EMT Riesling - Versteigerungswein 2021

Dieser außergewöhnliche Versteigerungswein präsentiert sich mit einem tiefgründigen, eleganten Bouquet, in dem reife Früchte und cremige Karamellnoten mit kristallinen Anklängen des vulkanischen Heerkretz-Terroirs harmonieren. Die rund 50 Jahre alten Reben, deren Trauben bis Mai auf der Vollhefe reiften, verleihen diesem Wein eine beeindruckende Komplexität. Am Gaumen entfaltet sich eine großartige Konzentration von Limette, Pomelo und exotischen Sternfrüchten, die von asiatischer Birne und Ananassüße begleitet werden, obwohl der Wein analytisch knochentrocken ist. Der vollmundige, intensive Körper verbindet sich mit einer lebendigen Frische und einer markanten Salzigkeit, die in einem langen, ausdrucksstarken Finale mit feiner Phenolik mündet.