Bis zu 100 Jahre alte Reben

Die Familie DUGAT-PY, die man auch über das Burgund hinaus als Kultwinzer bezeichnen darf, vinifiziert ihre Weine in mittlerweile 13. Generation in einem der ältesten Weinkeller des Burgund. Sage und schreibe aus dem 11. Jahrhundert datieren die uralten, gleichwohl beeindruckend schönen Gewölbe. Die jüngste Generation, vertreten durch LOIC DUGAT-PY, herrscht über die Familien-eigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Reben bestockt sind, die noch traditionell mit dem Pferdepflug bearbeitet werden.   Und exakt bis zu 100 Jahre alt sind die uralten Reben, aus denen der 2017 DUGAT-PY GEVREY CHAMBERTIN COEUR DU ROY TRES VIEILLES VIGNES AC vinifiziert wird. Alle Weinreben des Hauses sind übrigens eigene Masalle Selektionen. COEUR DU ROY besteht aus den Trauben drei winzig kleiner Parzellen, Combe du Dessus, Jouise und Les Marchais, die durch die einzigartige Lage, aber auch die uralten Reben, einen Sonderstatus im Portfolio der Domaine innehaben. Um seinem 2017 DUGAT-PY GEVREY CHAMBERTIN COEUR DU ROY TRES VIEILLES VIGNES AC mehr Charakter und mehr Struktur zu verleihen, vergärt LOIC DUGAT-PY zudem 50% der Frucht als „whole cluster“, also als Ganzbeerenvergärung mit Stängeln und Stielen, ähnlich der Domaine Romanee Conti. Die anschließende Reifung erfolgt zu 60% in neuem Holz.   Wir hatten auf der Domaine anlässlich der Verkostung der 2018er Fassmuster die Gelegenheit die 2017er nochmals nachzuverkosten, ein bleibendes, wie prägendes Erlebnis. 2017 DUGAT-PY GEVREY CHAMBERTIN COEUR DU ROY TRES VIEILLES VIGNES AC:

“Schwarzbeerige Aromen, Bitterschokolade und Cassis im Nasenbild. Am Gaumen ein dichter Wein mit enormer Komplexität und Mineralik. Rauchige Aromen, dunkle Beeren, Gewürze. Alles getragen von einer wunderschönen Pinot Noir Aromatik mit Pfeffer, Veilchen und druckvollem, aber filigranem Schmelz und seidigem Gaumenfluss. Ein wirklicher Traum Gevrey Chambertin, der in 5 Jahren so richtig aufblühen wird.“   THE WINEADVOCATE:
"The 2017 Gevrey-Chambertin Coeur du Roy wafts from the glass with an inviting bouquet of cassis, dark berries, smoked meats, dark chocolate and rich soil tones. It's medium to full-bodied, deep and concentrated, its textural attack segueing into a layered, ample mid-palate that's framed by exquisitely refined, powdery tannins. Long and sapid, this is a decidedly serious communal bottling that will reward a decade's bottle age and see out its 30th birthday in style." ANTONIO GALLONI:
"Matured in two-thirds new oak, the 2017 Gevrey-Chambertin "Cuvée Coeur du Roy" has a very pure black cherry and boysenberry scented bouquet. The oak is neatly integrated and the 50% whole bunches impart a subtle undergrowth scent. The palate is packed full of sucrosity on the entry, slightly confit in style with macerated small black cherries, blueberry and a dash of white pepper towards the spicy finish. This will deserve five or six years in bottle, but there is very good potential here." DECANTER:
"Three parcels, all of them planted with the old-vine massal selections that are an important feature of the Dugat-Py holdings, make up this superb village red. It's focussed, fragrant and refined, with subtle aromatic spices from 50% whole bunches, glossy tannins and a fresh, mineral-edged finish."   Wir haben selbst als Importeur der DOMAINE DUGAT-PY nur sehr kleine Mengen zur Verfügung. Um alle Weine der DOMAINE DUGAT-PY zu finden gehen Sie bitte auf unsere