Probierpakete

Auf Bogle werden u.a. folgende Rebsorten verarbeitet: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc. Weine wie Essential Chardonnay, Essential Red, Old Vine Zinfandel, Phantom, Reserve Chardonnay Clarksburg, Reserve Chardonnay River Ranch oder Reserve Syrah El Dorado Hills sind mittlerweile ein Begriff unter Insidern. Bogle

Dieser exquisite Rosé-Champagner verzaubert mit einer beeindruckenden Raffinesse und kristallklarer Präzision. Im Glas entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus blumigen Nuancen und lebhaften roten Früchten, die von subtilen weißen Pfeffernoten elegant umrahmt werden. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Komposition aus pürierten Himbeeren, Blutorangengranita und Limettenschale, während feine Biskuitaromen die Komplexität dieses Champagners unterstreichen. Die präzise Säurestruktur verleiht diesem 1er Cru eine bemerkenswerte Balance zwischen konzentrierter Kraft und schwebender Leichtigkeit. Die Cuvée aus 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay überzeugt durch ihre außergewöhnliche Finesse und ihren sinnlichen, vielschichtigen Charakter. Nährwertinformationen:   100 ml enthalten Ø   |    Energie   | 76 kcal / 303 kJ   Kohlenhydrate   | 0,8 g   davon Zucker   | 0,8 g   Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfit), Tiragelikör, Expeditionslikör

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nich

Die Bond Winery mit seinen Weinen Melbury, Pluribus, Quella, St. Eden und Vecina gehört der Ikone des kalifornischen Weinbaus Bill Harlan. Bill Harlan ist in der Weinwelt dafür bekannt, daß er Dinge, die er anfasst, gleich richtig in die Hand nimmt. Mit seinem Weingut Harlan Estate hat er dies in einer Art und Weise umgesetzt, die weltweit keinen Vergleich kennt. Bond ist ein weiterer Schachzug, d

David Abreu, Insidern nicht nur aufgrund seiner eigenen Weine aus den Lagen Thorevilos, Madrona Ranch, Cappella und Las Posadas Howell Mountain ein Inbegriff, ist DIE Ansage in der kalifornischen Weinwelt, wenn es um Weinberge höchster Qualität geht. Zu seinen Kunden zählen Namen wie Harlan Estate, Colgin, Araujo, Bryant Family und praktisch alles was groß ist und ein Dauerabonnement auf hohe Bewe

Seit dem Jahr 1650 ist die Familie Sabathi im Weinbau tätig, somit wird die Familientradition mittlerweile in der 10en Generation geführt. Erwin Sabathi, der im Jahr 1992 einstieg, leitet mit seiner Frau Patrizia und den beiden Brüdern Gerd und Christoph das Weingut und hält es in der Familie. Nach mehreren Wechseln sind die Sabathis seit 1938 mit ihrem Stammsitz in Pössnitz ansäßig, wo im Jahr 20

2022 DOMAINE FABIEN COCHE MEURSAULT blanc: „Im Glas helles Grüngelb, in der Nase Zitrus, Orangenschale, florale Noten und eine dezente, aber betörende Reduktionsnote, die umgehend zum ersten Schluck animiert. Am Gaumen grüne Birne, Zitrus, Limette, Granny Smith und reife Grapefruit. Schöner, filigraner Fluss, saftig, schmatzig, mit schöner Dichte, dabei aber so tänzelnd und fein, dass man nicht glauben mag, hier einen Village im Glas zu haben. Fein akzentuierte Säure, dezente Terroirnoten und diese sexy Reduktionsnote verleihen diesem Chardonnay schöne Komplexität. Ein Wein, der bereits jetzt irre viel Spaß macht, aber noch viele Jahre vor sich hat.“ 2022 DOMAINE FABIEN COCHE MEURSAULT rouge: „Helles Rot im Glas, in der Nase umgehend nach dem Öffnen feine, reife Fruchtsüße von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ein irrer Spaßmacher mit frischer Pinot Noir Aromatik, eingekleidet in saftige Proportionen. Reife Erdbeeren und Walderdbeeren mischen sich mit blumigen Noten. Ganz fein gezeichnet, mit schöner Säure und geschmeidigen Tanninen, filigran in den Konturen, besitzt dieser Pinot trotzdem ungemein Schmelz und Viskosität. Im Abgang schöne Frucht, Süße und Präzision. Das ist ein wirklich feiner Pinot, der bereits jetzt ungemein viel Spaß bereitet.“

Vor über 35 Jahren wurde Bodegas GRANBAZÁN in Galicien als Teil eines visionären Weinbauprojekts gegründet. Ziel war es, Weine zu kreieren, die das außergewöhnliche Klima dieser Region perfekt widerspiegeln und einen Albariño von unvergleichlicher Qualität hervorbringen. Als Mitinitiator und Gründungsmitglied der DO Rías Baixas hat sich Bodegas GRANBAZÁN als führender Wegbereiter dieser renommierten Weinregion etabliert. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet: Jede Parzelle wird separat geerntet, um den individuellen Bedürfnissen der Trauben während der Weinbereitung optimal gerecht zu werden. Auf der Finca Tremoedo, dem Herzstück des Weinguts etwa 1 km von der Atlantikküste entfernt, wachsen verschiedene Albariño-Klone auf einem facettenreichen Terroir mit unterschiedlichen Höhenlagen und Ausrichtungen. Diese Vielfalt ermöglicht vier einzigartige Interpretationen der Rebsorte – aus ein und demselben Weinberg.

1959, das Jahr, in dem William Fèvre seine erste Ernte meldete, war die Geburtsstunde der Domaine. Er entstammt einer Familie, die seit über 250 Jahren in der Region Chablis ansässig ist, und so war es nur natürlich, dass er sich als Winzer mit 7 Hektar Weinbergen niederließ. Im Laufe der Jahre hat die Domaine neue Weinberge in Chablis erworben, die alle in den historischen Terroirs liegen. Willia

1959, das Jahr, in dem William Fèvre seine erste Ernte meldete, war die Geburtsstunde der Domaine. Er entstammt einer Familie, die seit über 250 Jahren in der Region Chablis ansässig ist, und so war es nur natürlich, dass er sich als Winzer mit 7 Hektar Weinbergen niederließ. Im Laufe der Jahre hat die Domaine neue Weinberge in Chablis erworben, die alle in den historischen Terroirs liegen. Willia

In der Nase: Rauchige Akzente, Noten von feuchtem Granit und einer feinen Harzigkeit, die an Nadelholz erinnert. Dazu Bienenwachstöne und ein Hauch exotischer Papaya. Am Gaumen: Getragen von saftigen Aromen weißen Pfirsichs und süßer Comice-Birne. Untermalt von einer Star-Ruby-Grapefruit-Note, die eine leichte Bitternote und Süße mit sich bringt. Eine bemerkenswerte Balance und Trinkfreude. Empfehlung des Unger Weine Verkostungsteams: Genießen Sie GRAND CELLIER Brut 1er CRU zu einer gebratenen Seezunge mit australischer Finger Lime und Mangold-Gemüse.

Seit 1585, deutlich mehr als 400 Jahre, führt die Familie Gautherin ihren 17 Hektar Betrieb in der 2.500 Seelen Gemeinde Chablis. Adrien Gautherin ist der Chef in nunmehr 14. Generation, deren ganzer Stolz zahlreiche Grand Cru und Premier Cru Lagen sind. Die Produktionsmenge jedoch ist mit etwa 120.000 Flaschen sehr klein. Die Stilistik der Weine sind frische, knackige Chablis, ungemein charmant u

Die Geschichte des Weingut Wagner Stempel in Siefersheim Die Geschichte des Weingutes Wagner Stempel in Siefersheim, im äußersten Westen Rheinhessens, nur wenige Kilometer südlich von Bad Kreuznach, geht bis ins Jahr 1845 zurück. Heute führen Daniel und Cathrin Wagner den Hof in der 9. Generation. Was früher als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführt wurde, hat Daniel Wagner seit Anfang der 90er Jahre mit viel Leidenschaft und mühevoller Arbeit im Weinberg zu einem äußerst erfolgreichen Weingut mit VdP Zertifizierung ausgebaut. Er erkannte das Potential der steilen Lagen vulkanischen Ursprungs, regenerierte umliegende, teils brachliegende Weinberge mühevoll, pflanzte zusätzlich neue Reben und stellte komplett auf ökologische Bewirtschaftung um. Seit dem Jahr 2004 ist Wagner Stempel Mitglied im Verband der deutschen Prädikatsweingüter VdP, vergleichbar mit dem Grand Crus in Bordeaux. Die rassig mineralischen Weine werden inzwischen in über 25 Länder weltweit exportiert. Siefersheimer Heerkretz - das Terroir von Weingut Wagner Stempel Siefersheim liegt im äußersten Westen von Rheinhessen inmitten einer Landschaft aus steilen Hügeln, unberührten Bachläufen und zugewachsenen Felsmauern. Die Region ist der vulkanische Brückenkopf zur Nahe. Auf wenigen hundert Metern ändert sich das komplette Landschaftsbild. So findet man auf der Kuppe der Heerkretz, die Daniel Wagner als Weinberg mit ausgezeichnetem Riesling berühmt machte, pure Heidelandschaft mit kargen, steinigen und sauren Böden mit Porphyrgestein im Untergrund. In dieser sehr hoch gelegenen Einzellage muss regelrecht gekratzt werden, daher kommt der Name „Kretz“. Klimatisch ist Heerkretz von den eher kühlen Winden des Hunsrücks beeinflusst. Der Steilhang ist neben dem Höllberg oder dem roten Hang in Nierstein wahrscheinlich die beeindruckendste Lage in Rheinhessen. Heute stehen hauptsächlich die Rebsorten Silvaner, Weißburgunder und natürlich Riesling in den Weinbergen von Wagner Stempel, wovon Riesling fast die Hälfte der 13,5 Hektar großen Rebfläche ausmacht. Bei der Weinerzeugung setzt Daniel Wagner auf ökologischen Weinbau. Riesling, Silvaner, Weißburgunder - so werden die Weine von Wagner Stempel hergestellt Riesling, Silvaner und Weißburgunder reifen in aufwändiger Handarbeit, manueller Laub- und Unterstockarbeit sowie selektiver Handlese der Trauben später im modernen Keller in Edelstahltanks, teilweise auch in Fässern einheimischer Eiche zu hervorragenden Weinen. Kein Wunder also, dass sich die kraftvoll mineralischen Weine mit unverwechselbarer Charakteristik leise, aber beharrlich in Deutschlands Spitze vorgearbeitet haben. Die Philosophie des Winzers ist es, dass hervorragende Weine im Weinberg gemacht werden. Zahlreiche Auszeichnungen von der Fachpresse konnte der aufsteigende Winzer mit seinen stilistischen, von Mineralität geprägten Weinen, erreichen. Der wunderschöne, liebevoll gestaltete Innenhof des Weingutes erinnert an südliche Gefilde und man sieht und spürt die Leidenschaft eines Familienbetriebs, der auf hohe Qualität und Herkunft geprägte Weine setzt. Der Rose Gutswein, Jahrgang 2021 war im Verkostungsteam unser Sommerwein 2022!

MARK AUBERT, Schüler der begnadeten Weinmacherin Helen Turley, danach selbst verantwortlich für große Weine von Peter Michael, Colgin, Bryant und vielen anderen, gründete Ende der 90er Jahre sein eigenes Weingut AUBERT. Was dann passierte sieht man in dieser Dimension normalerweise nur in der IT-Branche: MARK AUBERT eilte v.a. mit seines Chardonnays von einem Erfolg zum nächsten. PARKER schrieb

Beide Weine absolute Klassiker, keine Dickschiffe. 2022 MARTIN RAY CHARDONNAY: „ …wurde in lediglich 30% französischer Eiche gereift, zeigt aber keinerlei Holz, dafür frische, saftige Chardonnay Aromatik mit Granny Smith, Zitruszeste, Birne und Ananas. Ein absolut toller, saftiger und schmatziger Chardonnay, der so richtig Spaß macht und durch seine tolle Säure irre Frische zeigt, mit Drehverschluss sogar perfekt für Wander- oder Picknickausflüge geeignet ist.“ 2020 MARTIN RAY CABERNET SAUVIGNON: „ Ein Top-Cab wie aus dem Bilderbuch. Nach zwei Wochen Fermentation und weiteren 28 Tagen auf der Hefe wurde der Wein in 45% neuem Holz ausgebaut. Herausgekommen ist ein saftiger Cabernet mit Noten reifer, schwarzer Früchte, dunklen Oliven, Gewürzen und Kräutern. Sexyness verleihende dezente Holznote, dunkle Schokolade, Pflaumen und Räucherspeck. Tolle Säure und feine Tannine geben diesem Napa Wein anständig Zug. Das ist ein Top-Wert und mit Schraubverschluss easy to handle!“