Weine

Vieux Chateau Certan 2021 Ein wahres Meisterwerk der Pomerols, das mit seiner außergewöhnlichen Balance und Frische beeindruckt. Der Jahrgang 2021 entfaltet im Glas ein komplexes Bouquet aus dunklen Beeren, Blütenaromen, Schokolade und feinen Gewürznoten, untermalt von delikaten Anklängen an Waldboden und Tabakblätter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur und bemerkenswerter Präzision – elegant und kraftvoll zugleich. Die feinkörnigen Tannine und die lebendige Säurestruktur verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Harmonie und einen lang anhaltenden Abgang mit Noten von roten und schwarzen Früchten. Seine tiefgründige Aromatik und die perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse machen diesen Wein zu einem absoluten Hochgenuss.

Chateau Palmer 2021 Dieser exquisite Margaux bezaubert mit einem faszinierenden Bouquet aus dunklen Früchten, violetten Blüten und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen entfaltet sich ein meisterhaftes Zusammenspiel aus saftigen Brombeeren, Kirschen und Heidelbeeren, begleitet von feinen Anklängen von Lakritz, Zimt und kandierten Orangenzesten. Die samtige Textur mit präzise eingebundenen, seidigen Tanninen verleiht dem Wein eine beeindruckende Struktur, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Im langen, ausdrucksvollen Finale offenbaren sich Noten von dunkler Schokolade, Espresso und dezenten Kräutern – ein wahrhaft animierender Speisenbegleiter von bemerkenswerter Eleganz und Tiefe.

Chateau Rocheyron 2021 Dieses beeindruckende Saint-Émilion offenbart unmittelbar nach dem Einschenken ein verführerisches Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, das von zarten Blütenaromen untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Kirschen, Pflaumen und schwarzen Himbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Mandeln, Gewürzen und dunkler Schokolade. Der Wein präsentiert sich mit mittlerem bis vollem Körper, einer lebendigen Säurestruktur und feinkörnigen Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Textur verleihen. Im langen, präzisen Abgang zeigen sich kalkige Nuancen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Ein Wein von quintessentieller Eleganz und beeindruckender Balance.

Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse 2021 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das durch seine faszinierende Tiefe und Komplexität besticht. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus roten Waldfrüchten, Himbeeren und Kirschen, begleitet von zarten floralen Noten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer wunderbaren Textur – lebendig, rein und präzise, mit einer ausgezeichneten Säurestruktur und samtigen Tanninen, die einen bemerkenswerten Körper formen. Die vielschichtige Aromatik offenbart sich Schluck für Schluck, wobei sich saftige Beerenfrucht mit subtilen Gewürznuancen und einem Hauch von Lakritz verbindet. Ein außergewöhnlich eleganter, harmonischer Wein mit langem, mineralischem Finale.

Chapelle d´Ausone 2021 Dieser elegante Saint-Émilion begeistert mit einem vielschichtigen Bouquet aus delikaten Veilchen, Preiselbeeren und Cassis, untermalt von rauchigen Nuancen, Orangenzesten und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, ausgewogener Struktur und seidenartigem Tanningerüst, das von einer lebendigen Säure durchzogen wird. Die feinen Kirsch- und Brombeernoten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Gewürzen und Tabak. Der Chapelle d´Ausone 2021 besticht durch seine präzise Ausrichtung, angenehme Frische und einen lang anhaltenden, eleganten Abgang, der von einer beeindruckenden Finesse und unterschwelliger Kraft zeugt. Ein außergewöhnlicher Wein, der Raffinesse und Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie vereint.

Chateau Beychevelle 2021 Dieser ausgesprochen elegante Wein präsentiert sich mit einem komplexen Bouquet aus dunklen Beeren, Brombeeren und Cassis, welches harmonisch von feinen Nuancen aus Vanille, Nougat und dunkler Schokolade umrahmt wird. Am Gaumen überzeugt der Beychevelle 2021 durch seine seidige Textur, perfekt integrierte Tannine und eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht und Struktur. Die saftige Zwetschkenfrucht verbindet sich mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren, während subtile Noten von Gewürzen, Tabak und Veilchen dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Der lange, schokoladige Nachhall mit einem Hauch von erfrischender Minze vervollständigt dieses klassische, durchaus publikumswirksame Gesamtbild.

Chateau Belair-Monange Der Chateau Belair-Monange präsentiert sich als ein geradezu verführerischer Ausdruck des Saint-Émilion-Terroirs. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus schwarzen Herzkirschen, Veilchen und feiner Kräuterwürze, das durch subtile Nougat- und Edelholznoten ergänzt wird. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner seidigen Textur, einer bemerkenswerten Balance aus saftiger Frucht und lebendiger Säure sowie feinkörnigen, reifen Tanninen, die dem Ganzen Struktur verleihen. Die vielschichtige Komposition aus Himbeeren, Pflaumen und dezenten Gewürznoten entfaltet sich in Wellen, während der Abgang mit einer erfrischenden salzigen Note und einem Hauch von Mokka und Espresso lange nachklingt.

Le Petit Cheval 2021 Dieser beeindruckend komponierte Wein präsentiert sich mit einer außergewöhnlich ausbalancierten Struktur, die durch seine ungewöhnliche Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc besticht. Im Bouquet entfalten sich vielschichtige Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, neuem Leder und Süßholz, begleitet von feinen Nuancen von Tabak und violetten Blüten. Am Gaumen überzeugt er durch seine seidigen, verfeinerten Texturen, die harmonisch mit einer belebenden Frische verschmelzen. Die präzise Struktur verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Klarheit und Geradlinigkeit, während die feinkörnigen Gerbstoffe für eine cremige Textur sorgen. Der energiereiche, von roten Beeren geprägte Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Chateau Clos Fourtet 2021 Dieser beeindruckende Saint-Émilion offenbart sich mit einem verführerischen Bouquet aus schwarzen Kirschen, Waldbeeren und Preiselbeeren, untermalt von delikaten Veilchennoten und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittleren Körpers mit einer saftigen, fast cremigen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Tiefe. Die samtigen, fein strukturierten Tannine verleihen dem Wein eine elegante Rückgratstruktur, während der lange Abgang von subtilen Lakritznoten und einer erfrischenden Minznuance begleitet wird. Ein außergewöhnlich harmonischer, präzise komponierter Wein, der mit seiner zurückhaltenden Kraft und seinem komplexen Aromenspiel begeistert.

Chateau Certan de May Der 2021er begeistert mit einem komplexen Bouquet aus dunklen Früchten, bei dem saftige Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren von feinen Nuancen aus Nougat, Lakritze und kandierter Orange begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit mittlerem bis vollem Körper, eleganter Struktur und einer beeindruckenden Tiefe. Die reifen, geschmeidigen Tannine und die lebendige Säure verleihen ihm eine angenehme Frische und Dynamik. Im langen Nachhall offenbaren sich Anklänge von dunkler Schokolade, Minze und süßem Tabak, die von einer feinen Würze untermalt werden. Ein vielschichtiger Pomerol mit außergewöhnlicher Balance zwischen Kraft und Finesse.

Chateau Clos l´Eglise Pomerol 2021 Ein bezauberndes Meisterwerk aus Pomerol, das mit seiner vielschichtigen Aromenwelt begeistert. Im Glas entfaltet der Chateau Clos l´Eglise Pomerol 2021 eine verführerische Komposition aus roten und schwarzen Früchten – saftige Pflaumen, Kirschen und Himbeeren verschmelzen harmonisch mit delikaten Noten von Schokolade, Lakritz und feinen Gewürzen. Die samtigen Tannine und die lebendige Säurestruktur verleihen diesem mittelkräftigen Wein eine elegante Balance, während zarte Anklänge von Orangenschale und Blütenduft für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig mit vielschichtigen Texturen und einem langanhaltenden, würzigen Abgang.

Chateau Feytit Clinet 2021 Dieser beeindruckende Pomerol offenbart eine intensive rubingranat-farbene Robe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus rauchigen roten und blauen Früchten, unterlegt von dezenten Noten von Nougat, Tabak und gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper und einer angenehmen Balance zwischen dezenter Fruchtsüße und gut integrierten Tanninen. Die Aromatik von Kirsche, Himbeere und Johannisbeere wird durch subtile Anklänge von getrockneten Kräutern, Lakritze und einem Hauch weißen Pfeffers bereichert. Im langen, eleganten Finale zeigt sich eine saftige, geschmeidige Textur mit seidigen Nuancen und einer bemerkenswerten Tiefe bei schlanken 13,5 Volumenprozent.

Petit Figeac 2021 Dieser außergewöhnlich elegante Wein verzaubert bereits in der Nase mit einem verführerischen Bouquet aus roten Beeren, zarten Blütenaromen und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen offenbart sich eine bemerkenswerte Balance zwischen saftigen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Johannisbeeren, die von einem Hauch Lakritz, Tabak und Nelken umspielt werden. Die samtige, fast wolkige Textur umschmeichelt den Gaumen mit einer beeindruckenden Finesse, während die präzise Säurestruktur für eine erfrischende Lebendigkeit sorgt. Der lang anhaltende Abgang mit seinen feinen, geschliffenen Tanninen und den dezenten Anklängen von Zedernholz und Gewürzen unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses verführerischen Weins.

Chateau Duhart Milon 2021 Ein facettenreicher Pauillac, der mit seiner eleganten Komplexität beeindruckt. Nach einigen Minuten entfaltet der Chateau Duhart Milon 2021 ein verführerisches Bouquet aus dunklen Kirschen, Johannisbeeren und zarten Orangenblüten, untermalt von feinen Graphit- und Bleistiftnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur und einer wunderbaren Balance zwischen Frische und Fülle. Die präzisen, feinkörnigen Tannine verleihen dem mittelkräftigen Körper Struktur, während saftige Fruchtaromen von Brombeeren und Heidelbeeren mit subtilen Anklängen von dunkler Schokolade und Zedernholz harmonieren. Der lang anhaltende, balsamische Abgang mit einem Hauch von Menthol rundet diesen aristokratischen Wein perfekt ab.

Chateau Leoville Poyferre 2021 Ein faszinierender Wein, der durch seine beeindruckende Tiefe und Komplexität besticht. Im Bouquet entfalten sich verlockende Aromen von Herzkirschen, Cassis und Brombeeren, untermalt von feinen Nuancen aus Kakao, Gewürzen und einem Hauch von Bleistiftspänen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer samtigen Textur und beeindruckender Intensität, wobei die reifen Tannine eine perfekte Balance zur lebendigen Frucht bilden. Die Kombination aus Eleganz und Kraft, gepaart mit einem langen, würzigen Nachhall, macht diesen Wein zu einem wahren Genuss. Die subtilen Noten von Lakritz, Tabakblatt und dunkler Schokolade runden das vielschichtige Geschmacksprofil harmonisch ab.

James Suckling: "Noble aromas of stone fruits, also notes of white tea and verbena, yet the wine’s strength is the intense and finely nuanced stony minerality that washes over you. Great interplay between the salty and Amalfi lemon character and the fine tannins. Still very young, but with excellent aging potential. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024."

Chateau L'Eglise Clinet Der Chateau L'Eglise Clinet verzaubert mit einem tiefgründigen Bukett aus schwarzen Früchten, Trüffel, Veilchen und dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Komposition aus saftigen roten Kirschen und Waldbeeren, die von einer perfekt ausbalancierten Säurestruktur und feingliedrigen Tanninen umrahmt wird. Die außergewöhnliche Konzentration verleiht diesem Pomerol eine beeindruckende Tiefe, während die samtige Textur und die vielschichtigen Aromen von Lakritz, Blüten und feuchter Erde für Komplexität sorgen. In diesem eleganten Wein vereinen sich Frische, Finesse und eine dichte Fruchtfülle zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk, das die Essenz des Terroirs vollkommen zum Ausdruck bringt.

Chateau Haut Bailly 2021 Ein Wein von beeindruckender Eleganz und klassischer Finesse. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Cassis, begleitet von delikaten Noten kandierter Orangenzesten und subtilen Blütenaromen. Der Gaumen wird von einer seidigen Textur mit lebendiger Säure verwöhnt, während sich Nuancen von dunkler Schokolade, Nougat und feiner Würze offenbaren. Der Körper präsentiert sich mit perfekt eingebundenen Tanninen, die dem Wein eine harmonische Struktur verleihen. Im langen, facettenreichen Abgang zeigt sich eine salzige Komponente, die zusammen mit der Frische für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Ein außergewöhnlicher Begleiter zu feinen Speisen, der mit seiner puren Stilistik und Präzision beeindruckt.

Chateau Gracia 2021 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit beeindruckender Tiefe und Komplexität. In der intensiven Nase entfalten sich verführerische Aromen schwarzer Früchte, begleitet von blumigen Nuancen wie Veilchen und Pfingstrose, die sich harmonisch mit Noten von Tabak und frischen Kräutern verweben. Am Gaumen besticht der Wein durch seine samtige Textur und hervorragende Balance. Die dichte Struktur mit geschmeidigen Tanninen wird von einer belebenden Frische getragen, die dem Wein eine bemerkenswerte Präzision verleiht. Im anhaltenden, ausdrucksvollen Finale zeigt sich die wahre Eleganz dieses außergewöhnlichen Tropfens, dessen Aromenspektrum von schwarzen Kirschen über Heidelbeeren bis hin zu Maulbeeren reicht.

Chateau l´Evangile Der Chateau l´Evangile 2021 entfaltet sich mit verführerischer Eleganz im Glas. Die komplexe Aromatik offenbart ein harmonisches Zusammenspiel aus schwarzen Johannisbeeren, saftigen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Iris. Am Gaumen präsentiert sich der Pomerol mit seidiger Textur und bemerkenswerter Balance zwischen Kraft und Finesse. Die präzisen, samtigen Tannine verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur, während subtile Nuancen von Schokolade, Trüffel und Gewürzen für zusätzliche Komplexität sorgen. Der nachhaltige, saftige Abgang mit feinem kreideartigen Charakter unterstreicht die biodynamische Bewirtschaftung des Weinguts und zeigt eindrucksvoll, wie zeitgemäße Exzellenz schmeckt.