92 ANTONIO GALLONI: "The 2009 1522 is terrific, and also a fabulous way for readers to explore the 2009 vintage at Philipponnat. Open-knit and inviting, with impeccable balance, the 2009 1522 has so much to offer. Lemon confit, dried flowers, baked apple and tropical notes from the Chardonnay all meld together in this super-expressive, inviting Champagne. The 1522 is a blend of 40% Pinot Noir from Aÿ, 30% Pinot Noir from Mailly and 30% Chardonnay from Oger, in other words Pinot from the south, Pinot from the north and Chardonnay from the Côte des Blancs, all from Grand Cru villages. Dosage is 4.25 grams per liter. Disgorged: March, 2019."
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94 THE WINEADVOCATE: "Disgorged in March 2019 with 4.5 grams per liter dosage, the newly released 2009 Extra Brut Grand Cru 1522 is showing well, wafting from the glass with an incipiently complex bouquet of waxy citrus rind, fresh peach, cassis, dried white flowers and hazelnut paste. On the palate, it's full-bodied, layered and muscular, with an ample chassis of structuring dry extract, ripe acids and a long, sapid finish. This cuvée derives its name from the year in which the Philipponnat family settled in Ay, and it's intended to foreground the virtues of the wines of that village."
Zum Produzenten
Philipponnat ist eines der noch wenigen Häuser, welches sich in Familienhänden befindet. Die Historie der Familie kann nahezu 500 Jahre zurückverfolgt werden. Die traumhaft schönen Keller stammen aus dem 18.Jahrhundert und waren Teil des historischen Chateau de Mareuil. Mit der Lage Clos des Goisses verfügt Philipponnat zudem über die steilste und wärmste Lage der gesamten Champagne, 5,5 Hektar in einer Parzelle, umrahmt von einer alten Steinmauer. Insgesamt besitzt Philipponnat 20 Hektar in Ay, Mareuil-sur-Ay und Avenay, alle als Premier Cru oder Grand Cru klassifiziert.
Restzucker g/l
: extra herb Info zur Lebensmittelkennzeichnung
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Zur Angabe des Zuckergehalts sind nun feste Begriffe vorgesehen, die angegeben werden müssen, siehe bitte Tabelle unten.
Begriffe
Verwendungsbedingungen
naturherb
Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde.
extra herb
Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt.
herb
Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt.
extra trocken
Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt.
trocken
Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt.
halbtrocken
Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt.
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