Champagne

Die Eindrücke des Verkostungsteams: In der Nase: "Brioche, Birne und feine Zitrusnoten." Am Gaumen: "Eine beeindruckende feine Perlage. Dann diese sanfte Cremigkeit der Grundweine, mit einer unglaublichen Länge. Dezente Salznote, welche den Trinkfluss anregt und nach dem nächsten Schluck verlangt. Genuss pur aus großen Riedel Gläsern."

Der perfekte Start in jedes Menü. In der Nase: Sehr komplexer Duft nach Weinbergpfirsichen und Zitrusfrucht. Am Gaumen: Pure, einfach traumhafte Eleganz, konzentrierte Aromen von Nektarinen, Birnen und Gewürzen. Ein Champagner mit langem Abgang und einem deutlichen Verlangen nach dem nächsten Schluck. Unsere Empfehlung zu einer vielfältigen und aromareichen Küche! Unser Tipp: Gerne in großen Gläsern servieren.

Champagner Rubis Brut Rose 1er Cru Dieser exquisite Rosé-Champagner besticht durch seine kristallklare, luftig-leichte Persönlichkeit und verzaubert bereits im Glas mit bezaubernden Aromen von Flieder und Sternanis. Seine frische Säurestruktur harmoniert perfekt mit dem Geschmack saftiger weißer Kirschen, vollmundiger Aprikosen und erfrischender Pampelmousen-Sorbet-Noten. Die subtile Blumigkeit und die rotfruchtigen Nuancen verleihen dem Wein eine anmutige Eleganz, während Anklänge von weißem Pfeffer und eingelegtem Ingwer für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit seidig-feinem Abgang – ein wahrlich erstklassiger Champagner von außergewöhnlicher Klasse und Präzision.

Here is the text with the requested formatting: Servieren Sie zu diesem Traum-Rose einfach zuzubereitende Tomaten-Crostini und eine gekühlte Gazpacho. Wir garantieren einen ultimativen Sommerabend. Und mehr Champagner, bzw. besser für weniger Geld erhalten Sie bei keinem anderen Produzenten in der gesamten Champagne! Note: I've put "Champagne" in italic as it is a proper name (the wine region). I don't see any grape varieties (Rebsorten) mentioned in the text to format in italic, nor do I see any specific wine names to format in bold.

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Dieser außergewöhnliche Champagner präsentiert sich als wahres Kleinod mit einer faszinierenden Kombination aus cremiger Fülle und lebendiger Frische. Im Glas entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus knackigen Zitrusnoten, buttrigem Zitronencreme, weißen Blüten und feinen Gebäckaromen. Am Gaumen begeistert der ausdrucksstarke Schaumwein durch seine präzise Struktur, die harmonisch die reichhaltige Opulenz mit einer erfrischenden, mineralischen Klarheit verbindet. Die zarten Rauchnoten und die energetische Lebendigkeit führen zu einem strahlenden, lang anhaltenden Finale, das diesen Champagner zu einem wahrhaft freudvollen Genusserlebnis macht.

Champagne Brut Tradition Grand Cru Dieser exquisite Champagner präsentiert sich mit einer verführerischen Cremigkeit und beeindruckender Ausdruckskraft. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Birnen, Ingwer, Gewürzen und Blüten, die dem Gaumen eine bemerkenswerte aromatische Nuance verleihen. Die Kombination aus reifen Mirabellen, sommerlichen roten Beeren, Birnenbonbon, Brioche und weißen Blüten schafft ein komplexes Bouquet. Am Gaumen überzeugt der Champagner mit einer makellosen Konzentration roter Früchte, die von schimmernder, sanfter Säure begleitet wird. Die Mischung aus 80% Pinot und 20% Chardonnay mit einer Dosage von sechs Gramm pro Liter verleiht diesem Grand Cru einen charaktervollen, geschmackvollen Ausdruck mit einem Hauch von Kreide im Abgang.

Laurent Perrier hat einen interessanten Werdegang: Irgendwann muss sich der ehemalige Küfer und Abfüller André Michel Pierlot gedacht haben, dass er auch Champagner kann. Im Jahr 1812 wagte er den großen Schritt und legte den Grundstein für Laurent Perrier: Auf zwei Parzellen begann er damit, Trauben für seinen eigenen Champagner anzubauen. Bei seinem Tod 1881 vermachte er alles seinem Kellermeist

Champagner Le Reserve Extra Brut Ein wahrer Gaumenschmaus mit beeindruckender Tiefe, der durch seine leuchtend goldgelbe Farbe sofort begeistert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus frischen roten Beeren, Orangenschale und weißen Blüten, untermalt von delikaten Nuancen grüner Äpfel und Limettenblätter. Am Gaumen präsentiert sich der 2019er Jahrgang als präzise Komposition aus saftigen Johannisbeeren, Orangenblut und einer Fülle von Nektarinen- und Aprikosennoten, die durch eine elegante Perlage perfekt getragen werden. Die fein ausbalancierte Säurestruktur, begleitet von subtilen Brot- und Nussaromen, verleiht diesem außergewöhnlichen Champagner eine angenehme Frische und einen lang anhaltenden, kristallinen Abgang.

Dom Perignon Champagner Brut 2003 Ein außergewöhnlicher Jahrgang, der durch seinen markanten Charakter besticht. Der Dom Perignon 2003 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Fülle und Komplexität im Glas. Im vielschichtigen Bouquet entfalten sich verführerische Noten von Brioche, kandierten Zitrusfrüchten und Steinobst, untermalt von feinen Apfelaromen und einem Hauch von Marzipan. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Textur – cremig, dicht und kraftvoll mit einer intensiven Aromatik von gebackenem Apfelkuchen, Cappuccino und zarten Karamellnuancen. Die angenehme Bitterkeit im langanhaltenden Finale verleiht diesem außergewöhnlichen Champagner eine zusätzliche Dimension. Ein faszinierender, charaktervoller Schaumwein, der bereits jetzt mit seiner Zugänglichkeit begeistert.

Champagner Cristal Rose Brut 2012 in Box Dieser außergewöhnliche Champagner entfaltet im Glas ein betörendes Bouquet aus frischen Pfirsichen, Bergamotte, Erdbeeren und Mandelnoten. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Vollmundigkeit mit einer Komplexität, die Kraft ohne Schwere demonstriert. Die lebhafte, perfekt integrierte Säurestruktur wird von einer exquisit feinen Perlage begleitet. Nach einiger Zeit im Glas entwickelt der Wein eine bemerkenswerte Breite und cremige Textur, während die explosive Energie und Lebendigkeit des Jahrgangs 2012 stets präsent bleiben. Ein wahrhaft magisches Meisterwerk mit goldenen Apfelaromen und feinen Gewürznuancen, das auf seiner samtigen Textur einen langen, von salzigen und kreidigen Noten geprägten Abgang präsentiert.

Champagner Cristal Brut 2002 Ein wahrhaft majestätischer Champagner, der nun seine erste Reifephase erreicht hat. Die facettenreiche Aromatik entfaltet sich in vielschichtigen Nuancen von Aprikosenkonfit, frischem Zitrusabrieb, Brioche und Honig, ergänzt durch delikate Noten von Haselnuss und gebackenem Apfelkuchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Jahrgang mit einer opulenten, dennoch präzisen Struktur - seidige Textur trifft auf saftige Tropenfrucht und weiße Schokolade. Die beeindruckende Balance zwischen reicher Fülle und animierender Frische wird von einer finessenreichen Säurestruktur untermauert, die den Champagner bis in den lang anhaltenden, eleganten Abgang begleitet. Ein Ausnahmejahrgang mit verführerischer Trinkbarkeit.

Wir verkosteten gemeinsam mit ANTOINE COUTIER aus einem großen Glas bei etwa 17°C Weintemperatur: „Hellgelbe Farbe, in der Nase extrem fein, nahezu zurückhaltend strukturiert. Dabei absolut perfekte Frucht zeigend, die sehr fein und aristokratisch gewoben mit hellen Früchten, Brioche, dezenter Zitrusnote und Mineralik glänzt. Am Gaumen ein filigraner Spannungsbogen aus animierender, heller Frucht, wie weißen Pfirsichen, Apfel und grün-gelber Mango. Feine Zitrusnote, die im Zusammenspiel mit den mineralischen Noten ein äußerst delikates, aber reifes Gaumenbild formt. Beeindruckend, dass so etwas ohne Dosage machbar ist. Das ist ein Grand Cru Einzellagen-Chardonnay, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt zeigt, was hier einmal kommt, und das wird genial!"

Champagner Amour de Deutz Rose 2013 Ein Champagner von außergewöhnlicher Eleganz, der durch seine komplexe Aromenvielfalt begeistert. Die hellsalmonrosa Farbe kündigt bereits die feine Balance zwischen Kraft und Finesse an, die sich am Gaumen bestätigt. Der 2013er präsentiert sich mit verführerischen Noten von Steinfrüchten, zarten Gewürznuancen und floralen Anklängen, wobei Rosenblätter und Orangenschale einen besonderen Akzent setzen. Die ausgeprägte Salzigkeit verleiht dem Champagner eine brillante, intensive Frische, die in einem beeindruckend langen Finale gipfelt. Die samtige Textur und der cremige Mousseux umschmeicheln den Gaumen mit einer Kombination aus wilden Erdbeeren, Grapefruit-Sorbet und kandierten Ingwernoten.

Dom Perignon Champagner 1990 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das durch seine außergewöhnliche Aromenvielfalt begeistert. Die goldgelbe Farbe mit feinen Reflexen eröffnet ein komplexes Bouquet, in dem sich helle Champignons und Krachmandeln mit Noten von Zitrone, Quitte und Birne zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Dom Perignon 1990 kraftvoll und gleichzeitig elegant, wobei die cremige Textur von einer beeindruckenden Fülle zeugt, die sich in einem explosiven Finale entfaltet. Die perfekte Balance zwischen Reife und Frische verleiht diesem legendären Champagner seinen unverwechselbaren Charakter, der Kenner weltweit begeistert.

Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2014 Diese außergewöhnliche Cuvée, die sich durch ihre beeindruckende Dichte und Energie auszeichnet, entfaltet am Gaumen ein vielschichtiges Aromenprofil von Aprikose, gebackenem Apfelkuchen und feinen Honignuancen, welches harmonisch mit blumigen Kamillennoten verschmilzt. Der Champagner präsentiert sich mit einer cremigen, runden Perlage und begeistert durch seinen vollmundigen, dennoch präzise ausbalancierten Charakter. Seine geschmackliche Komplexität reicht von Zitronencreme und Brioche bis hin zu knackigem Grünapfel, während der Abgang von einer salzigen Zitrusnote geprägt wird. Ein ausgesprochen eleganter, tiefgründiger Champagner mit perfekter Balance.

Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2016 Ein beeindruckender Champagner, der mit seiner leuchtend gelben Farbe und einem komplexen Bouquet verzaubert. Am Gaumen entfalten sich faszinierende Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und saftigen Anjou-Birnen, die harmonisch mit Noten von frisch gebackenem Brioche und feinen Gewürzen verschmelzen. Die lebendige, präzise Säurestruktur wird von einer eleganten, feinperligen Mousse getragen, während Anklänge von Blutorangenschale, Anis und Kardamom dem Champagner eine unvergleichliche Tiefe verleihen. Im langen, mundwässernden Abgang offenbaren sich subtile Nuancen von Aprikose, Quitte und kandierten Ingwernoten, die auf der Zunge verweilen.

Wine Spectator: "Enticing ripe fruit and spice aromas herald this chiseled Champagne, which offers yellow peach, raspberry, almond biscotti, spun honey and smoke flavors set on a fine, vibrant mousse. Long and expressive, with grated ginger, ground cardamom and white blossom notes lingering on the racy finish. Chardonnay and Pinot Noir. Disgorged July 2022. Drink now through 2035."

Champagner EMOTION Brut Rose 1er Cru 2015 Dieser exquisite Rosé-Champagner präsentiert sich in zartem Pink mit konstant feiner Perlage. Seine anfängliche Zurückhaltung weicht bei behutsamer Belüftung einem komplexen Bouquet aus Cranberry, wilden Beeren, Orangenschale und Vanille, untermalt von feinen Gewürznoten und Brioche-Aromen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Verbindung aus Sauerkirschen und roten Johannisbeeren, getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die dem Champagner Frische und Eleganz verleiht. Der mittlere bis vollmundige Körper wird von einer samtigen Mousse umspielt, während dezente Salzigkeit und ein Hauch von Süße den langen, ausgewogenen Abgang begleiten.

Dom Perignon Champagner 1998, Brut in Gepa Diese ausgezeichnete Cuvée präsentiert sich mit einer faszinierenden Kombination aus Eleganz und Komplexität. In der blassgelben Farbe spiegelt sich bereits die Finesse wider, während die Nase von verführerischen Aromen roter Beeren, buttrigen Nuancen und feinen Röstnoten verzaubert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges Geschmacksspektrum mit saftigen gelben Pflaumen und reifen Birnen, die durch präzise Frische akzentuiert werden. Die cremige Textur offenbart Anklänge von Honig, Vanille und zarten Kaffeenoten, welche in perfekter Balance mit der lebendigen Säurestruktur stehen. Ein beeindruckend langer, vibrierender Abgang rundet diesen außergewöhnlichen Champagner harmonisch ab.

Dom Perignon Champagner Brut 1999 Dieser exquisite Champagner präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität, die zunächst durch eine überraschend straffe Struktur gekennzeichnet ist, bevor sich am Gaumen ein faszinierendes Panorama entfaltet. Nach anfänglicher Zurückhaltung offenbaren sich verführerische Noten von Feigen, Quitten und Orangen, die von einer subtilen Rauchnote und feinen Röstaromen umrahmt werden. Die großzügige, expansive Stilistik verbindet sich harmonisch mit einer zarten Zitrusnote und delikaten Brotteig-Anklängen. Trotz seiner Fülle bewahrt dieser Jahrgang eine bemerkenswerte Balance und bietet ein rundes, zugängliches Geschmackserlebnis mit einem präzisen, knackigen Abgang, der perfekt zu Seezunge oder Meeresfrüchten harmoniert.