Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Sauternes

Geschichte von Chateau Climens

Seit 1547 und über Generationen hinweg prägt eine außergewöhnliche Kontinuität die Geschichte von Chateau Climens. In fast fünf Jahrhunderten führten nur sechs engagierte Familien das prestigeträchtige Premier Cru Classé-Weingut mit unermüdlicher Hingabe und tiefem Respekt vor der Natur. 

Chateau Climens
Blick durch ein zwei Steinpfeiler auf den Weinberg von Château Climens, der durch einen Feldweg in zwei Felder eingeteilt wird.

CHATEAU CLIMENS

Die Geschichte

Von den historischen Wurzeln der Familie Roborel de Climens bis zur heutigen Ära verbindet Chateau Climens tief verwurzelte Tradition mit visionärer Biodynamie. Entdecken Sie eine faszinierende Historie und erleben Sie die unvergleichliche Eleganz der Weine – vom legendären, edelsüßen Grand Vin über den feinen Zweitwein Cyprès de Climens bis hin zum frischen, trockenen Weißwein Asphodèle.
    • Neue Ära
    • 2022

    Die Ära der Familie Moitry

    Die Familie Moitry übernimmt die Führung von Chateau Climens, um das historische Erbe sowie die biodynamische Ausrichtung des Weinguts mit viel Leidenschaft in die Zukunft zu führen. 

    • Nachhaltigkeit
    • 2010

    Vollständige biodynamische Bewirtschaftung

    Chateau Climens schließt die konsequente Umstellung der Weinberge ab und ist fortan zu 100 % biodynamisch zertifiziert, was den Weinen noch mehr Herkunftscharakter verleiht. 

    • Generationenwechsel
    • 1992

    Bérénice Lurton übernimmt das Ruder

    Bérénice Lurton übernimmt die Leitung von Chateau Climens und führt das Gut mit großem Gespür. Im Jahr 2009 erwirbt sie alle Anteile und wird Alleineigentümerin. 

    • Modernisierung
    • 1971

    Lucien Lurton erwirbt das Weingut

    Der renommierte Winzer Lucien Lurton kauft Chateau Climens und leitet eine Phase der behutsamen Modernisierung ein, um die Spitzenqualität der Weine dauerhaft zu sichern. 

    • Tradition
    • 1880

    Die Ära Gounouilhou

    Die angesehene Druckerfamilie Gounouilhou erwirbt das Anwesen und prägt die Geschicke von Chateau Climens für fast ein ganzes Jahrhundert. 

Generationen von Visionären

Die prägenden Persönlichkeiten von Chateau Climens

Seit fast fünf Jahrhunderten wird die Geschichte von Chateau Climens von einer außergewöhnlichen Kontinuität getragen. Nur sechs Familien lenkten das Geschick des Gutes seit 1547 und bewahrten mit unermüdlicher Leidenschaft seine Identität als einer der faszinierendsten Süßweine der Welt. 

Er erbte das Land im Jahr 1547 und begründete damit die über 250-jährige Ära der Familie Roborel de Climens auf dem heutigen Gut Chateau Climens. 

Gründerab 1547
  • Vermächtnis:
    Legte das Fundament für die Namensgebung und den Weinbau des Gutes.

Er führte Chateau Climens während der berühmten Bordeaux-Klassifikation von 1855, bei der das Gut als Premier Cru Classé eingestuft wurde, und bewahrte die Weinberge erfolgreich vor der Reblausplage. 

Eigentümerum 1855
  • Meilenstein:
    Erzielte die prestigeträchtige Einstufung im Jahr 1855 und sicherte die Existenz des Weinguts in Krisenzeiten.

Er erwarb Chateau Climens im Jahr 1971, leitete eine Phase grundlegender Modernisierungen ein und führte das traditionsreiche Weingut wieder an die absolute qualitative Spitze zurück. 

Eigentümer1971–1992
  • Erbe:
    Übergab das Weingut im Jahr 1992 im Zuge einer Erbteilung an seine Tochter Bérénice.

Sie übernahm die Leitung von Chateau Climens im Alter von nur 22 Jahren, wurde 2009 Alleineigentümerin und stellte das Gut ab 2010 konsequent und als eines der ersten Sauternes-Weingüter vollständig auf biodynamischen Weinbau um. 

Eigentümerin1992–2022
  • Innovation:
    Mutige und erfolgreiche Pionierarbeit bei der vollständigen Biodynamie-Zertifizierung.

Sie übernahmen Chateau Climens im Jahr 2022 gemeinsam mit ihrer Familie, um die außergewöhnliche Qualität, die biodynamische Vision und das magische Terroir des Hauses mit neuer Leidenschaft fortzuführen. 

Eigentümerseit 2022
  • Philosophie:
    Bewahrung des familiären Charakters und des einzigartigen Ökosystems des Weinguts im engsten Familienkreis.

Als technischer Leiter prägt er seit über zwei Jahrzehnten die Weinbereitung und den Weinbau auf Chateau Climens mit äußerster Präzision und tiefem Terroir-Verständnis. 

Betriebsleitungseit 1998
  • Expertise:
    Begleitete die erfolgreiche Umstellung auf die Biodynamie und sichert Jahr für Jahr den unverwechselbaren, präzisen Stil von Chateau Climens.

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Ihre Vorteile

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Unsere Keller

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  • 🎙️🍷 Es ist so weit! Wir starten unseren eigenen Podcast!
DOPPELMAGNUM – Der Unger Weine Podcast! 🎧

Über 30 Jahre Weinhandel, unzählige Erlebnisse und jede Menge Geschichten, die erzählt werden wollen.
Ab sofort nehmen euch Michael und Wulf Unger mit in die faszinierende Welt des Weins. Freut euch auf spannende Einblicke, persönliche Geschichten, besondere Weinerlebnisse und alles, was die Weinwelt bewegt. 🍷

🚀 Los geht’s am Dienstag, den 17.11., mit unserer allerersten Folge!

📅 Alle zwei Wochen dienstags eine neue Folge
🎧 Auf Spotify und YouTube
Wir freuen uns riesig auf dieses neue Kapitel und hoffen, ihr seid dabei!
Cheers und viel Spaß beim Zuhören! 🥂

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  • 🍾 Vier prickelnde Überraschungen für die Adventszeit!
Unsere beliebte Adventsüberraschung geht in die nächste Runde! ✨

Freut euch auf vier exklusive, prickelnde Überraschungen, die unser Verkostungsteam mit viel Sorgfalt für euch ausgewählt hat. Perfekt, um die Adventszeit genussvoll zu begleiten! 🥂

⚠️ Aber Achtung: Die Aktion ist streng limitiert! Sichere dir deine Adventsüberraschung rechtzeitig, denn nur bis zum 23. November hast du die Möglichkeit, dabei zu sein.

Wir wünschen eine wundervolle Adventszeit! 🎄

#ungerweine #Adventszeit #Schaumwein #Champagner #adventskalender
  • Zwei Fässer Grandes Ruchottes 2025. Mehr gibt es nicht. 🍷
 
Wir waren zu Besuch bei Benoît Moreau in Chassagne-Montrachet. Gemeinsam standen wir in der Premier-Cru-Lage Grandes Ruchottes, wo sein Großvater bereits 1939 die Reben pflanzte.
 
Hier wird noch mit dem Pferd gepflügt und die traditionelle Tressage-Methode angewendet. Handarbeit, Präzision und größter Respekt vor den Reben.
 
Bei unserer Verkostung der beiden jüngsten Jahrgänge wurde deutlich, wie außergewöhnlich diese Weine sind. Nach einem heißen, trockenen Sommer lag der Ertrag 2025 bei gerade einmal 25 Hektolitern pro Hektar. Das Ergebnis für Grandes Ruchottes: nur zwei Fässer!
 
Ein beeindruckender Einblick in die Welt eines der spannendsten Winzer des Burgunds. Merci, Benoît! 🇫🇷
 
#UngerWeine #BenoitMoreau #ChassagneMontrachet #Burgund #FineWine
  • Kork oder Schraubverschluss. Was ist besser? 🍷

Eine Frage, an der sich die Geister scheiden. Während der klassische Korken für Tradition und Reifepotenzial steht, überzeugt der Schraubverschluss vor allem durch seine praktische Handhabung und das geringere Risiko von Korkfehlern.

Doch welcher Verschluss ist die bessere Wahl? Herr Unger erklärt die Vor- und Nachteile beider Varianten und verrät, worauf es wirklich ankommt.

🍷 Wie seht ihr das? Gehört der Korken für euch zu einer guten Flasche Wein dazu oder greift ihr genauso gerne zum Schraubverschluss?

#Rarewine #Weinwissen #Korken #Wine #Weinliebe
  • Château Cos d’Estournel 2009 oder Château Montrose 2009? 🍷
Zwei der größten Ikonen aus Saint-Estèphe, beide aus dem legendären Bordeaux-Jahrgang 2009. Als herausragende Deuxièmes Grands Crus Classés zählen sie zur absoluten Spitze des Bordeaux und begeistern dennoch mit ganz unterschiedlichen Persönlichkeiten.
Auf der einen Seite Château Cos d’Estournel 2009: opulent, kraftvoll und mit einer beeindruckenden Konzentration. Dunkle Kirschen, Brombeeren und asiatische Gewürze treffen auf samtige Tannine, wunderbare Frische und außergewöhnliche Finesse.
Auf der anderen Seite Château Montrose 2009: eine absolute Legende aus Saint-Estèphe. Enorme Tiefe, intensive dunkle Frucht, markante Tannine und eine beeindruckende Struktur. 
 
Jetzt müsst ihr euch entscheiden! 🍷
 
Welchen der beiden würdet ihr heute öffnen und welchen würdet ihr lieber noch einige Jahre im Keller lagern? ⏳
 
Wir sind gespannt auf eure Entscheidung! 👀
 
#CosdEstournel #Montrose #Bordeaux #SaintEstephe #Winelover FineWine
  • 🎃👻 Happy Halloween 🍷

------------------ GEWINNSPIEL BEENDET --------------------------

Passend zur Gruselnacht wird es beim Wein zum Wochenende dieses Mal besonders geheimnisvoll. Denn heute spukt ein echtes Phantom durch unsere Community. 👀

Wir verlosen 3x Bogle Phantom 2021. Einen kraftvollen Rotwein aus Kalifornien, der nicht nur an Halloween für Gänsehaut sorgt.🍷

3 von unseren Followern können heute unseren Wein zum Wochenende gewinnen.🎁
Was ihr dafür tun müsst:
1.	Unserem Account @ungerweine folgen
2.	Diesen Beitrag liken ❤️
3.	Markiert außerdem die Person(en), mit denen ihr den Wein trinken würdet 🍷

Mehrfachkommentare werden als einer gewertet.

Wir wünschen euch viel Glück und ein schaurig-schönes Halloween. 🎃🕸️

@boglevineyards 
#ungerweine #halloween #gewinnspiel #boglephantom #bogle
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Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland und Österreich.
Keine Barauszahlung, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahme nur bei Instagram möglich.
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
Teilnahme bis Mo., den 02.11.2026, um 23:59 Uhr möglich. Die Auslosung erfolgt am Di., 03.11.2026, in unserer Instagram Story.
Alle Informationen zum Gewinnspiel unter www.ungerweine.de/teilnahmebedingungen-gewinnspiel einsehbar.
  • 🍷 Zu Besuch bei Fabien Coche im Burgund

Gemeinsam mit Weingutsbesitzerin Magali Coche haben wir die Weinberge erkundet und anschließend die Range des neuen Jahrgangs 2024 stilecht in einem alten Gewölbekeller auf dem Weingut verkostet. Ein besonderer Ort, großartige Weine und spannende Einblicke in die Arbeit der Domaine.

Liebe Magali, herzlichen Dank für die herzliche Gastfreundschaft. Es war wieder einmal ein wunderbarer Besuch, an den wir uns gerne zurückerinnern. 🍇

@domainefabiencoche
#UngerWeine #FabienCoche #Burgund #Weinverkostung #Winzerbesuch
  • 🍷 CHÂTEAU MARGAUX 2007
THAT’S WINE HEAVEN!

Knapp 20 Jahre gereift und jetzt auf den Punkt! ✨
Ein Château Margaux, der uns bei der Verkostung restlos begeistert hat. Traumhafte Cabernet-Aromatik, feine Noten von reifem Leder und Tabak, perfekt eingebundene Säure und ein wunderbar cremiger, langer Abgang.

Kein lauter Blockbuster, sondern pure Eleganz, Finesse und Trinkfreude auf höchstem Niveau. Genau das macht einen großen Bordeaux aus! 🍇

Und das Beste? 👀 Unsere Newsletter-Abonnenten dürfen sich in Kürze auf ein ganz besonderes Angebot zu diesem Wein freuen!

📩 Jetzt zum Newsletter anmelden und die Gelegenheit nicht verpassen. First come, first served!

@chateaumargaux 

#Rarewine #ChateauMargaux #Bordeaux #FineWine #Weinverkostung
  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung