96 ANTONIO GALLONI: "The 2015 Chardonnay Clare Hyde Vineyard is quite a bit more expressive from bottle than it was from tank. A hint of reduction adds freshness to the naturally rich, opulent Hyde fruit. Racy and layered on the palate, with tremendous richness, the 2015 is a wonderfully complete and deeply satisfying wine with a very bright future. In 2015, the Clare did not finish its malolactic fermentation."
98+
98+ THE WINEADVOCATE: The Clare Chardonnay is sourced from the Hyde Vineyard on the Napa Valley side of Carneros, planted to Old Wente clone vines that are now 22 years old. The 2015 Chardonnay Clare is a doppelganger for a great Meursault, featuring gloriously seductive pink grapefruit, lemon meringue pie and mandarin peel scents with hints of lime blossoms, fresh ginger, struck match and toasted almonds. Medium to full-bodied, the palate is super intense, with layer upon layer of electrically charged citrus and floral notes, framed by lively acid and a silken texture, finishing very long and very minerally. Wow!!
Zum Weingut
Dumol Winery produziert Chardonnays auf absolutem Weltklasseformat, mit einer Finesse, einer burgundisch-filigranen Säurestruktur und einer Komplexität, die man verkostet haben muss, um zu verstehen, warum wir so begeistert sind. Dumol produziert seine Weine nach Burgunderprinzip aus den allerbesten Einzellagen, die Kalifornien zu bieten hat.Winemaker Andy Smith vergärt und reift seine Chardonnays in gebrauchten 300 Liter Burgunderfässern französischer Eiche. Die malolaktische Gärung findet nur zu einem Bruchteil Anwendung, was den Weinen diese straffe, laserscharf fokussierte Ausrichtung gibt. In den Weißweinen von Dumol findet Chardonnay die perfekte Symbiose aus burgundischer Feinheit und kalifornischer Reife, dies sind absolute Traumweine, die dekantiert genossen werden sollten.
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