Frankreich, Bordeaux, Saint Estephe
Jahrgangsbedingungen
Weinprofile von 2017 bis 2025 – Detaillierte Einblicke in Witterungsverläufe, Erntebedingungen und die charakteristische Stilistik der Weine von Chateau de Pez.
JAHRGÄNGE
Vintage Collection
Verwurzelt in der traditionsreichen Geschichte von Saint-Estèphe vereint Chateau de Pez klassisches Terroir mit präziser Vinifikation – vom mineralisch-kraftvollen Grand Vin bis zum zugänglichen Zweitwein Second de Pez.
- Kraftvoll & Dicht
- Große Reife
2022
Vollmundige Dichte & mineralische Spannung
Weine ansehenNach Hagel und Sommerhitze brilliert Chateau de Pez mit einem hochkonzentrierten Jahrgang voller saftiger Schwarzkirsche, feingeschliffener Tannine und beeindruckender aromatischer Tiefe.- Klassisch & Frisch
- Fein gemeißelt
2021
Frische Eleganz & harmonische Balance
Weine ansehenEin kühlerer Vegetationsverlauf schenkte Chateau de Pez viel aromatische Frische, cremige Rundheit und präzise gemeißelte Tannine bei feiner Walderdbeer- und Sauerkirschnote.- Samtig & Kraftvoll
- Ausdrucksstark
2020
Kraftvolle Samtigkeit & florale Lebendigkeit
Weine ansehenNach heißem Sommer und optimaler Lese vereint dieser Jahrgang von Chateau de Pez reife Waldbeerfrucht, florale Noten von Iris und Veilchen sowie eine samtig-griffige Tanninstruktur.- Seidig & Charmant
- Komplex
2018
Sinnlicher Charme & seidige Präzision
Weine ansehenEin sonnenverwöhnter Spätsommer ermöglichte Chateau de Pez die perfekte Ausreifung jeder Parzelle und brachte einen komplexen Wein mit Noten von Sauerkirsche, Tabak und seidenweichem Finale hervor.
- Komplex
- Elegant
2022
Seltene Komplexität und mineralische Spannung
Jahrgangsbedingungen, Klima & Qualität: Ein milder, trockener Winter führte zu einem frühen Austrieb, gefolgt von schweren Hagelunwettern im Juni, die fast die Hälfte des Ertrags kosteten. Hitze und Dürre im Hochsommer wurden Mitte August durch 25 mm Regen abgefedert. Mit geringem Ertrag (25 hl/ha), 14,5 % vol. Alkohol und pH 3,8 zeigt Chateau de Pez eine seltene aromatische Komplexität, saftige Dichte und feingeschliffene Tannine.
Verlauf von Véraison & Ernte: Der Farbumschlag (Véraison) vollzog sich vom 28. Juli bis zum 7. August. Die Lese der vollreifen Trauben fand vom 7. bis 26. September bei trockener Witterung statt; starker Regen setzte erst am letzten Erntetag ein.
Assemblage: 59 % Merlot, 38 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot.
Jahrgänge im Detail
Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, phänologische Entwicklung und Erntebedingungen der maßgeblichen Jahrgänge von Chateau de Pez.
Winter
Relativ mild; der Austrieb erfolgte zwischen dem 9. und 13. April nach frostfreien, kühlen Nächten zu Monatsbeginn.
Frühling
Regelmäßige Niederschläge führten zu hohem Mehltaudruck; die Rebblüte Ende Mai verlief dank engagierter Weinbergspflege erfolgreich.
Sommer
Phasenweise kühl und regnerisch von Juni bis August, gefolgt von der Véraison Anfang August; trotz des trüben Eindrucks eine der trockensten Vegetationsperioden der jüngeren Weingeschichte.
Herbst
Lese vom 7. bis 28. September unter exzellenten Witterungsbedingungen bei idealer technologischer und phänolischer Reife.
Verkostungsnotiz:
Vielschichtig und ausdrucksstark in der Nase mit Aromen von frischer schwarzer Johannisbeere, roten Rosen, Lakritz, Havanna-Zigarre und feiner Würze. Am Gaumen klarer Auftakt, cremig und vollmundig mit intensiver Cassis-Frucht, mineralischen Noten von Feuerstein und nassem Stein sowie seidigen, reifen Tanninen im langen, eleganten Finale.
Winter
Trocken und mild mit überdurchschnittlich warmen Temperaturen im Februar und März; Austrieb Anfang April nach strengen Frostnächten.
Frühling
Trocken und warm mit hervorragender Blüte Ende Mai; unbeständige Wetterlagen und schwere Hagelunwetter im Juni forderten rund 50 % Ernteverlust.
Sommer
Ausgeprägte Hitzewelle und Dürre ab Anfang Juli; Véraison vom 28. Juli bis 7. August; zwei Stürme brachten Mitte August erlösende 25 mm Niederschlag.
Herbst
Lese vom 7. bis 26. September unter vollkommen trockenen Bedingungen und optimaler Reife; ergiebiger Regen setzte erst am Schlusstag der Ernte ein.
Verkostungsnotiz:
In der Nase mineralische Akzente von Feuerstein und Zedernholz, unterlegt mit Noten von Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Süßholz und Zimt. Am Gaumen vollmundig, saftig und reichhaltig mit Aromen von Schwarzkirsche und frischem Lakritz, getragen von animierender mineralischer Frische und geschliffenen Tanninen.
Winter
Mild und feucht, was einen verfrühten Austrieb bereits Ende März einleitete.
Frühling
April und Mai verliefen kühl und trocken; der Juni brachte mildere Temperaturen, aber Rekordniederschläge während der Blütephase.
Sommer
Überwiegend kühl und feucht mit verzögerter Véraison im August.
Herbst
Lese vom 23. September bis 7. Oktober; vereinzelte Niederschläge beeinträchtigten die hervorragende Traubengesundheit nicht.
Verkostungsnotiz:
Verführerische Aromen von Walderdbeere, saftiger Kirsche, zarter Minze, Veilchen und Sandelholz. Am Gaumen cremig, geschmeidig und frisch mit Sauerkirsche, feinen Tanninen und harmonischer Ausgewogenheit.
Winter
Außergewöhnlich mild; begünstigte einen sehr frühen Austrieb ab dem 24. März.
Frühling
April und Mai warm und überdurchschnittlich feucht mit früher Blüte (20.–22. Mai); Juni kühl und regenreich.
Sommer
Hitze und Trockenheit bis Mitte August mit Véraison vom 1. bis 6. August; gezielte Entblätterung und spätere Regenfälle sicherten den ungestörten Reifeprozess.
Herbst
Frühe Lese vom 11. bis 26. September; Beginn trocken und gesund, spätere Niederschläge blieben ohne negative Auswirkung auf die exzellente Fruchtqualität.
Verkostungsnotiz:
Ausdrucksstark mit floralen Tönen von Pfingstrose, Iris und Veilchen sowie Himbeere und Kakaobohne. Am Gaumen kraftvoll, samtig und lang, geprägt von roten Waldbeeren, Kirsche, Zeder und dichter, griffiger Tanninstruktur.
Winter
Kalt und sehr niederschlagsreich; verzögerter Austrieb erst um Mitte April.
Frühling
Milde Temperaturen von April bis Juni; Blüte Ende Mai; intensive Unwetter mit hohem Mehltaudruck, jedoch ohne Hagel- oder Verrieselungsschäden auf dem Gut.
Sommer
Ab Mitte Juli heiß und trocken; gestaffelte Véraison von Ende Juli (Merlot) bis Mitte August (Cabernet Sauvignon und Petit Verdot).
Herbst
Parzellenweise Lese vom 18. September bis 9. Oktober bei hervorragendem Gesundheitszustand und optimaler physiologischer Reife.
Verkostungsnotiz:
Expressive Nase mit Sauerkirsche, braunem Tabak, Lakritz-Konfekt und Pfingstrose. Am Gaumen komplex, sinnlich und charmant mit Veilchen, Cassis, Thymian und zarter Orangenzeste im raffinierten, langen Abgang.
Winter
Milde Bedingungen führten zu einem verfrühten Austrieb der Reben bereits Ende März.
Frühling
Sehr trockener April; strenge Fröste verschonten Chateau de Pez dank der Nähe zum Ästuar; zügige und frühe Blüte Ende Mai bei warmem Wetter.
Sommer
Schnelle Véraison Ende Juli; gezielte Sommerniederschläge bannten jeden Trockenstress.
Herbst
Lese ab dem 12. September; nach einer Regenphase zwischen Merlot- und Cabernet-Ernte erlaubte eine Wetterbesserung das Zuwarten der Cabernet-Reife bis Anfang Oktober.
Verkostungsnotiz:
Verführerische Aromen von Milchschokolade, roten Früchten, Zedernholz, Bleistiftmine und Zimt. Am Gaumen animierend, saftig und präzise mit Erdbeere, Kirsche, feiner Mineralität und floralem Finale.
Mehr von Chateau de Pez
