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Die Spitze der Kulinarik - Brot und Wein
Mailing vom 13. Januar 2023

Die Spitze der Kulinarik - Brot und Wein

Wir freuen uns, mit Ihnen eine kleine Sensation teilen zu k√∂nnen. Am 24.03-26.03.2023 findet nach 2 Jahren Corona-Abstinenz wieder unser BROT-BACKEVENT statt und zwar mit JOHANNA UND LUCAS PICHLER vom Kult-Weingut F.X. PICHLER. Was es somit zu trinken gibt, ist unschwer zu erraten. Namen wie UNENDLICH, RESERVE M, oder Kultweine aus Lagen wie LOIBENBERG oder KELLERBERG haben dieses Weingut, das auf eine mehr als 100-j√§hrige Geschichte zur√ľckblicken kann, in die Spitze der weltweiten Wei√üwein-Produzenten katapultiert. Lassen Sie sich √ľberraschen, was die PICHLERS an Jahrg√§ngen, Weinen und Formaten im Gep√§ck haben werden.

Kein Brotbackevent ohne die beiden Protagonisten DIETMAR KAPPL und MANFRED SCHELLIN. DIETMAR, ein B√§cker, den man live erlebt haben muss, denn was er aus Mehl, Wasser und Salz zaubert, wie seine H√§nde Teigen zu Spannung und Form verhelfen, ist einmalig. Auszeichnungen und Ehrungen √ľber ganz Europa hinweg haben ihn ber√ľhmt gemacht. MANFRED, Diplombiologe, Inhaber von BONGU und als der Sauerteigpapst schlechthin angesehen, von Magazinen wie dem Feinschmecker geadelt, wird Ihnen viele Details √ľber Mehle, Ausmahlgrade und Sauerteigkulturen nebst deren Pflege und T√ľcken verraten. Und da beide ebenso Weinliebhaber sind, steht Ihnen ein mehr als spannendes Wochenende bevor, garantiert!

Saftige, aromatische und lockere Krumen, krachende Krusten, dazu Weine auf Weltklasseniveau, all das in einem weltweit einzigartigen Ambiente bei UNGER WEINE, ein auch f√ľr uns immer wieder einmaliges Kulinarik-Erlebnis. Wir backen in Gaggenau Elektro√∂fen, Dampfgarern, frei geschoben oder im Topf, nutzen unseren alten Steinbackofen. Wir wiegen, kneten, formen und Sie k√∂nnen Ihre selbst gebackenen Brote bei zwei Abendessen und einem Mittagessen selbst genie√üen und ebenso mit nach Hause nehmen, was will man mehr.

Das Gesamtpaket von 1.980 Euro p.P. beinhaltet ein Abendessen ‚ÄěUnger style‚Äú am Freitag Abend in unserer alten Bauernstube, ein Mittagessen am Samstag, wo wir uns mit leichter Kost verw√∂hnen lassen und ein finales mehrg√§ngiges Dinner am Samstag Abend. All diese Kulinarik wird begleitet von Weinen des Weingutes F.X. PICHLER. Ferner sind 2 √úbernachtungen und der Shuttle vom Hotel zu UNGER WEINE und zur√ľck enthalten.

Z√∂gern Sie bitte nicht allzu lange mit Ihrer Entscheidung. Unsere verf√ľgbaren Pl√§tze sind sehr limitiert und erfahrungsgem√§√ü sehr schnell vergriffen.

Wir freuen uns auf eines unserer Highlights des Jahres.

ZUR ANMELDUNG senden Sie bitte eine Email an: [email protected]

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