Champagner und Schaumweine Champagner Brut Reserve - Champagne aus Champagne Frankreich

Billecart Salmon

Brut Reserve

Champagne

32,95 €
0,75 l (43,93 €/l)
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Champagne Billecart Salmon
Bewertungen
91
WINESPECTATOR: "A harmonious Champagne that's satiny in texture, framing flavors of Asian pear, star fruit, pastry and honey with mouthwatering acidity. Offers a fine and creamy finish. Drink now through 2021."
95
DECANTER: "A fine straw-gold colour with great finesse of bubble flow and mousse. Joyful aromas of apple blossom and ripe pear. A full, defined palate demonstrates richness that will help to give this a long life in the cellar."
91
JAMES SUCKLING: "Plenty of ripe strawberries and wild raspberries on the nose here. Really attractive and vibrant in the mouth with fresh wild strawberries. It also shows a fleshy, fresh-fruit texture. Drink now."
90
ANTONIO GALLONI: "(40% pinot meunier, 30% pinot noir and 30% chardonnay- L200352): Light, bright gold. Fresh red berries, orange zest and white flowers on the perfumed nose. Juicy and precise, offering energetic redcurrant and blood orange flavors that show good concentration and a supple texture. A mineral nuance adds bite to the finish, with the floral note echoing."
93
FALSTAFF: "Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, feines anhaltendes Mousseux. Zart nussig unterlegte feine weiße Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Brioche, Nuancen von Blütenhonig. Stoffig, angenehme Pfirsichfrucht, frische Säurestruktur, angenehme Zitrusnuancen, rote Apfelfrucht im Nachhall."
90
THE WINEADVOCATE: "Based on the 2015 vintage and disgorged with nine grams per liter dosage, the latest release of Billecart's NV Brut Réserve contains fully 55% reserve wines and is showing very well, offering up complex aromas of warm bread, crisp green orchard fruit and citrus oil. On the palate, it's medium to full-bodied and charming but lively, with an elegantly textural attack, a fleshy core of fruit and lively balancing acids."
Zum Produzenten
Der Name Billecart Salmon ist nicht zuletzt aufgrund eines Tastingserfolges mittlerweile eine feste Größe: So belegte Billecart Salmon 1999 bei einer Blindverkostung mit seinen Jahrgängen 1959 und 1961 die ersten beiden Ränge. Auf die Plätze verwiesen sie dabei so legendäre Namen und Jahrgänge wie 1961 Krug, 1964 Dom Pérignon, 1959 Roederer Cristal oder 1928 Pol Roger. Billecart Salmon ist beinahe 200 Jahre alt und seither immer im Besitz der Familie geblieben. Heutzutage leitet die sechste Generation has Gut Billecart Salmon. Qualität geht den Brüdern François und Antoine Rolland-Billecart dabei über alles - wie schon ihren Vorfahren. Über die Jahre hat die Familie ein Team um sich geschart, das genauso champagner-verrückt ist, wie sie selber. Rund 100 Hektar gehören zu Billecart Salmon, von weiteren 120 wird Material zugekauft. In der Champagne ist diese Vorgehensweise durchaus üblich. Die besten Trauben kommen aus einem gerade mal einen Hektar großen Weinberg namens Clos Saint-Hilaire. Die Pinot-Noir-Reben, die dort wachsen, umgeben von einer schützenden und wärmenden Steinmauer, liefern Jahr für Jahr die Grundlage für einen herausragenden Champagner
 
Fakten
Weinart: Champagner und Schaumweine
Ursprungsland: Frankreich
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Weingut: Billecart Salmon
Erzeuger/Abfüller: Billecart Salmon, 40 Rue Carnot, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Billecart Salmon, 40 Rue Carnot, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Restzucker g/l : herb Info zur Lebensmittelkennzeichnung
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
 
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