2019 Cabernet Sauvignon Mount Veeder - Mayacamas - zum Vorteilspreis statt 169,90 Euro nur 149,00 Euro

Das traditionsreiche Weingut MAYACAMAS VINEYARD gehört zu den historischen Ikonen des Napa Valley und steht bis heute für einen Stil, der sich bewusst vom modernen Trend Kalifornischer Weine absetzt. Hoch oben in den MAYACAMAS Mountains, auf den kühlen Höhen des Mount Veeder, entstehen hier seit mehr als einem Jahrhundert Weine von bemerkenswerter Struktur, Frische und Langlebigkeit. Für Kenner gilt MAYACAMAS als eines der authentischsten Weingüter Kaliforniens. Ein Betrieb, der Tradition nicht nur bewahrt, sondern lebt.

Die Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1889, als der deutsche Einwanderer John Henry Fisher auf dem Mount Veeder eine steinerne Kellerei errichtete, die bis heute genutzt wird. Damit gehört MAYACAMAS zu den ältesten durchgehend bewirtschafteten Weingütern im Napa Valley. Nach schwierigen Jahrzehnten, geprägt von Reblauskrise und Prohibition, wurde das Gut 1941 von Jack und Mary Taylor übernommen und unter dem Namen MAYACAMAS VINEYARDS neu aufgebaut. Sie pflanzten Cabernet Sauvignon und Chardonnay neu und legten den Grundstein für den Stil, der das Weingut später weltberühmt machen sollte.

Die entscheidende Phase begann 1968, als Bob Travers das Weingut übernahm. Unter seiner Leitung entwickelte sich MAYACAMAS zu einem der wichtigsten Namen Kaliforniens. Sein Cabernet Sauvignon 1971 nahm an der legendären Judgment of Paris-Verkostung teil, bei der kalifornische Weine erstmals gegen große Bordeaux-Gewächse antraten und für eine Sensation sorgten. Auch wenn MAYACAMAS nicht zu den Siegern gehörte, zeigte die Teilnahme eindrucksvoll, dass die Weine aus den Höhenlagen des Mount Veeder zur Weltspitze zählen konnten.

Die Weinberge liegen in der Mount Veeder AVA, einer der kühlsten und höchstgelegenen Appellationen des Napa Valley. Steile Hänge, vulkanische Böden und Höhenlagen von bis zu 700 Metern sorgen für kleine Erträge und eine lange Vegetationsperiode. Die Trauben reifen langsamer als im Talboden, entwickeln dafür aber eine ausgeprägte Säurestruktur und eine enorme aromatische Tiefe. Genau diese Bedingungen sind der Schlüssel zum charakteristischen Stil des Hauses. Die Trauben werden eher früher gelesen, um Frische und Spannung zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen, neutralen Holzfässern statt in stark getoasteten Barriques. Die Weine reifen lange im Fass und zusätzlich in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen. Dadurch wirken sie in der Jugend oft zurückhaltend, entwickeln mit den Jahren jedoch eine außergewöhnliche Komplexität und Haltbarkeit.

Besonders berühmt ist der Cabernet Sauvignon von MAYACAMAS, der für seine kühle Aromatik und sein enormes Reifepotenzial geschätzt wird. Auch der Chardonnay gehört zu den Klassikern des Napa Valley, da er weniger opulent als viele moderne Beispiele ausfällt und stattdessen durch Frische, Mineralität und Eleganz überzeugt.

MAYACAMAS zählt bis heute zu den spannendsten Adressen Kaliforniens.

2019 Cabernet Sauvignon Mount Veeder, Mayacamas

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams:

Nase:
Balsa Holz, dunkle Früchte, viel Cassis und reife schwarze Beeren. Dazu Bienenwachs, ein Hauch Creme de Cassis und feine rauchige Anklänge. Sehr tief, würzig und kühl wirkend, mit dieser typischen, leicht erdigen Noblesse der Höhenlagen.

Gaumen:
Feine, seidige und sehr elegante, perfekt balancierte Struktur. Wirkt erstaunlich leicht und schwebend, dabei gleichzeitig komplex und vielschichtig. Saftige Schattenmorelle, Stromberger Pflaume und wilde Preiselbeere. Im Hintergrund dezenter schwarzer Pfeffer, feine Würze und eine sehr präzise Säure. Alles wirkt ausgesprochen elegant, mit einer schönen Länge.

IHR UNGER WEINE VERKOSTUNGSTEAM!