Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Pauillac

Jahrgangsbedingungen

Weinprofile von 1988 bis 2023 – Detaillierte Einblicke in Witterungsverläufe, Lesezeitpunkte und die stilistische Entwicklung der Jahrgänge von Chateau Duhart Milon. Entdecken Sie die klimatischen Bedingungen und die Reifepotenziale des klassischen Pauillac-Terroirs im Wandel der Zeit. 

Chateau Duhart Milon
Chateau Duhart Milon 2020
Chateau Duhart Milon 202079,90 €
Decke mit Holzbalke und Lichter über Holzweinfässer von Chateau Duhart Milon Rothschild

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Als einziges 4ᵉ Grand Cru Classé in Pauillac steht Chateau Duhart Milon unter der Ägide der Domaines Barons de Rothschild Lafite für klassische Eleganz, mineralische Tiefe und unverwechselbare Pauillac-Typizität. Neben dem langlebigen, Cabernet-geprägten Grand Vin zeigt der geschmeidige Zweitwein Moulin de Duhart die finessenreiche Stilistik des Gutes in zugänglicher Form.
    • Kraftvoll
    • Harmonisch

    2022

    Atypisch reich und harmonisch

    Nach großer Sommerhitze und Trockenheit präsentiert sich Chateau Duhart Milon mit bemerkenswerter Tiefe, Dichte und Ausgewogenheit.
    Weine ansehen
    • Klassisch
    • Frische & Eleganz

    2021

    Geradlinig, frisch und rotfruchtig

    Ein kühlerer Vegetationsverlauf und ein historisch hoher Cabernet-Sauvignon-Anteil verleihen dem Wein eine frische, lebendige Präzision.
    Weine ansehen
    • Tiefgründig
    • Terroir-Typisch

    2020

    Intensiv und graphitgeprägt

    Ideale Reifebedingungen nach Spätsommerregenfällen brachten einen vielschichtigen, langanhaltenden Wein mit markanter Mineralik hervor.
    Weine ansehen
    • Würzig & Frisch

    2019

    Aromatische Frische und Würze

    Der Jahrgang besticht durch animierende Frische, feingliedrige Struktur sowie Noten von Gewürzen, Schokolade und Röstfacetten.
    Weine ansehen
    • Samtig & Dicht

    2018

    Samtig, dicht und konzentriert

    Die ausgeprägte Sommerwärme ermöglichte eine hervorragende Merlot-Reife und formte einen dichten, samtigen Chateau Duhart Milon.
    Weine ansehen
    • Eleganz & Balance

    2016

    Ausgewogen und feingliedrig

    Trockene Sommermonate und optimales Regenwetter im September führten zu feinen Tanninen und vollendeter Eleganz.
    Weine ansehen
    • Monumental
    • Lagerpotenzial

    2010

    Kraftvolle Struktur und Dichte

    Kühle Nächte und ein trockener Sommer schufen einen präzisen, strukturierten und extrem lagerfähigen Pauillac.
    Weine ansehen
    • Vollmundig
    • Harmonisch

    2009

    Stoffig und vollendet harmonisch

    Traumhaftes Spätsommerwetter schenkte Chateau Duhart Milon einen ätherischen, geschmeidigen und reichhaltigen Charakter.
    Weine ansehen
  • Elegant
  • Vielschichtig

2023

Kraftvolle Struktur mit frischem Finale und reichhaltigen Tanninen
Freigestellte grüne Weintraube mit Rebblatt
Nach einem sehr niederschlagsreichen Winter (500 mm Regen) und einem kühlen März erfolgte der Austrieb zwischen dem 5. und 19. April. Ein feucht-warmes Frühjahr erforderte intensiven Schutz vor Falschem Mehltau, bevor zwei spätsommerliche Hitzephasen für perfekten Trockenstress und volle physiologische Reife sorgten. Der Jahrgang besticht durch ein komplexes Bukett aus schwarzer Johannisbeere, Kirschkern, Lakritz und Pflaumenkompott, abgerundete, seidige Tannine sowie eine bemerkenswerte Frische am Gaumen.
Der Farbumschlag (Véraison) begann Anfang August. Zwei intensive Hitzewellen (15.–25. August und 2.–10. September) glichen parzelläre Reifeunterschiede vollständig aus und führten die Trauben zur optimalen phenolischen Reife. Die Ernte erstreckte sich über den Zeitraum vom 20. August bis zum 3. Oktober 2023.
80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot (13,0 % vol. | pH 3,80 | Gesamtsäure 3,45 g/l).

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, vegetative Entwicklung und Erntebedingungen ausgewählter Spitzenjahrgänge von Chateau Duhart Milon. 

Frühling

Sehr feuchtes und warmes Frühjahr, das einen erhöhten Mehltaudruck mit sich brachte. 

Sommer

Ausgeprägte Trockenheit, die durch willkommene Regenfälle Mitte August auf den Kiesböden genau zum richtigen Zeitpunkt gemildert wurde. 

Herbst

Ideale Bedingungen zum Reifeabschluss mit perfekt ausbalanciertem Trockenstress während der Lese. 

Verkostungsnotiz:

Aromen von Cassis, Minze und Graphit; am Gaumen sehr frisch, volumenreich, strukturiert und mit langanhaltendem Nachhall (72 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot). 

Chateau Duhart Milon 2020
Chateau Duhart Milon 202079,90 €

Sommer

Eine Hitzewelle im Juli wurde von den Reben gut bewältigt, gefolgt von einem gemäßigten und ausgeglichenen August. 

Herbst

Wohltuende Niederschläge Mitte September vollendeten die Reife auf den Kieslagen; Beginn der Lese am 19. September. 

Verkostungsnotiz:

Noten von roten und dunklen Beeren, unterlegt mit Schokolade und Röstkaffee; sehr harmonisch und mit feingeschliffenem, präzisem Abgang (70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot). 

Winter

Anhaltend ergiebige Regenfälle von Dezember an, die die Wasserreserven tief auffüllten. 

Frühling

Fortdauernde Niederschläge bis in den Juni mit hohem Mehltaudruck. 

Sommer

Einsetzende extreme Hitze ab Mitte Juli; während Cabernet auf Kiesböden Durst litt, meisterte der Merlot auf Ton die Bedingungen exzellent. 

Herbst

Erlösende Regenfälle am 28. August und 5. September brachten das Gleichgewicht zurück und führten zu einer perfekten Ausreifung. 

Verkostungsnotiz:

Herausragende Merlot-Qualität mit dichter, seidiger Tanninstruktur, opulenter Frucht und großem Nachhall (65 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot). 

Frühling

Regnerisch und kühl; ein bedeckter Juni verzögerte die Entwicklung leicht, die Blüte verlief dennoch erfolgreich. 

Sommer

Sehr heiß und trocken; der Trockenstress bremste die Ausreifung Anfang September kurzzeitig ein. 

Herbst

Erlösender Regen Mitte September leitete ein bilderbuchmäßiges Finale ein und schuf ideale Reifebedingungen. 

Verkostungsnotiz:

Pure Frische trifft auf feine Röst- und Eichennoten; kraftvoll, geradlinig und mit nobler Balance (67 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot). 

Winter

Zunächst mild und trocken, ab Ende Januar feucht und kalt. 

Frühling

Regulärer Austrieb im April, gefolgt von einer homogenen, frühen Blüte im Juni. 

Sommer

Heiß mit Trockenphasen, die durch Fluss- und Atlantikbrisen sowie erfrischenden Regen im August abgefedert wurden. 

Herbst

Perfekte Witterung während der gesamten Erntephase vom 17. September bis zum 6. Oktober. 

Verkostungsnotiz:

Dunkles Granatrot mit Noten von Schwarzkirsche und Lakritz; samtiges Tannin und enormes Reifepotenzial (73 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot). 

Winter

Kalt und nass, was zu einem späteren Austrieb Mitte April führte. 

Frühling

Sonniger April, gefolgt von einem wechselhaften Mai und einem Kälteeinbruch Anfang Juni mit Verrieselungen beim Merlot. 

Sommer

Sehr trockener Juli mit unter 20 mm Niederschlag; auch der August blieb niederschlagsarm mit markant kühlen Nächten. 

Herbst

Sehr trockener September mit optimalen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht für eine langsame Tanninausreifung. 

Verkostungsnotiz:

Geschmeidiger Antrunk, der sich am Gaumen zu enormer Dichte, Kraft und mineralischer Präzision aufbaut (63 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot). 

Frühling

Warm, aber sehr feucht; deutliche Wetterbesserung und Stabilisierung ab Juni. 

Sommer

Sehr trocken, reich an Sonnenschein und moderater Wärme mit gelegentlichen, belebenden Schauern. 

Herbst

Kühle Septembernächte bremsten den Zuckeranstieg zugunsten einer langsamen Reife; Ernte bei strahlender Sonne vom 22. September bis 8. Oktober. 

Verkostungsnotiz:

Subtile, vielschichtige Nase; am Gaumen dicht gewoben, stoffig, getragen von seidiger Struktur und feinem Schmelz (63 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot). 

Mehr von Chateau Duhart Milon

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

@UNGERWEINE

Folgen Sie uns

  • 🍷 Zu Besuch bei Fabien Coche im Burgund

Gemeinsam mit Weingutsbesitzerin Magali Coche haben wir die Weinberge erkundet und anschließend die Range des neuen Jahrgangs 2024 stilecht in einem alten Gewölbekeller auf dem Weingut verkostet. Ein besonderer Ort, großartige Weine und spannende Einblicke in die Arbeit der Domaine.

Liebe Magali, herzlichen Dank für die herzliche Gastfreundschaft. Es war wieder einmal ein wunderbarer Besuch, an den wir uns gerne zurückerinnern. 🍇

@domainefabiencoche
#UngerWeine #FabienCoche #Burgund #Weinverkostung #Winzerbesuch
  • 🍷 CHÂTEAU MARGAUX 2007
THAT’S WINE HEAVEN!

Knapp 20 Jahre gereift und jetzt auf den Punkt! ✨
Ein Château Margaux, der uns bei der Verkostung restlos begeistert hat. Traumhafte Cabernet-Aromatik, feine Noten von reifem Leder und Tabak, perfekt eingebundene Säure und ein wunderbar cremiger, langer Abgang.

Kein lauter Blockbuster, sondern pure Eleganz, Finesse und Trinkfreude auf höchstem Niveau. Genau das macht einen großen Bordeaux aus! 🍇

Und das Beste? 👀 Unsere Newsletter-Abonnenten dürfen sich in Kürze auf ein ganz besonderes Angebot zu diesem Wein freuen!

📩 Jetzt zum Newsletter anmelden und die Gelegenheit nicht verpassen. First come, first served!

@chateaumargaux 

#Rarewine #ChateauMargaux #Bordeaux #FineWine #Weinverkostung
  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung
  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing