Frankreich, Bordeaux, Montagne Saint Emilion
Jahrgangsbedingungen
Jahrgangsprofile von 2016 bis 2025 – Detaillierte Einblicke in Lesezeitpunkte, Sortenanteile und den individuellen Charakter der Weine von Chateau Clos de Bouard.
JAHRGÄNGE
Vintage Collection
Seit der Übernahme durch Coralie de Boüard im Jahr 2016 verbindet Chateau Clos de Bouard handwerkliche Präzision mit der unverwechselbaren Identität der Appellation Montagne–Saint-Émilion. Vom kraftvoll-eleganten Grand Vin über den finessenreichen Zweitwein Dame de Bouard bis hin zu limitierten Spezialcuvées spiegeln die Weine die Vielfalt und das Terroir des Guts wider.
- Ausgewogen
- Reifepotenzial
2025
Tiefe, seidene Tannine und aromatische Fülle
Weine ansehenSelektiv von Hand gelesen und mit 85 % Merlot sowie feinen Cabernet-Anteilen vinifiziert, zeigt der Jahrgang dichte dunkle Frucht, feine Würze und eine präzise Struktur.
- Elegant
- Terroirbetont
2025
Terroir-Präzision & Balance aus Montagne–Saint-Émilion
Jahrgangsbedingungen, Vinifikation und Qualität: Der Jahrgang 2025 für das Grand Vin von Chateau Clos de Bouard zeichnet sich durch einen Ertrag von 45 hl/ha und einen harmonischen Alkoholgrad von 13,5° bis 14° aus. Nach einer Kaltmazeration bei 8–10 °C und einer 3- bis 5-wöchigen Maischestandzeit reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern (30 % neues Holz, 30 % einjährige Fässer), was ihm Struktur, aromatische Tiefe und feingliedrige Tannine verleiht.
Verlauf der Lese: Die Lese fand vom 12. bis 30. September 2025 statt. Die Trauben wurden von Hand geerntet und über einen Mistral-Sortiertisch sowie eine optische Sortieranlage selektiert, um nur optimal ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten.
Assemblage: 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon (technisches Datenblatt; alternativ 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc).
Jahrgänge im Detail
Detaillierte Aufzeichnungen über Ernteverlauf, Vinifikation und sensorisches Profil der dokumentierten Jahrgänge von Chateau Clos de Bouard.
Herbst
Die Lese fand vom 12. bis 30. September statt. Die Ernte erfolgte als manuelle Handlese mit anschließender doppelter Sortierung über Mistral-Sortiertisch und ein optisches Sortiersystem.
Verkostungsnotiz:
Tiefes, intensives Purpurrot mit violetten Reflexen und ausgeprägter Konzentration. In der Nase komplex und strukturiert mit Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, frischer Pflaume, Kakao, Zedernholz und einer feinen Grafitnote. Am Gaumen füllig und präzise mit reichhaltiger Textur, feingliedrig definierter Tanninstruktur und harmonisch eingebundenem Holz. Der Abgang präsentiert sich lang, elegant und getragen von dunklen Beeren, Gewürzen sowie mineralischen Nuancen.
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