Philipponnat ist eines der noch wenigen Häuser, welches sich in Familienhänden befindet. Die Historie der Familie kann nahezu 500 Jahre zurückverfolgt werden. Die traumhaft schönen Keller stammen aus dem 18.Jahrhundert und waren Teil des historischen Chateau de Mareuil. Mit der Lage Clos des Goisses verfügt Philipponnat zudem über die steilste und wärmste Lage der gesamten Champagne, 5,5 Hektar in einer Parzelle, umrahmt von einer alten Steinmauer. Insgesamt besitzt Philipponnat 20 Hektar in Ay, Mareuil-sur-Ay und Avenay, alle als Premier Cru oder Grand Cru klassifiziert.
Restzucker g/l
: extra herb Info zur Lebensmittelkennzeichnung
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Zur Angabe des Zuckergehalts sind nun feste Begriffe vorgesehen, die angegeben werden müssen, siehe bitte Tabelle unten.
Begriffe
Verwendungsbedingungen
naturherb
Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde.
extra herb
Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt.
herb
Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt.
extra trocken
Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt.
trocken
Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt.
halbtrocken
Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt.
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