Frankreich, Bordeaux, Pauillac
Weinbereitung und Expertise
Parzellenweise Vinifikation in temperaturkontrollierten Beton- und Edelstahltanks sowie eine rund 20-tägige Maischestandzeit bilden das Fundament der Weinbereitung auf Chateau Duhart Milon. Der anschließende 14- bis 18-monatige Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche der hauseigenen Tonnellerie des Domaines mit einem Neuholzanteil von 50 Prozent.
EXPERTISE
Präzise Handwerkskunst unter den Fittichen der Domaines Barons de Rothschild
Als einziges 4ᵉ Grand Cru Classé der Gemeinde Pauillac vereint Chateau Duhart Milon klassische bordelaiser Weinbautradition mit der kompromisslosen Selektion und handwerklichen Perfektion seiner Grand-Vin- und Zweitwein-Cuvées.
76 Hektar
Zusammenhängende Rebfläche am Westhang des Carruades-Plateaus
1855
Klassifiziert als einziges 4ᵉ Grand Cru Classé in Pauillac
1962
Übernahme und Neuausrichtung durch die Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
50 % Neuholz
Ausbau in französischen Eichenfässern der hauseigenen Tonnellerie des Domaines
14–18 Monate
Traditionelle Reifezeit des Grand Vin im Barrique-Keller
ca. 20 Tage
Schonende Maischestandzeit mit Remontage zur optimalen Extraktion
Weinbergmanagement & Terroir-Präzision
Präzisionsweinbau
Auf Chateau Duhart Milon wird die 76 Hektar große Rebfläche mit engmaschigem Monitoring und parzellenspezifischer Differenzierung bewirtschaftet. Das Zusammenspiel aus strikt biologischem Pflanzenschutz und präziser Anpassung an die Bodenvariabilität sichert eine gleichmäßige Traubenreife von höchster Güte.
- Terroir- & Zonenmanagement
Parzellenselektive Bewirtschaftung
Chateau Duhart Milon erfasst kleinräumige Reifeunterschiede und differenziert die Pflege sowie die Lese exakt nach Bodenbeschaffenheit und Rebsorte.
Rebfläche: 76 ha zusammenhängender Block
Böden: Feiner Kies und Flugsande über tertiärem Kalkstein
Zonierung: Trockene Kiesabschnitte (Cabernet Sauvignon) & tonreichere Zonen (Merlot)- Nachhaltige Kulturpraxis
Biologischer Pflanzenschutz & Monitoring
Durch eine engmaschige Kontrolle der Rebzeilen reagiert Chateau Duhart Milon frühzeitig auf Witterungseinflüsse und setzt auf rein biologische Schutzmaßnahmen.
Pflanzenschutz: Strikt biologisch (u. a. gegen Falschen Mehltau)
Überwachung: Parzellenspezifisches Rebenmonitoring
Ertragsspanne: 26–57 hL/ha (jahrgangsabhängig)- Altersstruktur & Pflanzmanagement
Strukturierte Reberneuerung
Die Bewirtschaftung verbindet den Erhalt wertvoller alter Rebbestände mit einer gezielten, kontinuierlichen Neustrukturierung von Parzellen.
Restrukturierung: Gezielte Neupflanzungen seit 2016
Integration Grand Vin: Ab ca. 5 Jahren Rebalter
Rebenbestand: Ausgewogene Balance aus alten Reben und Jungreben
Chateau Duhart Milon»„Getreu der Philosophie des Gutes stehen die Klarheit der Frucht und die Finesse der Struktur im Mittelpunkt, um die zeitlose Balance und Eleganz eines großen Pauillac unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.“«
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