frisch strukturiert, gut integrierte Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, ein finessenreicher Speisenbegleiter, gute Zukunft, bereits antrinkbar, sollte aber noch gut fünf Jahre heranreifen dürfen."

Laurent Perrier hat einen interessanten Werdegang: Irgendwann muss sich der ehemalige Küfer und Abfüller André Michel Pierlot gedacht haben, dass er auch Champagner kann. Im Jahr 1812 wagte er den großen Schritt und legte den Grundstein für Laurent Perrier: Auf zwei Parzellen begann er damit, Trauben für seinen eigenen Champagner anzubauen. Bei seinem Tod 1881 vermachte er alles seinem Kellermeist

Der Domaine de Cambes 2019 beeindruckt mit üppigen Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume, Espresso, Lakritze, Menthol und Schokolade. Seine energiegeladene und reichhaltige Struktur zeigt tiefe, charaktervolle Nuancen. Am Gaumen findet sich eine samtige Textur, durchzogen von würzigen Noten wie Dörrobst, Leder, Zeder und Tabak, die in einem langen und eleganten Finish verweilen.

Der Chateau La Lagune 2017 beeindruckt durch seine intensive Aromenvielfalt und bemerkenswerte Struktur. In der Nase offenbaren sich florale Noten, Nuancen von Tabak, getrockneten Blüten, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll mit einer harmonischen Säure, die Frische verleiht. Die Tannine sind fein eingebunden und lassen saftige Johannisbeeren und Cassisaromen zur Geltung kommen. Ein ausgewogener Wein mit lebhafter Länge, der Eleganz und Komplexität vereint.

Der Chateau Berliquet 2018 präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. Die Nase wird von Aromen schwarzer Beeren, Biskuit und feiner Edelholznoten umschmeichelt, begleitet von Anklängen an Schwarzwälder Kirschtorte und Lavendel. Der Gaumen erfreut sich an komplexen, kraftvollen und saftigen Aromen reifer schwarzer Kirschen sowie runden, reifen Tanninen. Die zarte Würze des Cabernet Franc betont den langen Abgang. Noten von Schokolade, rauchigen Nüssen und leicht floralem Akzent runden das Geschmackserlebnis ab, dabei bleibt der Wein stets elegant und vielschichtig.

THE WINE ADVOCATE: "he 1996 Potensac is a blend of 58% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot and 19% Cabernet Franc. This vintage has quite a reputation, indeed, at 20 years of age it stands up as one of the over-achievers of the vintage. It has a lively, very pure blackcurrant and bilberry-scented bouquet with crushed stone aromas, very youthful and backward. The palate is medium-bodied with fine tannin, dense tarry black fruit tinged with cedar, a dash of spice towards the structured finish with a lingering saline aftertaste. It will easily give another 10-15 years of drinking pleasure."

Der **Chateau Clos Les Lunelles 2019** zeigt sich in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen und dezent aufgehelltem Rand. Er entfaltet einen üppigen Duft von schwarzen Pflaumen und Kirschen, untermalt von eleganten Tabak- und asiatischen Gewürznoten. Die Struktur des Weins begeistert mit vollem Körper und einem großzügigen Mundgefühl, das von süßen Tanninen und feiner Edelholzwürze getragen wird. Sein schokoladiger Touch im Abgang und die feinen Cassis- sowie Kräuteranklänge machen ihn zu einem harmonischen Begleiter für vielfältige Speisen.

Die Geschichte von Chateau Marquis de Terme liest sich absolut beeindruckend. Als das Gut im Jahr 1661 von Pierre des Mesures de Rauzan erworben wurde, war es eines der größten Güter in ganz Bordeaux. So groß, dass in der Folge Chateau Desmirail, Chateau Rauzan Segla, Rauzan Gassies und das aktuell noch immer 40 Hektar umfassende Chateau Marquis de Terme daraus hervorgingen. Thomas Jefferson, beka

JAMES SUCKLING: "A red with a tangy acidity and sweet tobacco and berry character. Full body, with medium tannin structure and intense acidity. Just opening. This is surprisingly fresh and lively. Drink now."

THE WINE ADVOCATE: "The 2013 Les Cruzelles has an expressive, open and generous bouquet, with vivacious red cherries and mulberry-scented bouquet that has impressive intensity given the vintage. The palate is medium-bodied with fine tannin, more black rather than red fruit, good mineralité and tension, leading to the refined, saline finish that I remarked upon when I tasted this from barrel. It outperforms many other Right Bank 2013s with loftier reputations."

Helles Grüngelb im Glas, in der Nase enorm frisch und fruchtbetont, mit dezenten Sauvignon-Blanc-Noten und einer ganz feinen Barriquenote im Hintergrund. Am Gaumen eine Eleganz ausstrahlend wie eine wunderschöne Lalique Vase. Helle weiße Früchte, Apfel, Stachelbeere und Limette. Perfekte Säure und Leichtigkeit, zudem mineralische Noten, die saftig und frisch konturieren. Alles untermalt von einer ganz feinen Barriquenote, die diese Lalique-Eleganz verschafft. Schade nur, dass die Flasche so schnell leer war. Der Abend aber wurde dadurch grandios. Zu diesem Preis ein absolutes Schnäppchen!

Der Chateau Capbern 2019 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Kombination aus Kraft und Gleichgewicht. Bereits in der Nase locken Düfte von Maulbeeren, dunklen Kirschen, Erde, schwarzem Tee, Nelken und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit festem, strukturiertem Tannin und einer fleischigen Textur. Die komplexe Aromenpalette von Schokolade, Pflaume und süßen Gewürzen harmoniert perfekt mit der Frische des Weins, während der Abgang lang, reichhaltig und aromatisch ist. Tiefdunkle Farbe, ein Hauch von Espresso und rund polierte Tannine verleihen diesem Wein seine opulente und fruchtige Vollendung. Ein wahres Meisterwerk mit einem fülligen, würzigen und beeindruckend langem Finale. Jetzt schon trinkbar, aber auch hervorragend zur Lagerung geeignet.

Der Chateau Labegorce 2017 präsentiert sich kraftvoll und nuanciert mit einer wunderbaren Vielschichtigkeit. Würzige Noten von Zedernholz, Tabak und Minze vereinen sich mit einem Hauch von Lakritz. Der Wein zeigt sich reichhaltig und intensiv, überrascht dabei jedoch mit eleganten floralen Anklängen im Abgang. Am Gaumen entfalten sich reife Pflaumen und saftige schwarze Früchte, eingerahmt von feinen Tanninen, die den Genuss perfekt abrunden.

Der Chateau Sociando Mallet 2016 präsentiert sich in einem dunklen, dichten Rubingranat. Die Nase beeindruckt mit reifer, dunkler Frucht. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine lebendige Frische und eine gewaltige Fruchtsüße. Gleichzeitig offenbart er einen intensiven Biss und eine faszinierend facettenreiche Struktur. Der Wein entfaltet Aromen von Schwarzbeeren, Kirschen und Cassis, die von einer feinen Grasnote und einem Hauch Eukalyptus begleitet werden. Die milchigen Tannine und die aromatische Tiefe machen diesen Tropfen besonders.

Der Chateau Le Pin Beausoleil 2016 besticht durch seine außerordentliche Eleganz. Schon im Glas zeigt er eine herrliche Fruchtreinheit und Tiefe. Samtige Tannine umhüllen einen Kern aus süßer roter Kirsche und Pflaume, begleitet von Nuancen von Mocha, Wildblumen und Gewürzen. Die verführerischen Aromen von roten Früchten, gepaart mit subtilen, erdigen und würzigen Akzenten, führen zu einem saftigen, rotbeerigen Geschmack mit saftigen Tanninen. Ein leichter Hauch von Eiche, Mocha, schwarzen Pflaumen und dunklen Kirschen prägt diesen geschmeidigen, fruchtgefüllten Wein. Ein frischer, klarer Strahl aus Cassis- und Kirschkonfitüren fließt mit leichten Anis-, Vanille- und floralen Noten. Ein großartiger Genuss, der früh getrunken oder nach einigen Jahren weiterhin begeistert.